百吃不膩的幾道家常菜,噴香開胃,有葷有素營養高,大人孩子都愛
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斯佳麗的小廚房
1/6 【豆豉鯪魚炒茄子】\n原料: 豆豉鯪魚 圓茄子 \n製作:圓茄子切成細長條, 放入保鮮盒中放在微波爐上高火打上3至4分鐘;熱鍋放入罐頭裡面的油, 放入蒜末爆香,放入豆豉鯪魚進去翻炒,加入處理過的茄子條進去翻炒;加入1勺生抽繼續翻炒,加入適量的鹽調味,翻炒均勻即可。 \n\n
2/6 【南瓜豆米炒雞蛋】\n原料: 雞蛋 蠶豆米 南瓜 \n製作:燒鍋水加入點鹽和幾滴油,放入蠶豆米入鍋焯煮兩分鐘,加入南瓜丁進去繼續焯煮,直至全熟;雞蛋中加入鹽打散備用;燒熱鍋放入適量的油,倒入打散的雞蛋液,定型後劃散成小塊,加入蠶豆米和南瓜丁進去翻炒,加入鹽調味,翻炒均勻即可。\n
3/6 【口蘑蘆筍炒培根】\n原料: 培根 口蘑 蘆筍 \n製作: 燒鍋水加入少許鹽和油, 將蘆筍整根入鍋焯水,變色後撈出切成小段; 熱鍋少許, 將培根片平鋪在鍋底微微煎出油脂,下入口蘑片進去翻炒,炒至九成熟時加入蘆筍入鍋翻炒;再加入鹽調味即可。\n
4/6 【香菇雞片娃娃菜】\n原料: 雞脯肉 香菇 娃娃菜 \n製作:雞片中加入鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料, 拌均勻醃製一會兒;熱鍋涼油,放入雞脯肉片進去翻炒至變色後加入香菇進去翻炒,加入少許生抽翻炒上色,放入娃娃菜葉進去翻炒,再加入適量的鹽調味,翻炒均勻即可。\n
5/6 【春筍杏鮑菇炒肉片】\n原料: 裡脊肉 春筍 杏鮑菇 \n製作:燒鍋水加入點鹽,將春筍片放入鍋中焯煮兩分鐘;肉片中加入鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料醃製一下;熱鍋涼油,將肉片放入鍋中炒至肉片變色後加入杏鮑菇片進去翻炒,再加入春筍片入鍋翻炒,加入適量的生抽、蠔油和水, 燜煮兩、三分鐘,最後加入適量的鹽調味, 大火收汁即可。\n
6/6 【四季豆炒牛肚絲】\n原料:滷好的牛肚絲 四季豆 \n製作: 整根四季豆入鍋中焯水, 加入點鹽和油,煮至四季豆焯煮到九成熟, 撈出來切成小段; 燒熱鍋放入適量的油, 放入蒜和紅椒入鍋爆香,加入牛肚絲進去翻炒,加入勺醬油翻炒上色,加入四季豆繼續翻炒,加入適量的鹽調味即可。\n
2019-05-07

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