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要說去吃麻辣湯“最壓秤”的食物，拿地越多老闆越賺，我覺得是以下這4種美食。
這兩種食材都是屬於比較便宜的食材，而且很多人都覺得不管是吃鴨血或者豬血特別的美容，也是一種特別營養的食物，而且鴨血裡頭富含各種各樣的膠原蛋白和維生素，能夠為我們的身體提供各種美容養顏的東西。但是在麻辣燙店裡這種一般都是按份來賣的，價格就要翻好幾倍了。而如果是稱重的麻辣燙店，這種食材因為也要泡在水裡所以也是特別的壓秤的，而且一般因為泡著太久所以不會很新鮮。
很多人覺得如果吃麻辣燙不點丸子的話，這個麻辣燙就白吃了。麻辣燙的店裡面的這些丸子都是凍過的，雖然說丸子的口味有很多，但是它並不新鮮，而且還比較壓秤。用來製作這些丸子的原材料也不是特別好的肉，通常都是用各種的碎肉做成的，這種不太新鮮的食物吃太多的話會對身體不好。
這個是我們在吃火鍋的時候很喜歡點的一份食物，因為凍豆腐可以吸收湯汁，吃起來會特別的入味。但是豆腐本身含有的水分就特別的足一塊兒，看起來不起眼，放在盤子裡邊卻是絕對壓秤的一種食物，因此我們去點這種豆腐才是最不划算的。
像土豆啊地瓜啊這種薯類的，其實都是非常便宜的食材。但是如果是在麻辣燙中，如果是按價格來算就是跟其他蔬菜一樣的價格。而且因為已經切好的土豆片是會氧化而影響它的成色，所以商家都會把這些需要撥皮的食材泡在水裡，這樣就讓土豆中吸入了一定的水分，所以秤起來就是特別的重了。
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我經常去吃麻辣燙，一般麻辣燙是不得秤重的，麻辣燙一般是賣份份的，或者是自己撿，一般是個小兜兜，隨你撿只要裝的下，一般一份九元至十元，買份份的麻辣燙菜品不是很多，因為他不秤重比較價廉物美，有些菜是不能賣的，沒有利潤，但一般都有豆腐，豬血，魔芋土豆這些比較重的食物，所以生意比較好。還有一種麻辣燙是串成串串的，一般菜是一元至一元五一串，火鍋粉金針茹豆腐些
是賣份份子，味道比份份的味道要好些，但是價格要貴一點。冒菜都是稱重的，老闆最喜歡你吃葷菜，因為蔬菜再多都不很值錢，有的地方必須要求你消費葷菜，光吃蔬菜老闆還不高興，冒菜的裝修都比較好，所以消費比較高，但是隻吃蔬菜還是不貴的，這是我吃麻辣燙的經驗之談！謝謝閱讀
這其實就是消費情況與收費的問題！這個問題不好一句話下結論，要看開店的老闆是怎麼收費的。比如按食材不同而定價收費，按就餐的人數定價收費、或者按固定的重量固定收費！每一種收費模式，導致的消費情況也是不一樣啊。下面我就介紹一下這幾種收費模式之下的消費情況吧！
先說按食材不同而定價收費。這個收費模式很多店在用。在這個收費模式下，自然是貴的食材拿的越多，老闆越賺。常見的麻辣燙4種貴食材是牛肉、海產、羊肉、豬瘦肉。這4種拿的越多，老闆越賺。因為這幾種食材貴啊，老闆也賣的也貴，貴東西賣出去了，老闆當然賺的多了
按就餐人數定價收費，那就肯定是便宜的食材拿多了，老闆越賺！哪幾種拿多了，老闆越賺呢？我覺得是——土豆、青菜、豆腐、蓮藕。這4種拿多了。老闆就越賺。因為老用便宜的食材就讓顧客吃飽了，收費又沒有變化。當然就賺錢了。
固定的重量固定收費。有的就是這樣定價的，多少斤是一個麻辣燙，比如5斤的麻辣燙，或者10斤的麻辣燙。食材自選。5斤是5斤的價格。10斤是10斤的價格！注意這種定價的麻辣燙，往往是沒有多少貴食材的，這樣定價的情況下，要是選了壓秤的食材。那老闆就越賺。其中壓秤的食材主要有肉丸子、土豆、豆腐、胡蘿蔔。這4種拿的越多，老闆就賺的越多！而且這種食材也都是便宜食材。
以上就是我的回答，不知道是不是大家想要的答案。如有好的答案。請留言告訴我哦！謝謝！
最壓秤的有地瓜、土豆、藕片、丸子類。這些產品水洗或者冷凍重量不會損耗的。
喜歡吃就別考慮價格，吃好了。努力賺錢比啥都重要
冷凍和血類，還有水發類
水豆腐，肉丸，
最壓秤的永遠是丸子，還有過稱的主食比如方便麵
我吃麻辣燙都不稱重的，都是一串一串的，按串收錢。所以說不存在選擇輕重的食物。
丸子、豆腐、鍋餅、各種血、各種粉還有銀耳
