一、稀飯。早上吃稀飯，有助於胃的保養以及，對於早上吃好，中午吃飽，晚上吃少的說法，早上不能吃的太飽，中午一定要吃飽，對腸胃有一定的好處，現在的很多人都講究養生，早上稀飯配油條

二、包子饅頭。對於現在很多年輕人早上起床，比較晚，趕時間在路上隨便買點包子饅頭塞一下嘴就過去了，吃早飯吃的就是速度，因為你還要去去上班，很多在廠裡面，公司裡面基本上都是那些稀飯啊，麵條啊，包子，饅頭這類的

三、燒餅油條傳統的人大多會選擇中式早點，買個燒餅油條就上班去了。其實，油條的脂肪含量非常高，每根油條有220卡路里。燒餅、油條是高溫油炸食品，經過高溫油炸之後，吸收了相當多的油，油脂含量嚴重超標，而且營養素被破壞，還會產生致癌物質，不宜長期使用。

四、麵條。讓吃麵條的人也挺多，像熱乾麵啊，水面啊，那些乾巴巴的面啊，都是可以吃飽的，這是對於早上不太趕時間又喜歡吃的東西，加點豆皮啊啥的，跟那個麵條在一起吃，麵條有助於消化，對腸胃各方面都挺好，早上一般不會吃米飯，米飯一般都是中午吃

你好，很高興回答你的問題，

我是河南的，早餐一般就是稀飯，饅頭，還有用面做的一種麵糊，會打雞蛋在裡面，早餐，最必不可少的就是饅頭了，還有一些家庭還會做麥仁粥，好香，現在人們的生活水平提高了，已經不僅僅限於這些東西了，有的早上去地裡做農活，很累的話，就會直接去街上，喝河南色，胡辣湯，我的最愛啊，好久沒吃了，看到這個名字，口水都要留下來了，還有小米粥，綠豆湯，蔥油餅，水煎包，也是應有盡有，不過我還是最喜歡我們老家的胡辣湯，超級好喝……

想念外婆煮的早餐

外婆家的早餐，我記得我是十歲左右在外婆家住的，因為我父母要去廣東打工，加上我爺爺奶奶去世的早。老家沒人照顧我，就把我放給外婆家照顧，那時的生活水平還沒有現在那麼高。每天的早餐都是白粥加鹹菜，或者就是豬油拌飯，每天都是如此。那時的我剛去外婆家很聽話，按時去上學，放學就按時回家。一到週末就和外公去放牛，在我外公外婆眼裡我是一個聽話的孩子。因為我沒有過爺爺奶奶的疼愛，早就把外婆外公當作了爺爺奶奶，那時我身邊都有爺爺奶奶，而我卻沒有，心裡多多少少都有點自卑。

我最記得的是一件事情，那年夏天很熱，村裡時不時有小販騎著自行車拉著一個鐵皮箱，裡面裝著一毛錢一根的冰棍。那天很多小孩子都吃上了冰棍，唯獨我口袋裡一毛錢都沒有。被我外婆看見了，跑回家拿了一毛錢給我，我心裡樂開花了，屁顛屁顛的去買了條冰棍。

學校的早餐難以下嚥

上了初中後，因為要住校，所以一日三餐都要在學校裡吃。在學校吃早餐跟打仗一樣，你稍微不早點去食堂打早餐，人多了你就擠不進去了，就只能捱餓的份。學校的早餐就是河粉加豆腐湯，兩塊一份。說難聽點，和豬吃的沒什麼區別。不吃又餓，一個星期瘦了五斤。一到週末回我外婆家，外婆看了都會說一句，你又瘦了，在學校是不是沒飯吃？只要我回來，我外婆都會買肉做好吃的給我吃。我一去學校我外婆外婆就吃得很平淡，這個也是我後來才聽我舅媽說的。讓我心裡很難受！

出來工作的早餐再好吃也不如外婆親手熬的白粥

現在出來工作了，每天早上都是包子饅頭或者腸粉，除了這兩個也沒啥好吃的。現在想想還挺想外婆做的早餐，只是因為結婚了，成家了。不得不為家庭而奮鬥的努力去賺錢。我外婆外公年紀大了，身體不太好了。年前我外婆高血壓加上心臟有問題，那次心跳很快。當我聽到這個消息的時候，我眼淚汪汪的，很怕我外婆有個什麼意外。因為上班請不假回不去，所以一天幾個電話打給我舅媽詢問情況。聽到病情穩定下來了，心裡直鬆一口氣，原來外婆外公他們老了。

寫完這篇文章，我內心是百感交集的，即使文筆不好，也許你們看不太明白，我自己體會得到就好。感謝提問者🙏，讓我想起了外婆家的早餐，心裡滿滿的都是回憶。只因生活所迫，導致沒時間回去看望我那年紀大的外公外婆，只能過年回去了！

在我們老家早飯一般都是吃稀飯。我想說的是這稀飯不是一般的稀飯，因為我到外面打工以後，沒有一個地方出現過我們老家那樣的稀飯。我們老家的人愛做一種菜，那就是酸菜。這個酸菜不是用罈子泡的酸菜，而是直接把菜摘回來洗乾淨然後焯一下水，就直接放在桶裡壓緊密封，什麼都不放，這樣放幾天酸菜就做好了，就會有酸味。要吃的時候拿點出來洗乾淨，切細碎，炒乾飯吃，煮湯吃，煮麵吃，煮稀飯吃都行。我們家每天都會煮一大鍋，那種很大的梯鍋，酸菜稀飯裡面還要加紅薯，碎花生，用柴火熬很長時間，香得很。吃的時候就配點泡菜就可以了。

在我們老家農村的時候，一般早晨都是熬點兒玉米麵兒粥，那時，燒柴禾，熬的粥特別香，特別好喝，一頓飯能喝兩碗。有時放點，切成小塊的地瓜，更好喝。自己蒸的純鹼白麵饅頭。吃的是鹹菜，秋天醃製的白蘿蔔鹹菜。早晨把飯做好了，把鹹菜切成細條，放上香油，醋，很簡單的調料，拌一下，就可以吃了，甭看簡單，特別好吃。到現在想起來，還饞那一口呢，沒吃夠。

後來，做生意，到了東北。早晨的飯變成了，油條，麻花，一碗豆腐腦。有時買點餅或饅頭的，回家炒點菜，有時賣點包子，有時太忙了，買碗混沌對付一頓。

就以上這些。

家裡那邊早餐基本就是豆漿油條，包子稀粥，燒餅豆腐腦，韭菜盒子，小米粥，餛飩。

但是上大學以後，有一次在大學食堂裡面，有一位同學居然早餐點了一份現場炒的蛋炒飯，我當時驚訝不已，因為我從來沒見過大早上吃蛋炒飯的，後來到了南方，我發現南方這邊早餐快餐店居然有做好的蛋炒飯，於是我也是點了一點，我當時就理解了當時那個人了。每個地方的早餐有時候代表就是每個地方的飲食文化，我們能做的就是適應和感受不同的美食文化傳統！

我的家鄉是江蘇徐州，早餐就是稀飯和饅頭，還有一盤小菜。

我們家的稀飯就是玉米麵粉拌在燒開的開水裡面，然後再燒開的那種，我覺得這樣的稀飯很香，每次都能喝個兩碗。

饅頭，都是老媽手工蒸的，比外面買的發孝粉蒸的饅頭實在，也比那香，我的飯量也不大，每頓最多吃兩個，正常只吃一個這樣子。

至於小菜，季節不同，吃的也不一樣，包菜、土豆、辣椒都有

看了這個問題，把老家的早餐在腦子裡過了一個遍，結果我就一邊流口水一邊碼字。

我的老家在四川自貢的一個小縣城，榮縣。早餐品種簡單多不勝數。包子或饅頭配稀飯，再配一碟泡菜，吃得爽口又滿足；抄手面條，裡面加幾根時鮮葉子菜，麵條還可以根據各人口味加各種臊子，其中兔兒面是當地特色；豆漿油條，豆漿裡放點白糖，把油條往豆漿一泡，簡直不要太好吃；還有路邊攤上現做的鍋魁、煎餅……方便趕時間的人拿著就走。

上面那些都是些比較常規的早餐，真正能體現當地特色美食的早餐，不得不提當地的美食三絕，豆花、羊湯、麻辣雞。其中豆花和羊湯是當地人早中晚都喜歡的吃食。

1，渾漿豆花。豆花，全國各地一般都是膽水豆花，而當地盛產花生，所以就用花生和黃豆磨成漿一起煮豆花，於是乎成就了榮縣美食三絕之一的渾漿豆花。配上獨特配方的蘸水，再來一碗米飯，吃完一整天都元氣滿滿。豆花飯價格還便宜，記得多年前是四塊錢一個人，目前的價格是八塊錢一個人，並且是湯管夠飯管飽，對於食量大的人，簡直是福音。

2，羊湯。羊肉湯通常從凌晨三四點就開始熬製，最少三個小時才能出鍋，剛好趕上吃早餐的時間。榮縣羊湯有兩個非常講究的地方，一是不加鹽上桌，二是沒有回鍋湯。煮肉和熬湯時不加鹽是為了保留羊肉的本味，上桌後食客根據各人口味適當加鹽即可食用。

3，米麵。米麵就是米做的面，為川南小城榮縣獨有，是榮縣人最主要的早餐食品之一。米麵為純米粉製作，所以筋度不夠，煮的時候只能放到漏簍裡，放進滾水鍋燙過心即可，吃法和麵條差不多，但必須有豬油、大蒜、蔥花。也可以添加各類臊子。

4，湯圓。說起湯圓大家肯定覺得不稀奇，但我要說的是榮縣的肉湯圓。肉湯圓的餡是豬肉加辣豆瓣、花椒等用豬油炒制而成，肉湯圓為水滴狀。湯裡會放醬油、香油、蔥花。真的鹹鮮爽口，比甜湯圓好吃得太多太多。

我的家鄉在西雙版納。這裡的本地人最愛吃早餐是米幹、米線。不管到哪裡出差，你想到那一碗熱乎乎、香噴噴的米幹米線，總會垂涎欲滴。

我們這裡的米幹分為兩種，一種是機器米幹，一種是人工米幹。機器米幹更細更薄，人工米幹是純手工用製作，用手切出來，更為醇香。我最喜歡吃的是傣家米幹，清晨就從這碗米乾的香味中開始。

米幹在我家鄉早點銷售量是首位，一碗米幹，多種味道，可滿足不同的口味。一般常見的有豆湯米幹、花生湯米幹、牛肉米幹、豬肉雜醬米幹、豬肉燜肉米乾等等，把切好的米幹放到熱水中燙一燙，泡上熬濃濃的骨頭湯，放上香噴噴的，再放上米喜歡的佐料，比如：有番茄醬，涼拌折耳根、炒辣椒，油辣椒、香菜、泡菜等，攪拌均勻即可入口。哇！肉香撲鼻，脣齒留香。我是米乾的忠實粉絲，每天早晨總要吃上這麼一碗香噴噴的米幹，才算吃又飽又舒服了。

在這個小城裡，哪幾家早點鋪的米幹最好吃，大家都會互相轉告，就算排隊我們也會去吃。記得有次到省城去出差半個月，下飛機直衝燒烤攤，每人煮了一碗香噴噴的米幹，那叫個爽！那時候吃邊笑著說：金窩銀窩，不如自己的稻草窩。還是家鄉好，還是米甘香啊！

米幹還可以涼拌了吃，味道酸甜可口。還可以炒了吃，我最喜歡的是用豬肉和酸菜炒，看上去噴香誘人。其實，如今的傣家米幹融入了一些漢族元素，味道小時候吃的傣族米幹有些差別，少了些豆鼓油香的味道，這個味道只是傣族米幹才有，到現在還是很懷念個味道。不過，米幹也是屬於澱粉類的，晚上要少吃，吃多了，還是會發胖的哦。

對於我這個吃貨來說，喜歡吃得東西很多，可是家鄉的米幹卻是我的最愛，那種喜愛已經深入骨髓了。現在很多年過去了，我的家鄉也發生了翻天覆地的變化，樓高了，車多了，但是家鄉人對米幹得那份喜愛，米乾的那份濃香依舊。

在我老家的早餐主食是燜大米乾飯，一年四季、一日三餐菜幾乎是鐵鍋燉，冬天就是燉酸菜豬肉粉條，燉白菜豆腐，燉魚，燉幹豆角，燉幹蘑菇，燉南瓜……其它季節燉應季菜，燉豆角土豆，燉茄子土豆，燉西紅柿土豆，燉辣椒土豆，燉小白菜土豆，燉蘿蔔土豆，最經典的早餐還有亂燉。

鐵鍋燉省事省力省油好吃。再配一個醃鹹菜，豇豆，蘿蔔，茄子，黃瓜，吃的時候從罈子裡拿出來切好，用香油、蒜泥、香菜沫、耗油、醬油調拌，有時候早餐吃米飯、鐵鍋燉、鹹鴨蛋。

因為老家是農村，大人們出力多，所以體力消耗大，早餐是正餐，而且家裡有學生上學的時候需要帶飯盒，大人總不能把粥給孩子帶去學校吧？不過偶爾也吃粥，蘸醬菜配粥，小蔥蘸醬。

為什麼人們對北方的印象是吃麵食，而我們東北是吃大米？因為這裡盛產大米，高緯度日照足一年一熟的水稻更好吃，相比之下，白麵的成本高，我家那裡以前都是逢年過節才買一袋白麵用來包餃子，算是奢侈品了。大米粥和包子，餡餅和油條豆腐腦，是我工作後的早餐習慣。

這裡就是我的家，一年四季變化大，數九隆冬飄雪花 ，這裡的人們火辣辣。