東營有什麼美食？

@啊譚登雲 東營是一座油城，他的人是來自於五湖四海，所以它的飲食也是五湖四海的，各個地方的菜系都有比如川菜，粵菜，山東菜，蘇杭菜。說起地方特色吧，就是廣饒驢肉。黃河口大閘蟹。史口燒雞,風乾雞.香煎黃河口酥刀魚。東營離濱州比較近，那麼濱州的一些地方特色也在冬季能夠吃到。比如鍋餅。當然也有海鮮。但是東營本地的海鮮很少，海鮮都是從青島威海那些地方發過來的。

（1） 每個地區都有美食讓人流連忘返，念念不忘。作為一名地道的東營人，那我要回答這個問題了，東營有什麼美食。東營的美食特別多，只有你吃不完的美食，沒有你吃不到的美食，以下我就簡單列舉幾個東營當地小吃，也是我這個本地人喜歡吃的。

（2） 利津水煎包，作為一個吃貨，我從小就對煎包情有獨鍾，特別細化吃煎包，煎包有幾種口味，葷的素的，你去吃的時候和老闆說老闆我要葷素搭配著吃，老闆給你上一份熱氣騰騰剛出來的煎包，你吃著賊爽，那感覺爽歪歪呀。別提了，一會我得出去去東營的街道上去吃一份去，饞死我了。

（3） 河口冬棗，這個比較好吃，是東營內地美味好吃，如果你來了東營一定記得帶這樣一些當地名吃帶回家給父母，也不枉白來一趟。這個美食的個特別大，外表光澤透明，皮特別薄，肉特別多，吃著特別甜，總之特別好吃，並且還含有人體比較適合的微量元素，真的是特別好吃的，可以帶些東營當地特產帶回家。

東營的飲食風味，兼具四方特色。東營菜講究調味純正，口味偏於鹹鮮，具有鮮、嫩、香、脆的特色。當地著名的風味佳餚有：王祥臥魚、蛋黃明蝦、廣饒餚驢肉、利津水煎包、龍居的丸子、醋燜黃河鯉魚、孔雀三鮮等。

王祥臥魚

臨沂城北有一村莊，此村青年王祥，其繼母病臥突然想吃鯉魚，但王祥無錢購買，時置隆冬，河水冰封，王祥便到村西河內橫臥冰面上，欲以體溫暖化冰面捕魚。王祥之舉感動上蒼，一鯉魚破冰而出。王祥喜獲鯉魚，其母食後病情逐漸好轉，後人遂將村更名為孝友村，河為孝河。東營廚師以此典故烹製了“王祥臥魚”，菜特點是湯色奶白，口味鮮醇，營養豐富。

蛋黃明蝦

蛋黃明蝦的做法：將麵包放平，把蝦、蛋黃放在上面，再放上蝦膠、豬油，做好粘雞蛋、生粉，炸制而成，即可食用，外焦裡嫩，有濃郁的蛋黃香味。東營是對蝦的集中生產地，此菜在東營各大小飯館都吃得到，時價30元左右一盤。

廣饒餚驢肉

東營市的廣饒縣有一遠近聞名的名吃。廣饒餚驢肉有悠久的歷史。先將洗淨的驢肉斷成大塊，放入鍋內加適量的水和一定比例的老湯(以往煮肉的湯汁)，鍋內置一布袋，內裝芳香餚藥一劑。有白芷、八角、肉寇、丁香等十幾味。藥方劑量適度，配搭講究，有的添香味，有的去腥羶

清蒸刀魚

東營為黃河的入海口，每年盛產新鮮刀魚。刀魚營養豐富，含有多種人體所需的蛋白質和微量元素。清蒸刀魚口感清淡，保持了刀魚的原味，東營各大小餐館均可品嚐，30元左右一盤。

利津水煎包

利津水煎包始於清代，揚名於民國年間。為發麵煎包，分葷、素餡兩種，包子下鍋後經煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在於兼得水煮油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面嫩軟，皮薄餡大，香而不膩。東營各小餐館均可品嚐，10元左右一盤。

龍居的丸子

龍居肉丸歷史悠久。據傳宋太祖趙匡胤曾在龍居小住，喜歡這裡的肉丸子，便賜名“龍居的丸子”。此菜精選家畜後腿精肉，用純正的黃河水氽制而成，具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆等特點，東營大小餐館均可品嚐，20元左右。

醋燜黃河鯉魚

醋燜黃河鯉魚製法：將魚去鱗，去鰓，去內臟洗淨，在魚身上先直剞刀紋，然後提起刀，使魚身張開，將精鹽撒入魚身內稍醃，並在刀口處及魚的全身均勻地塗上一層溼澱粉糊;炒鍋倒油，旺火燒到七成熱，手提魚尾放入油鍋內，其刀口處立即張開，這時需用剷刀將魚托住，以免粘鍋，約炸二分鐘，

金鉤掛銀條

將綠豆芽剪去根鬚、瓣芽，留中段彎曲部分，泡於水中;湖蝦米洗淨去雜，用溫水浸泡。鍋內放油，油熱滑鍋，加如花椒油、蔥、姜摸放，倒入綠豆芽，急火翻炒，隨即加入湖蝦米，細鹽，翻勺到入盤中，淋香油，即可上桌。此菜清素悅目，脆嫩爽口，是孔府宴中的傳統名菜。

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龍居的丸子

　　龍居肉丸歷史悠久。據傳宋太祖趙匡胤曾在龍居小住，喜歡這裡的肉丸子，便賜名“龍居的丸子”。此菜精選家畜後腿精肉，用純正的黃河水氽制而成，具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆等特點，東營大小餐館均可品嚐，20元左右。

　　其實，東營美食遠不止這些，馬場酒、河口涼皮、機場月餅、鑽井海帶面、黃河口文蛤、西宋蜜桃、龍居桑葚等等等等，綜合本土特點和影響力，只遴選10種，如果想全部品嚐一遍，有三個必要條件，第一住在這裡，第二有強大腳力，第三有吃貨的不懈追求。

正宗香煎黃河刀魚，

廣饒驢肉，利津水煎包，史口燒雞，龍居丸子，孤島魚湯，墾利大閘蟹。