現在的年輕人創業很多都選擇做餐飲，請問餐飲行業是不是真的比其它行業容易成功？

首先年輕人創業第一個想到什麼？很多人都是說自己找個門面開個實體店！不相信你可以出去做問卷調查！

其實這個問題回答的本身就存在很大問題，曾經自己也掉進去過。出現什麼問題呢？可以自己問自己，創業就是幹實體店嗎？再問，如果給你50萬你想幹什麼行業？都問問自己！腦子裡想到什麼了？開理髮店，早餐店？賣水果？開菸酒店？文具店？書店？好像很多行業都想不到，但是自己知道還有很多行業說不出來，這是認知出現問題了，圈子侷限了，走不出去，不是自己不懂，而是你身邊的朋友家人也不懂其他行業，這可以說是環境改變自己。

在看看一些大型企業老闆的孩子，舉例王思聰，他沒去幹餐飲，他們搞得東西可能大部分人都沒想過。

前面都在論證，幹餐飲的本質是什麼呢？你們說的都對，門檻低，對於大部分門檻低，100個人有100個人都知道餐飲，當然低，100個人能想到，60個人都去做當然不好乾。本質上我們根本不知道有更多的行業更值得我們去做。也說明了當下大部分人沒有更強社會發展節奏，我們在走別人探索過的老路，速度慢了，可能下一代人會走出“我”這一輩思維怪圈。但依然是別人走過的路。

其實餐飲行業只有做過餐飲的人才會明白，我個人覺得2019年餐飲行業屬於升級很難，不升級更難狀態，重點看你做什麼餐飲，比如說麵館？在當今社會尤其是做蘭州拉麵的，我相信2020年的時候會淘汰很多蘭州拉麵，現在蘭州拉麵正好是改革創新時代，如果還走傳統模式必會帶來損失，目前蘭州拉麵百分之二十左右的人正在升級，他們是店面裝修升級、調料加盟升級、店內管理升級、服務升級、環境升級、收銀升級、等……已經走入正軌渠道未來還是會收到歡迎，當今年輕人選擇餐飲我個人覺得大多數沒做過餐飲的人做的，認為餐飲行業發展潛力巨大，認為餐飲行業能掙錢，其實餐飲行業處於每個有想法餐飲人，都想創造獨立品牌，如果說蘭州拉麵那麼現在正處於10個人做蘭州拉麵的9個人想自己創造品牌，在這種趨勢如果都創造品牌那麼未來到底有誰才會加盟？我作為餐飲人給大家的建議，生活很艱難，掙錢不容易希望年輕人不要做15的月亮，因為餐飲行業18年的關店率太高了，希望不要一時衝動，這年代掙錢不容易，希望在謹慎尤其是餐飲行業

感謝邀請，很榮幸能夠回答您的問題。

現在很多年輕人創業首選餐飲行業，因為相比其他行業來說，餐飲有著門檻低、投入少、受眾廣、資金回籠快等優點，成功機率看似更大一些。

但以本人的餐飲從業經驗來看，這個看似門檻很低的行業其實失敗率是最高的，歸結原因有以下這幾種情況：

一、合夥經營

很多人在餐飲創業初期並不懂得如何經營，所以會選擇有經驗或者有技術的人員進行合夥經營。這在初期來看彌補了自己不懂技術不懂管理的漏洞，但隨著深入的運營後各種問題也會展現出來。例如股權如何分配、分工是否合理、經營理念是否一致等等一系列問題，最後很有可能導致不歡而散分道揚鑣，投入的資金血本無歸。

感謝邀請，很榮幸能夠回答您的問題。

現在很多年輕人創業首選餐飲行業，因為相比其他行業來說，餐飲有著門檻低、投入少、受眾廣、資金回籠快等優點，成功機率看似更大一些。

但以本人的餐飲從業經驗來看，這個看似門檻很低的行業其實失敗率是最高的，歸結原因有以下這幾種情況：

一、合夥經營

很多人在餐飲創業初期並不懂得如何經營，所以會選擇有經驗或者有技術的人員進行合夥經營。這在初期來看彌補了自己不懂技術不懂管理的漏洞，但隨著深入的運營後各種問題也會展現出來。例如股權如何分配、分工是否合理、經營理念是否一致等等一系列問題，最後很有可能導致不歡而散分道揚鑣，投入的資金血本無歸。

二、入坑加盟

現在市面上各種各樣的餐飲企業對外進行招商加盟，號稱一站式服務，低風險高回報等等。這對想要從事餐飲行業的創業者來說看似是條捷徑，但實則一旦交完錢後才明白這條捷徑是個多麼深的坑。加盟者除了要繳納數萬元的加盟費外，還需要交付一定金額的保證金，每年還有各種各種的品牌使用費、廣告費等等，動輒就是幾萬乃至十幾萬的投入。除此之外，加盟總部還要從裝修設計、設備設施、原材料供應等各個環節收費，加盟者大部分的收入都進了公司總部的腰包。甚至有的加盟總部壓根就是個皮包公司，專業以此行騙，坑完一批換個地方換個名字繼續重操舊業，那些想要從事餐飲行業的創業者們稍有不慎就會落入騙局。

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現在很多年輕人創業首選餐飲行業，因為相比其他行業來說，餐飲有著門檻低、投入少、受眾廣、資金回籠快等優點，成功機率看似更大一些。

但以本人的餐飲從業經驗來看，這個看似門檻很低的行業其實失敗率是最高的，歸結原因有以下這幾種情況：

一、合夥經營

很多人在餐飲創業初期並不懂得如何經營，所以會選擇有經驗或者有技術的人員進行合夥經營。這在初期來看彌補了自己不懂技術不懂管理的漏洞，但隨著深入的運營後各種問題也會展現出來。例如股權如何分配、分工是否合理、經營理念是否一致等等一系列問題，最後很有可能導致不歡而散分道揚鑣，投入的資金血本無歸。

二、入坑加盟

現在市面上各種各樣的餐飲企業對外進行招商加盟，號稱一站式服務，低風險高回報等等。這對想要從事餐飲行業的創業者來說看似是條捷徑，但實則一旦交完錢後才明白這條捷徑是個多麼深的坑。加盟者除了要繳納數萬元的加盟費外，還需要交付一定金額的保證金，每年還有各種各種的品牌使用費、廣告費等等，動輒就是幾萬乃至十幾萬的投入。除此之外，加盟總部還要從裝修設計、設備設施、原材料供應等各個環節收費，加盟者大部分的收入都進了公司總部的腰包。甚至有的加盟總部壓根就是個皮包公司，專業以此行騙，坑完一批換個地方換個名字繼續重操舊業，那些想要從事餐飲行業的創業者們稍有不慎就會落入騙局。

三、盲目跟風

隨著互聯網行業的日趨發達，各種網紅餐廳網紅菜品也如雨後春筍般的遍佈神州大陸。很多餐飲創業者禁不住網紅流量所帶來的鉅額效益，開始盲目的跟風模仿，一味地追逐形式上的新穎，裝修上的獨特等等，反而忽略了餐飲行業最為重要的口味與服務。類似這種網紅餐廳在剛開業初期可能天天生意爆滿，排隊的人絡繹不絕。但在持續經營一段時間後就會發現客流量越來越少，人們在體驗過這種網紅店模式的新穎後，並沒有在口味與服務上留下深刻印象。最終網紅餐廳的回頭客越來越少，只能無奈轉型甚至關門轉讓。

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現在很多年輕人創業首選餐飲行業，因為相比其他行業來說，餐飲有著門檻低、投入少、受眾廣、資金回籠快等優點，成功機率看似更大一些。

但以本人的餐飲從業經驗來看，這個看似門檻很低的行業其實失敗率是最高的，歸結原因有以下這幾種情況：

一、合夥經營

很多人在餐飲創業初期並不懂得如何經營，所以會選擇有經驗或者有技術的人員進行合夥經營。這在初期來看彌補了自己不懂技術不懂管理的漏洞，但隨著深入的運營後各種問題也會展現出來。例如股權如何分配、分工是否合理、經營理念是否一致等等一系列問題，最後很有可能導致不歡而散分道揚鑣，投入的資金血本無歸。

二、入坑加盟

現在市面上各種各樣的餐飲企業對外進行招商加盟，號稱一站式服務，低風險高回報等等。這對想要從事餐飲行業的創業者來說看似是條捷徑，但實則一旦交完錢後才明白這條捷徑是個多麼深的坑。加盟者除了要繳納數萬元的加盟費外，還需要交付一定金額的保證金，每年還有各種各種的品牌使用費、廣告費等等，動輒就是幾萬乃至十幾萬的投入。除此之外，加盟總部還要從裝修設計、設備設施、原材料供應等各個環節收費，加盟者大部分的收入都進了公司總部的腰包。甚至有的加盟總部壓根就是個皮包公司，專業以此行騙，坑完一批換個地方換個名字繼續重操舊業，那些想要從事餐飲行業的創業者們稍有不慎就會落入騙局。

三、盲目跟風

隨著互聯網行業的日趨發達，各種網紅餐廳網紅菜品也如雨後春筍般的遍佈神州大陸。很多餐飲創業者禁不住網紅流量所帶來的鉅額效益，開始盲目的跟風模仿，一味地追逐形式上的新穎，裝修上的獨特等等，反而忽略了餐飲行業最為重要的口味與服務。類似這種網紅餐廳在剛開業初期可能天天生意爆滿，排隊的人絡繹不絕。但在持續經營一段時間後就會發現客流量越來越少，人們在體驗過這種網紅店模式的新穎後，並沒有在口味與服務上留下深刻印象。最終網紅餐廳的回頭客越來越少，只能無奈轉型甚至關門轉讓。

除此以外，導致餐飲創業失敗的案例比比皆是。無論從菜品、服務、環境、還是到運營、管理、售後，任何一個環節出現差錯都有可能導致全盤皆輸。一個成功的餐飲創業者除了要兢兢業業的努力付出外，更應該時刻保持高度警惕，隨時掌握餐廳的每一個細節動態，才能避免各種不該出現失誤的發生。同時餐飲創業者更應該擁有一個大心臟，能夠頂住經營過程中的種種壓力，並持之以恆的堅持下去。

而這些條件往往並不是一個創業初期的餐飲人能夠擁有掌握的。在此本人僅以個人的餐飲創業經歷來奉勸各位想要入行的朋友們：不要合夥，不要加盟，別跟風！選擇一個投入較小的餐飲品類摸索嘗試，一邊積累經驗一邊深入學習，待時機成熟後再擴大規模。

以上所述僅代表個人觀點與見解，希望能夠對各位想要入行餐飲的創業者們提供一些幫助。

我是冒小宴，一個餐飲行業創業者。如果我的分享對您有一點點的幫助話，還望點亮小紅心關注一下，在此深表感謝！

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現在很多年輕人創業首選餐飲行業，因為相比其他行業來說，餐飲有著門檻低、投入少、受眾廣、資金回籠快等優點，成功機率看似更大一些。

但以本人的餐飲從業經驗來看，這個看似門檻很低的行業其實失敗率是最高的，歸結原因有以下這幾種情況：

一、合夥經營

很多人在餐飲創業初期並不懂得如何經營，所以會選擇有經驗或者有技術的人員進行合夥經營。這在初期來看彌補了自己不懂技術不懂管理的漏洞，但隨著深入的運營後各種問題也會展現出來。例如股權如何分配、分工是否合理、經營理念是否一致等等一系列問題，最後很有可能導致不歡而散分道揚鑣，投入的資金血本無歸。

二、入坑加盟

現在市面上各種各樣的餐飲企業對外進行招商加盟，號稱一站式服務，低風險高回報等等。這對想要從事餐飲行業的創業者來說看似是條捷徑，但實則一旦交完錢後才明白這條捷徑是個多麼深的坑。加盟者除了要繳納數萬元的加盟費外，還需要交付一定金額的保證金，每年還有各種各種的品牌使用費、廣告費等等，動輒就是幾萬乃至十幾萬的投入。除此之外，加盟總部還要從裝修設計、設備設施、原材料供應等各個環節收費，加盟者大部分的收入都進了公司總部的腰包。甚至有的加盟總部壓根就是個皮包公司，專業以此行騙，坑完一批換個地方換個名字繼續重操舊業，那些想要從事餐飲行業的創業者們稍有不慎就會落入騙局。

三、盲目跟風

隨著互聯網行業的日趨發達，各種網紅餐廳網紅菜品也如雨後春筍般的遍佈神州大陸。很多餐飲創業者禁不住網紅流量所帶來的鉅額效益，開始盲目的跟風模仿，一味地追逐形式上的新穎，裝修上的獨特等等，反而忽略了餐飲行業最為重要的口味與服務。類似這種網紅餐廳在剛開業初期可能天天生意爆滿，排隊的人絡繹不絕。但在持續經營一段時間後就會發現客流量越來越少，人們在體驗過這種網紅店模式的新穎後，並沒有在口味與服務上留下深刻印象。最終網紅餐廳的回頭客越來越少，只能無奈轉型甚至關門轉讓。

除此以外，導致餐飲創業失敗的案例比比皆是。無論從菜品、服務、環境、還是到運營、管理、售後，任何一個環節出現差錯都有可能導致全盤皆輸。一個成功的餐飲創業者除了要兢兢業業的努力付出外，更應該時刻保持高度警惕，隨時掌握餐廳的每一個細節動態，才能避免各種不該出現失誤的發生。同時餐飲創業者更應該擁有一個大心臟，能夠頂住經營過程中的種種壓力，並持之以恆的堅持下去。

而這些條件往往並不是一個創業初期的餐飲人能夠擁有掌握的。在此本人僅以個人的餐飲創業經歷來奉勸各位想要入行的朋友們：不要合夥，不要加盟，別跟風！選擇一個投入較小的餐飲品類摸索嘗試，一邊積累經驗一邊深入學習，待時機成熟後再擴大規模。

以上所述僅代表個人觀點與見解，希望能夠對各位想要入行餐飲的創業者們提供一些幫助。

我是冒小宴，一個餐飲行業創業者。如果我的分享對您有一點點的幫助話，還望點亮小紅心關注一下，在此深表感謝！

其實並不是餐飲容易成功，相反，餐飲的成功率卻很低。那麼為什麼年輕人以說創業，就說餐飲呢？ 我想這個思想並不是來自年輕人，而是來自老一輩。因為覺得不管什麼時候人總要吃飯的，所以做餐飲永遠不會過時。還有一個重要因素是餐飲相對來說門檻要低一點，上到大型高檔飯店，下到走街串巷的小攤販，都叫做餐飲。所有投資上百萬可以做餐飲，投資千八塊錢也可以做餐飲，而且餐飲不需要你掌握太多專業技能和知識，因此很多人一說起創業，很多人都會想到餐飲。 那麼，現在餐飲好做嗎？ 最早我去看過某大學城的門面房，一個大姐轉讓，說是孩子太小兼顧不了，我們聊了聊。包括也問過其他很多店，他們開著一個我覺得還不小的店，各種菜品一應俱全，一天能賣一千多。比起我開著一個十幾平方的小店，位置還很偏僻，一年房租三千多，一天也賣一千多，我覺得他們確實不容易。而且大部分店還賣的更少。回到正題，衣食住行都是人們離不開的行業，為什麼現在反而不好做了呢？拿“吃”來說，雖然不管什麼時候人都要吃，但是現在可選擇性太多了，五花八門的美食，五花八門的品牌。客戶就那麼多，就算他一天換一種，等到他嚐遍所有的店發現還是你好吃的時候，你怕是早已堅持不下去了，況且還不斷有新的餐飲店前赴後繼，不斷有新的店開始。所以，人們什麼時候都離不開吃的理由是站不住腳的。 但是，投資門檻低，不需要太多專業技能和先進知識卻是真的。餐飲行業的投資跨度比較大，所以可選擇性大，你有多少錢，就可以做多大的生意。 那麼，從事餐飲行業該如何立足呢？ 首先我覺得不要過度迷信品牌，現在很多一線城市有專門做這種品牌包裝招商的公司，背後有資本撐腰，所以很快都能包裝起來一個很高大上的品牌，什麼項目火他們就上什麼項目。這些項目往往加盟費不菲，後續隱形收費也很多，原材料基本從總部買，加盟店只需要加熱之類的簡單工藝，投資一個店的話也需要一定的實力。這種項目在一二線城市，年輕人多的城市可能能夠在短時間內掀起一陣風潮，但風潮過後，能留下來的不多。但在三四線城市，以及縣城鄉鎮，市場環境不夠活躍，還是得真本事才能打拼下一席之地。 其次，餐飲並不是不需要懂專業知識，如果想走上這條路後走的更遠，不懂這些不利於成本的優化、品質的提升。那些從總部買回來加熱一下就可以賣的項目，一來是利潤點更多地把控在總部手裡，二來不會很健康，沒有靈魂。不管做什麼生意，都需要用心、細心。對產品用心、細心，對服務用心、細心。對用戶體驗用心、細心。我們可能開創不了什麼新的派系，但我們可以在傳統的、現有的行業中不斷提升品質和用戶體驗，一樣可以收穫市場，勤勞致富。 先說到這裡吧。 我是豫三品辣條聯盟，做手工辣條的，沒有香精、色素添加劑那種，現做現賣的特色小吃，歡迎交流學習。

不是的。餐飲門檻是低，但是想成功就沒那麼容易了。現在可能是大家都覺得餐飲好做，餐飲掙錢，那可能是沒看到那些倒閉的。中國餐飲比較殘酷，每年倒閉率有80%！雖然這個數據是大咖給的，但是根據我的觀察我們本地也差不多這樣，每年都在不斷更替。就拿我店所在那條街，這幾個月換了四家了…總共十家餐飲…可能是現在的人們手裡一有錢想投資最先想到的就是餐飲吧，他們可是是覺得餐飲簡單，投錢項目差不多就行，再或者是自己覺得缺啥補啥？總而言之，做餐飲你不一定賠，但你不好好做是肯定賠的！總是不好好研究產品，也不講究服務，一味追求花裡胡哨、華而不實的東西，這都是大部分現在做餐飲的現狀。還有上來就想當甩手掌櫃的，也不是不行，但你需要加盟一個大品牌，因為他們管理經營都比較系統化，不過伴隨的是高加盟費高投入以及高風險。如果你想做餐飲，一定要記住口味要好，服務要到位！這才是餐飲的本質。本人就是做餐飲的，也一直秉持著這個觀點，也會一直堅持下去這個理念，現在生意很穩定，口碑也不錯，所以一定要搞清楚餐飲的本質，可以耍點小聰明，但是不要欺詐顧客，因為欺詐顧客就等於欺詐自己。用最好的口味與服務去回饋顧客才是一個餐飲人真正該做的！

餐飲行業現在也越來越不好做了，隨著越來越多的行業遭受電商的不斷衝擊，以前從事其它行業的人紛紛湧入餐飲行業，造成了餐飲行業競爭激烈，市場本來就那麼大，進入這個行業的人越多，大家分到的利潤就會越少，現在餐飲行業已經進入供大於求的局面了。

餐飲行業現在也越來越不好做了，隨著越來越多的行業遭受電商的不斷衝擊，以前從事其它行業的人紛紛湧入餐飲行業，造成了餐飲行業競爭激烈，市場本來就那麼大，進入這個行業的人越多，大家分到的利潤就會越少，現在餐飲行業已經進入供大於求的局面了。

現在大家想要去做實體創業，首先想到的就是餐飲，因為餐飲需要的技術門檻比較低，即使你不會做餐飲，現在也有很多的餐飲加盟項目可以供你去選擇，有很多的餐飲培訓公司會有專門的餐飲培訓，這樣也就造就了很多半路出家的餐飲創業者。

餐飲行業現在也越來越不好做了，隨著越來越多的行業遭受電商的不斷衝擊，以前從事其它行業的人紛紛湧入餐飲行業，造成了餐飲行業競爭激烈，市場本來就那麼大，進入這個行業的人越多，大家分到的利潤就會越少，現在餐飲行業已經進入供大於求的局面了。

現在大家想要去做實體創業，首先想到的就是餐飲，因為餐飲需要的技術門檻比較低，即使你不會做餐飲，現在也有很多的餐飲加盟項目可以供你去選擇，有很多的餐飲培訓公司會有專門的餐飲培訓，這樣也就造就了很多半路出家的餐飲創業者。

我店鋪斜對面以前基本上沒有飯店，有圓通快遞，手機店，棋牌室，超市等，我店鋪這一面基本都是開飯店的，可是不知道從什麼時候開始，只要對面有一家關門的店鋪，就有一家接收這個店鋪做餐飲，現在對面店鋪也基本全部成了做餐飲的了。對面有一個做牛肉麵的店，我們之間沒事經常聊天，他說他不想幹了，房東又要漲房租了，本來小區就這麼多人，現在又開了這麼多的飯店，一年賺的錢基本上都交給房東了。

餐飲行業現在也越來越不好做了，隨著越來越多的行業遭受電商的不斷衝擊，以前從事其它行業的人紛紛湧入餐飲行業，造成了餐飲行業競爭激烈，市場本來就那麼大，進入這個行業的人越多，大家分到的利潤就會越少，現在餐飲行業已經進入供大於求的局面了。

現在大家想要去做實體創業，首先想到的就是餐飲，因為餐飲需要的技術門檻比較低，即使你不會做餐飲，現在也有很多的餐飲加盟項目可以供你去選擇，有很多的餐飲培訓公司會有專門的餐飲培訓，這樣也就造就了很多半路出家的餐飲創業者。

我店鋪斜對面以前基本上沒有飯店，有圓通快遞，手機店，棋牌室，超市等，我店鋪這一面基本都是開飯店的，可是不知道從什麼時候開始，只要對面有一家關門的店鋪，就有一家接收這個店鋪做餐飲，現在對面店鋪也基本全部成了做餐飲的了。對面有一個做牛肉麵的店，我們之間沒事經常聊天，他說他不想幹了，房東又要漲房租了，本來小區就這麼多人，現在又開了這麼多的飯店，一年賺的錢基本上都交給房東了。

事實確實是這樣的，現在不止是餐飲行業生意難做，其它實體行業的生意也沒有好做的。但是即使再難做的行業，也有人能夠在這個行業賺錢，再容易做的行業，也有人會在這個行業賠錢。餐飲行業雖然相比於其它行業比較容易入手，但是你所要面臨的競爭也會比較大。

成不成功這個誰也說不準的 行業沒有好與壞之分的 做什麼都是靠個人的 有的人搞垃圾 都能年入百萬千萬的 做餐飲 倒閉的也比比皆是的

好不好做 首先得看你自己可有時間和精力來用心打理 然後就是你當地的市場環境如何 適不適合做餐飲 適合做什麼方面的餐飲 還有 你的資金投資風險你可能承受的住 還有餐飲做起來之後 運營該怎麼做 怎麼把店的生意搞起來 你可知道？？

如果我說的這幾點 你都能做到 那麼 你的餐飲店也就成功了 如果沒有做到 那麼想成功 那就很難了

現在適合年輕人創業的項目 可不止餐飲一個的 還有好多其他的也可以考慮一下 比如新零售 無人售貨店這個項目

怎麼說呢，其實作為年輕創業人，我也很想選擇去做餐飲。為什麼呢？

首先，吃是日常消費類，每個人每天都要吃。而且人民生活水平提高，對吃的要求也更高。其次，作為失敗過很多次的創業者，會覺得這個行業沒有賒欠，都是現金結算，現金流比較充足。

但是，這個行業真的會比其他行業容易成功嗎？

我覺得絕對不是，正是因為屬於日常消費類，而且是要吃進肚子裡去的，第一食材的新鮮，用料的規範，還更別說營養的搭配，賣相的變化。其實很難，而且也是要通過實踐研究，和需要精確的科學依據的。不是隨隨便便做些吃的就叫做餐飲。

中國的飲食文化其實是很博大精深的，只是社會的浮躁造就了現在很多主流的餐廳只是浮雲一過驚鴻一瞥，或者連撇都沒撇。

我覺得既然是創業，主要的是選擇一個行業然後去創造一個行業，重點在於創，而不是在於業。創的前提是你得對自己所做的這個是應該是特別熟悉，特別瞭解的，不然談何“創”。真的是要有德國日本的那種工匠精神，需要長年累月，甚至是世世代代的去堅持。

希望與之共勉。

發個我家仙女的照片鎮樓

怎麼說呢，其實作為年輕創業人，我也很想選擇去做餐飲。為什麼呢？

首先，吃是日常消費類，每個人每天都要吃。而且人民生活水平提高，對吃的要求也更高。其次，作為失敗過很多次的創業者，會覺得這個行業沒有賒欠，都是現金結算，現金流比較充足。

但是，這個行業真的會比其他行業容易成功嗎？

我覺得絕對不是，正是因為屬於日常消費類，而且是要吃進肚子裡去的，第一食材的新鮮，用料的規範，還更別說營養的搭配，賣相的變化。其實很難，而且也是要通過實踐研究，和需要精確的科學依據的。不是隨隨便便做些吃的就叫做餐飲。

中國的飲食文化其實是很博大精深的，只是社會的浮躁造就了現在很多主流的餐廳只是浮雲一過驚鴻一瞥，或者連撇都沒撇。

我覺得既然是創業，主要的是選擇一個行業然後去創造一個行業，重點在於創，而不是在於業。創的前提是你得對自己所做的這個是應該是特別熟悉，特別瞭解的，不然談何“創”。真的是要有德國日本的那種工匠精神，需要長年累月，甚至是世世代代的去堅持。

希望與之共勉。

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不是因為更容易成功，是因為餐飲業類別多，看上去似乎門檻不高，更關鍵的是，大多新手是實在不知道該做什麼，很多創業項目也看不透，聽親戚朋友建議，一激動就進去了，把餐飲創業當炒菜做飯了。

其實創業選項目的幾個原則，

1.項目的市場要有足夠的容量，行業最好處於成長期。如果是成熟期的行業，必然充滿殘酷的競爭，進入成本會非常的高。此時要避開主戰場，找到細分人群，做差異化。

2.創業項目最好要和之前的工作經歷有所聯繫，做熟不做生，每個行業都有自己的玩法和規律，別人通過幾年的努力獲得的份額不是一個新手花點錢就能搶去的，在市場年前一定要有敬畏之心。如果一定要做不熟悉的市場，請一定找個教練，或者先到行業公司裡去工作摸底幾個月。

3.初始選擇的項目儘量要可控，輕管理，不要一來就被技術和人員管理困擾，增加運營成本。

就上面幾點來說其實餐飲現在並不是個很好的創業項目，競爭過於激烈，成長空間不高，利潤較低，模仿風行，壁壘不高，對於新手來說，技術要求和管理成本(材料管理和人員管理)過高。如果沒有足夠的行業經驗，還是建議慎重考慮。

容易入門，但不一定容易成功，當然其他行業也是差不多。

1.容易入門，指的是小的餐飲，小吃項目前期投入少1萬到5萬不等，幾千塊的也有，進入門檻低，大部分人都有這個資金來做。大餐飲，火鍋店，烤魚，龍蝦，大的食堂，餐廳，飯店，租金裝修設備投入幾十萬，上百萬的也很多，這部分餐飲入門就沒那麼容易了。

2.是否容易成功，這個就給你的品類，位置，產品，服務，體驗，營銷這些有關了，說白了，你進入了一個行業，在行業內大家的系統風險，收益是一樣的，比如門檻低，毛利高，一日三餐剛需等，這些不是你個人的優勢，這個是行業的優勢，給你個人成功率高低關係不大。

3.每個行業都有賺錢的，虧錢的，剛需，毛利高，不一定能讓你賺錢，手機都需要，成功的有多少品牌，衣服都需要穿，又有多少大牌，又有多少店開不下去，門檻低，手機貼膜賺錢的有多少，一條街5個煎餅攤，有幾個能賺到錢的。