原來西瓜皮竟然還可以這麼吃，最後一道家裡面有小朋友的都喜歡

居家秀

1/8 西瓜皮別名西瓜翠衣，有清熱解暑，止渴利小便的功效，同時西瓜皮所含的瓜氨酸可以治療腎炎水腫，肝病黃疸及糖尿病等功效，西瓜皮還可以促進皮膚新陳代謝。其實我們日常丟棄的西瓜皮只要稍微加工一下都可以成一道美食

2/8 涼拌西瓜皮：將西瓜皮切成細長的小條，用鹽醃製兩到三個小時，再把鹽水控出來。加上醬油，醋，麻油等佐料和胡蘿蔔一起涼拌，一道清涼可口的小菜就完成了

3/8 西瓜水凍冰：把西瓜皮清洗乾淨，切成小塊放進鍋裡面煮水，把煮好的西瓜水放涼，然後倒進模具裡面，放兩塊瓜皮進去，然後放進冰箱凍一晚，第二天就可以取出來吃了，西瓜水凍至的冰塊解暑又降溫

4/8 西瓜皮燒乾肉：把西瓜皮切成薄片，放在太陽下面暴晒讓其失去水分，然後拿來和其他蔬菜一起和肉炒，在這道菜裡面西瓜皮其實是和冬瓜一樣的效果

5/8 瓜皮燉排骨：把瓜皮洗淨去掉綠衣，切成大塊，和排骨一起放進水裡面大火熬燉，用西瓜皮燉的排骨湯可以清熱解毒，很適合夏天燉排骨

6/8 西瓜皮丁粥：把西瓜皮洗淨切成小丁，用鹽醃製一下，然後和梗米，山藥，或者扁豆一起放入盛滿清水的鍋裡面，大火熬製之後再用小火燉15分鐘。最後用鹽，香油調味。想喝甜的話就用白糖調味。瓜皮粥具有益氣健脾，祛溼消暑的功效

7/8 西瓜皮果汁：把瓜皮的綠衣削乾淨，放入榨汁機裡面，也可以和其他水果一起榨，然後放入適量的白糖，一杯清熱解暑的西瓜汁就完成了

8/8 西瓜棒棒糖：這一款西瓜火柴棒棒糖特別適合家裡面有小朋友的來做，首先把西瓜去皮，然後切成條狀，放進冰箱凍兩個小時。把巧克力融化以後沾在西瓜的一頭，再把沾有巧克力的西瓜上面滾一層糖豆，可口又好看的棒棒糖就完成了

2017-08-26

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