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實用的家庭版蔥油餅做法，傳統的美味，好吃吃不夠！
雪泉美食獵手
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準備一把鮮嫩的小蔥，切成蔥花。
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麵粉里加適量食鹽和清水，和成麵糰，刷上油醒發20分鐘。如果是早餐用，可以頭天晚上和好面放進保鮮裡，早上直接拿出來使用。
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醒好的麵糰擀成薄餅。
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麵粉和食用油按照大約一比一的比例拌成油酥。
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把油酥刷到麵餅上面，刷均勻。
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將麵餅對摺，用刀切成圖片中這樣。
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切好後將麵餅重新伸開。
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將切好的蔥花盡量均勻地撒到麵餅上面。
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雙手抻住麵餅兩端，將麵餅擰成麻花狀的條。
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把條盤成一個餅，再用擀麵杖擀成薄餅。
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平底鍋加熱，刷少量食用油，將麵餅放進鍋裡烙。
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小火將麵餅烙到熟透即可，喜歡吃酥脆的可以烙的火候大一點，美味的蔥油餅就做好了。喜歡的網友請關注小編，更多美味稍後繼續！
2019-04-21
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