國內螃蟹有哪些主要盛產的區域和種類?哪裡的適合做批發,賣的好?

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宝妈亲子记
2019-09-05

根據產地可分為河蟹、江蟹、湖蟹、海蟹四種。

河蟹以盤錦盤山縣、河北、天津產的最為著名,江蟹以南京產的最好,湖蟹以湖北武漢梁子湖、江蘇蘇州的陽澄湖、山東微山湖、南京高淳固城湖產的品質較好。

海蟹,分佈於中國南北各海域。一般從南到北,3~5 月和 9~10 月為生產旺季,渤海灣遼東半島 4~5 月產量較多。三疣梭子蟹是中國重要的出口暢銷品之一,出口輸往國別和地區:日本,香港、澳門。出口口岸:遼寧、河北、天津、山東、江蘇、浙江、福建。

1、固城湖大閘蟹

產於南京市高淳區固城湖,歷來被稱為蟹中之冠,固城湖水域百里方圓,碧波盪漾,水草豐茂,延伸寬闊,在這裡生長的螃蟹,形態和肉質在螃蟹家族中尤為與眾不同,其肉質肥嫩、鮮美,營養豐富。

2、陽澄湖大閘蟹

產於江蘇蘇州地區陽澄湖,是聞名國內外的中國名產,也中國第一個水產類中國馳名商標。陽澄湖大閘蟹歷來被稱為蟹中之冠,陽澄湖碧波盪漾,水質清純如鏡,水深底硬,水草豐茂,延伸寬闊,氣候宜人,是螃蟹定居生長最理想的“水晶宮”。

3、長江大閘蟹

在安徽省安慶到蕪湖一帶水域,有天然野生的大閘蟹,品質極佳,為蟹中極品,由於野生的蟹苗存活率非常低,產量極其有限,捕撈的成本也非常高,所以價格十分昂貴。

4、梁子湖大閘蟹

湖北鄂州市梁子湖大閘蟹,全生態養殖,原產地標誌產品。“千古江夏詩文在,梁子湖畔蟹正肥。”前年,餘秋雨在文化節開幕式上現場即興做詩,令梁子湖螃蟹名聲遠揚。梁子湖是湖北省第二大湖,三分之二水面在江夏區境內。湖水清澈,水質達二級標準。所產螃蟹個大、肚白、肉鮮、味美。

5、天津紫蟹

這是中華絨蟹的一種,它體小,僅有一顆大衣鈕釦大小。揭開蟹蓋,蟹黃呈豬肝紫色,煮熟後變成橘紅色,味極鮮美。紫蟹都產在寒風凜冽的冬季,因此,常常用於什錦火鍋。

6、萊州大蟹

是掖縣的著名特產。因掖縣古時是萊州府的所在地,因此,萊州大蟹之名便流傳至今。萊州大蟹的背面有三個隆起部分,前側緣各有 9 個鋸齒,最後一齒特別長,形似梭子,故俗稱“三疣梭子蟹”。

7、梭子蟹

遼寧興城梭子蟹:此蟹肉色潔白,肉質細嫩,膏似凝脂,味道鮮美,為海蟹之上品。

8、南湖蟹

產於浙江省的杭、嘉、湖水網地帶,素以個體肥大,肉質鮮美而著稱。這裡的湖蟹,過去都是靠自然繁殖,每年到汛期捕捉上市。已開始人工繁殖和放養,並獲得了一定成果。

9、軍山湖大閘蟹

軍山湖清水大閘蟹,以“青背白肚、金爪黃毛、個體碩大、味美鮮嫩”著稱,是國內響噹噹的水產名牌,也是歷屆鄱陽湖水系蟹王、蟹後得主。

10、民權縣秋水湖河蟹

民權河蟹純天然、原生態、無公害,高品質,個大肉實、黃毛金爪黃滿膏肥、香鮮味美、營養豐富。因此民權縣被中國漁業協會命名為“中國河蟹之鄉”,載譽北京、上海、常州、蘇州、西安、武漢、天津、鄭州等城市。

11、盤錦河蟹

盤錦河蟹,學名中華絨螯蟹,北方稱河蟹,南方俗稱大閘蟹,屬節肢動物門,甲殼綱,十足目,爬行亞目,短尾族,方蟹科,絨螯蟹屬,是我國著名的淡水蟹,在我國蟹類中產量最多。

宁韵
2019-09-05

你好,對於蟹子,你想做批發,贛榆是個好地方,贛榆養殖的多,今年蟹子大豐收,價格低,最便宜不到十元一斤,都是海洋蟹。夏季吃公蟹,冬季吃母蟹。贛榆梭子蟹品質優良,脂膏肥滿,肉質細嫩,味道鮮美,因頭胸甲呈梭子形,故名。甲殼的中央有三個突起,所以又稱“三疣梭子蟹”。梭子蟹肉質細嫩、潔白,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質,有較高的營養價值和經濟價值。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯,一般重200克左右,最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋,口味極佳。梭子蟹可鮮食,或蒸、或煎、或炒。梭子蟹生長在泥沙底質的海區群體最密集。在地質構造上,海州灣位於蘇魯隆起與蘇北之南黃海拗陷的過渡地帶,蘇北拗陷覆蓋深厚的第四紀沉積物,受黃河泥沙淤積影響,海底地形比較單一、平緩,底質為泥沙質,適宜於梭子蟹的生長。其中,海頭段沙灘長十餘公里,為江蘇省優質沙灘,被譽為“江蘇北戴河”。贛榆縣擁有10米等深線以內淺海域面積108萬畝,擁有近海漁場7000平方公里,是江蘇省海岸類型豐富、灘塗生物種類最多、近海水域條件較好的沿海縣。

贛榆的貝類在整個海產品中也是非常出名的。白蛤,跟其他地方是不一樣的,這裡的白蛤非常鮮美。有機會來的朋友一定要嚐嚐,價格不高。


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贛榆的貝類在整個海產品中也是非常出名的。白蛤,跟其他地方是不一樣的,這裡的白蛤非常鮮美。有機會來的朋友一定要嚐嚐,價格不高。



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贛榆的貝類在整個海產品中也是非常出名的。白蛤,跟其他地方是不一樣的,這裡的白蛤非常鮮美。有機會來的朋友一定要嚐嚐,價格不高。




你好,對於蟹子,你想做批發,贛榆是個好地方,贛榆養殖的多,今年蟹子大豐收,價格低,最便宜不到十元一斤,都是海洋蟹。夏季吃公蟹,冬季吃母蟹。贛榆梭子蟹品質優良,脂膏肥滿,肉質細嫩,味道鮮美,因頭胸甲呈梭子形,故名。甲殼的中央有三個突起,所以又稱“三疣梭子蟹”。梭子蟹肉質細嫩、潔白,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質,有較高的營養價值和經濟價值。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯,一般重200克左右,最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋,口味極佳。梭子蟹可鮮食,或蒸、或煎、或炒。梭子蟹生長在泥沙底質的海區群體最密集。在地質構造上,海州灣位於蘇魯隆起與蘇北之南黃海拗陷的過渡地帶,蘇北拗陷覆蓋深厚的第四紀沉積物,受黃河泥沙淤積影響,海底地形比較單一、平緩,底質為泥沙質,適宜於梭子蟹的生長。其中,海頭段沙灘長十餘公里,為江蘇省優質沙灘,被譽為“江蘇北戴河”。贛榆縣擁有10米等深線以內淺海域面積108萬畝,擁有近海漁場7000平方公里,是江蘇省海岸類型豐富、灘塗生物種類最多、近海水域條件較好的沿海縣。

贛榆的貝類在整個海產品中也是非常出名的。白蛤,跟其他地方是不一樣的,這裡的白蛤非常鮮美。有機會來的朋友一定要嚐嚐,價格不高。





你好,對於蟹子,你想做批發,贛榆是個好地方,贛榆養殖的多,今年蟹子大豐收,價格低,最便宜不到十元一斤,都是海洋蟹。夏季吃公蟹,冬季吃母蟹。贛榆梭子蟹品質優良,脂膏肥滿,肉質細嫩,味道鮮美,因頭胸甲呈梭子形,故名。甲殼的中央有三個突起,所以又稱“三疣梭子蟹”。梭子蟹肉質細嫩、潔白,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質,有較高的營養價值和經濟價值。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯,一般重200克左右,最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋,口味極佳。梭子蟹可鮮食,或蒸、或煎、或炒。梭子蟹生長在泥沙底質的海區群體最密集。在地質構造上,海州灣位於蘇魯隆起與蘇北之南黃海拗陷的過渡地帶,蘇北拗陷覆蓋深厚的第四紀沉積物,受黃河泥沙淤積影響,海底地形比較單一、平緩,底質為泥沙質,適宜於梭子蟹的生長。其中,海頭段沙灘長十餘公里,為江蘇省優質沙灘,被譽為“江蘇北戴河”。贛榆縣擁有10米等深線以內淺海域面積108萬畝,擁有近海漁場7000平方公里,是江蘇省海岸類型豐富、灘塗生物種類最多、近海水域條件較好的沿海縣。

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黄瑞美食
2019-09-05

螃蟹產地有哪些 希望能幫到你

1、陽澄湖大閘蟹

此蟹產於江蘇蘇州地區陽澄湖,是聞名國內外的中國名產,也中國第一個水產類中國馳名商標。陽澄湖大閘蟹歷來被稱為蟹中之冠,陽澄湖碧波盪漾,水質清純如鏡,水深底硬,水草豐茂,延伸寬闊,氣候宜人,是螃蟹定居生長最理想的“水晶宮”。個大體肥,一般三隻重500克,大者只重250克以上,最大者可達500克,青背白肚金爪黃毛,十肢矯健,蟹肉豐滿,營養豐富。自古以來,陽澄湖大閘蟹即令無數食客為之傾倒。章太炎夫人湯國黎女士有詩曰:“不是陽澄蟹味好,此生何必住蘇州!”

2、固城湖大閘蟹

此蟹產於江蘇高淳地區固城湖。固城湖水域百里方圓,碧波盪漾,水草豐茂,延伸寬闊,在這裡生長的螃蟹,形態和肉質在螃蟹家族中尤為與眾不同,其肉質肥嫩、鮮美,營養豐富。固城湖蟹每100克固城湖螃蟹蟹肉中含蛋白質14克,鐵13毫克,核黃素0.71毫克,維生素A5960國際單位。民國初年,北京四大名醫之一的施今墨曾比喻固城湖螃蟹為螃蟹中一甲一名奪魁天下的狀元。

3、梁子湖大閘蟹

湖北鄂州市梁子湖大閘蟹,全生態養殖,原產地標誌產品。“千古江夏詩文在,梁子湖畔蟹正肥。”前年,餘秋雨在文化節開幕式上現場即興作詩,令梁子湖螃蟹名聲遠揚。梁子湖是湖北省第二大湖,三分之二水面在江夏區境內。湖水清澈,水質達二級標準。所產螃蟹個大、肚白、肉鮮、味美。2004年“樑子”牌梁子湖大河蟹獲原產地保護產品,其商標相繼被評為“湖北省著名商標”稱號。產品深受消費者的青睞,行銷全國,並遠銷韓、日、新加坡、馬來西亞及港、澳、臺等7個國家和地區,年創匯500萬美元。梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一,湖面面積位居全省第二,是馳名中外的武昌魚的故鄉。梁子湖養蟹面積是蘇州陽澄湖的近6倍,產量是陽澄湖的2倍,水質達到國家2類標準。來梁子湖吃蟹,堪稱一絕。

4、天津紫蟹

這是中華絨蟹的一種,它體小,僅有一顆大衣鈕釦大小。揭開蟹蓋,蟹黃呈豬肝紫色,煮熟後變成橘紅色,味極鮮美。紫蟹都產在寒風凜冽的冬季,因此,常常用於什錦火鍋。

5、萊州大蟹

此蟹是掖縣的著名特產。因掖縣古時是萊州府的所在地,因此, 萊州大蟹之名便流傳至今。萊州大蟹的背面有三個隆起部分,前側緣各有9個鋸齒,最後一齒特別長,形似梭子,故俗稱“三疣 梭子蟹”。這種蟹個大味鮮,肉質細嫩。雌蟹最大的重達0.75公斤。雌蟹的卵塊,雄蟹的脂膏,螯裡雪白粉嫩的肌肉以及大蟹後腿上的肉,吃起來更是鮮美可口,令人回味無窮。

6、梭子蟹

遼寧興城 梭子蟹:此蟹肉色潔白,肉質細嫩,膏似凝脂,味道鮮美,為海蟹之上品。

7、南湖蟹

此蟹產於浙江省的杭、嘉、湖水網地帶,素以個體肥大,肉質鮮美而著稱。這裡的湖蟹,過去都是靠自然繁殖,每年到汛期捕捉上市。現在已開始人工繁殖和放養,並獲得了一定成果。

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