農村小兩口進城賣包子 生意有多紅火 僅員工就僱下十多名 你說說
張旦人文攝影
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山西省臨汾市洪洞縣趙城鎮,27歲的賈姓小夥子,在臨汾市古城東路開了一家賣早點的小店,生意真紅火,二三十平米大的店鋪,就有十二個員工,整個早上就忙碌個不停,食客多的就了不得。
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賈師傅今年二十七歲,屬雞,家是洪洞縣趙城鎮一個小村子的,十多年前,他去太原打工,就職太原一家很有名氣的大酒店,做了八年面案工,專職就是做包子,做的非常好吃。幾年前,他跟一起打工的沁縣女孩回老家結婚,婚後小兩口選擇在臨汾開了一家小店,專門賣包子。
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洗韭菜的這位中年男子,是賈師傅的爸爸,他原先一直在村中的家裡做豆腐,以賣豆腐為生,家裡生活過的也不錯,後來在城裡開店的孩子忙不過來,他就放下在村裡做豆腐的活,進城幫孩子,給孩子們打工,專職磨豆漿,做原汁原味的撈豆腐,捎帶幹個零活。
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原先的夫妻小店,只有兩個人幹,隨著生意越做越大,生意越做越紅,發展到現在擁有了12名員工商鋪,人多了還是忙不過來,媳婦負責賣包子,丈夫帶領大家包包子,包子的陷都是賈師傅親自調製,包出來的包子跟大酒店的一樣樣,漂亮美觀,色香味美,好吃可口。
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小編問他做的包子好吃,都放啥調料了,他笑呵呵的說:“就是酒店的做法,沒啥特殊的,韭菜雞蛋粉條餡的要把粉條先炒熟,調料中一定要放麵醬,蒸包子也是有竅門,蒸過了就不好吃了,皮要薄餡要足。”
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他們現在賣的包子品種多樣,韭菜雞蛋的最受食客的歡迎,紅蘿蔔粉條、白菜肉的包子也賣的很好,一個包子才賣一元錢,的確是價廉物美,賈師傅說,每天賣包子要用掉六袋麵粉。
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小編是聽別人傳聞,專門騎電動車從很遠的地方過來品嚐,買了一個雞蛋韭菜一個茄子辣椒兩個包子,喝了一碗撈豆腐,一小盤小鹹菜,一共花了四元錢,感覺真好,真是物有所值,價廉物美,好吃還不貴。
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賈師傅說:“他結婚後開小吃店選對了項目,也是他打工多年學下的手藝成就了他,現在小店能安排十多人就業,其中有哥哥嫂嫂還有村裡的閒人,也是給大家找到掙錢的機會,要保證食材質量的同時,還想擴大經營範圍,讓更多的人找到就業機會,哈哈哈。”攝影:張旦 原創作品 盜圖必究
2019-08-07
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