大蝦怎麼做比較好吃?

10 個回答
阳阳小厨的美食记
2019-08-18

您好,我是陽陽小廚,喜歡研究製作美食。我覺得大蝦的做法很多,個人覺得,紅燒,還有蒸制的比較好吃。

首先紅燒的,十分的下飯。

而蒸制的,原汁原味,特別鮮美。下面我來分享一下蒸蝦的製作。

您好,我是陽陽小廚,喜歡研究製作美食。我覺得大蝦的做法很多,個人覺得,紅燒,還有蒸制的比較好吃。

首先紅燒的,十分的下飯。

而蒸制的,原汁原味,特別鮮美。下面我來分享一下蒸蝦的製作。

【食材】紅蝦5條,大蒜2頭,墨魚中段2條,檸檬一個,鹽適量、普羅旺斯香草(可選)。蘸汁:生抽、麻油、醋。

【製作步驟】

1、準備好食材。紅蝦提前解凍,墨魚去頭去尾。

您好,我是陽陽小廚,喜歡研究製作美食。我覺得大蝦的做法很多,個人覺得,紅燒,還有蒸制的比較好吃。

首先紅燒的,十分的下飯。

而蒸制的,原汁原味,特別鮮美。下面我來分享一下蒸蝦的製作。

【食材】紅蝦5條,大蒜2頭,墨魚中段2條,檸檬一個,鹽適量、普羅旺斯香草(可選)。蘸汁:生抽、麻油、醋。

【製作步驟】

1、準備好食材。紅蝦提前解凍,墨魚去頭去尾。

2、蝦用鋒利的刀從背部劃開,不要到底,取出蝦腸洗乾淨,頭部那裡也沖洗乾淨。

您好,我是陽陽小廚,喜歡研究製作美食。我覺得大蝦的做法很多,個人覺得,紅燒,還有蒸制的比較好吃。

首先紅燒的,十分的下飯。

而蒸制的,原汁原味,特別鮮美。下面我來分享一下蒸蝦的製作。

【食材】紅蝦5條,大蒜2頭,墨魚中段2條,檸檬一個,鹽適量、普羅旺斯香草(可選)。蘸汁:生抽、麻油、醋。

【製作步驟】

1、準備好食材。紅蝦提前解凍,墨魚去頭去尾。

2、蝦用鋒利的刀從背部劃開,不要到底,取出蝦腸洗乾淨,頭部那裡也沖洗乾淨。

3、墨魚切花,從墨魚的內部切十字,不要切斷,形成小塊,根據蝦的大小,切出長條,用於裹蝦。

您好,我是陽陽小廚,喜歡研究製作美食。我覺得大蝦的做法很多,個人覺得,紅燒,還有蒸制的比較好吃。

首先紅燒的,十分的下飯。

而蒸制的,原汁原味,特別鮮美。下面我來分享一下蒸蝦的製作。

【食材】紅蝦5條,大蒜2頭,墨魚中段2條,檸檬一個,鹽適量、普羅旺斯香草(可選)。蘸汁:生抽、麻油、醋。

【製作步驟】

1、準備好食材。紅蝦提前解凍,墨魚去頭去尾。

2、蝦用鋒利的刀從背部劃開,不要到底,取出蝦腸洗乾淨,頭部那裡也沖洗乾淨。

3、墨魚切花,從墨魚的內部切十字,不要切斷,形成小塊,根據蝦的大小,切出長條,用於裹蝦。

4、大蒜去皮,加入適量的鹽,碾成蒜泥。檸檬用鹽粒搓洗乾淨,切成薄片。

您好,我是陽陽小廚,喜歡研究製作美食。我覺得大蝦的做法很多,個人覺得,紅燒,還有蒸制的比較好吃。

首先紅燒的,十分的下飯。

而蒸制的,原汁原味,特別鮮美。下面我來分享一下蒸蝦的製作。

【食材】紅蝦5條,大蒜2頭,墨魚中段2條,檸檬一個,鹽適量、普羅旺斯香草(可選)。蘸汁:生抽、麻油、醋。

【製作步驟】

1、準備好食材。紅蝦提前解凍,墨魚去頭去尾。

2、蝦用鋒利的刀從背部劃開,不要到底,取出蝦腸洗乾淨,頭部那裡也沖洗乾淨。

3、墨魚切花,從墨魚的內部切十字,不要切斷,形成小塊,根據蝦的大小,切出長條,用於裹蝦。

4、大蒜去皮,加入適量的鹽,碾成蒜泥。檸檬用鹽粒搓洗乾淨,切成薄片。

5、檸檬片平鋪到用來蒸制的盤子上。

6、劃開的蝦背內放入蒜泥。

您好,我是陽陽小廚,喜歡研究製作美食。我覺得大蝦的做法很多,個人覺得,紅燒,還有蒸制的比較好吃。

首先紅燒的,十分的下飯。

而蒸制的,原汁原味,特別鮮美。下面我來分享一下蒸蝦的製作。

【食材】紅蝦5條,大蒜2頭,墨魚中段2條,檸檬一個,鹽適量、普羅旺斯香草(可選)。蘸汁:生抽、麻油、醋。

【製作步驟】

1、準備好食材。紅蝦提前解凍,墨魚去頭去尾。

2、蝦用鋒利的刀從背部劃開,不要到底,取出蝦腸洗乾淨,頭部那裡也沖洗乾淨。

3、墨魚切花,從墨魚的內部切十字,不要切斷,形成小塊,根據蝦的大小,切出長條,用於裹蝦。

4、大蒜去皮,加入適量的鹽,碾成蒜泥。檸檬用鹽粒搓洗乾淨,切成薄片。

5、檸檬片平鋪到用來蒸制的盤子上。

6、劃開的蝦背內放入蒜泥。

7、用切好的墨魚條在蝦的中間圍一圈,撒一些蒜泥,也可以撒一些香草更有風味,或者小紅綠辣椒點綴下。

您好,我是陽陽小廚,喜歡研究製作美食。我覺得大蝦的做法很多,個人覺得,紅燒,還有蒸制的比較好吃。

首先紅燒的,十分的下飯。

而蒸制的,原汁原味,特別鮮美。下面我來分享一下蒸蝦的製作。

【食材】紅蝦5條,大蒜2頭,墨魚中段2條,檸檬一個,鹽適量、普羅旺斯香草(可選)。蘸汁:生抽、麻油、醋。

【製作步驟】

1、準備好食材。紅蝦提前解凍,墨魚去頭去尾。

2、蝦用鋒利的刀從背部劃開,不要到底,取出蝦腸洗乾淨,頭部那裡也沖洗乾淨。

3、墨魚切花,從墨魚的內部切十字,不要切斷,形成小塊,根據蝦的大小,切出長條,用於裹蝦。

4、大蒜去皮,加入適量的鹽,碾成蒜泥。檸檬用鹽粒搓洗乾淨,切成薄片。

5、檸檬片平鋪到用來蒸制的盤子上。

6、劃開的蝦背內放入蒜泥。

7、用切好的墨魚條在蝦的中間圍一圈,撒一些蒜泥,也可以撒一些香草更有風味,或者小紅綠辣椒點綴下。

8、蒸15分鐘。準備蘸汁,之前做好或者在蒸制過程中製作。用生抽,麻油、少量的醋調汁。這道菜是蘸汁吃的。

您好,我是陽陽小廚,喜歡研究製作美食。我覺得大蝦的做法很多,個人覺得,紅燒,還有蒸制的比較好吃。

首先紅燒的,十分的下飯。

而蒸制的,原汁原味,特別鮮美。下面我來分享一下蒸蝦的製作。

【食材】紅蝦5條,大蒜2頭,墨魚中段2條,檸檬一個,鹽適量、普羅旺斯香草(可選)。蘸汁:生抽、麻油、醋。

【製作步驟】

1、準備好食材。紅蝦提前解凍,墨魚去頭去尾。

2、蝦用鋒利的刀從背部劃開,不要到底,取出蝦腸洗乾淨,頭部那裡也沖洗乾淨。

3、墨魚切花,從墨魚的內部切十字,不要切斷,形成小塊,根據蝦的大小,切出長條,用於裹蝦。

4、大蒜去皮,加入適量的鹽,碾成蒜泥。檸檬用鹽粒搓洗乾淨,切成薄片。

5、檸檬片平鋪到用來蒸制的盤子上。

6、劃開的蝦背內放入蒜泥。

7、用切好的墨魚條在蝦的中間圍一圈,撒一些蒜泥,也可以撒一些香草更有風味,或者小紅綠辣椒點綴下。

8、蒸15分鐘。準備蘸汁,之前做好或者在蒸制過程中製作。用生抽,麻油、少量的醋調汁。這道菜是蘸汁吃的。

【做菜小技巧】

1、墨魚切花,切的是墨魚的裡面,也就是翻開內部。十字切法,切出小方塊,一定不要切斷。2、蒜泥可以先把蒜切成小塊,可以用擀麵杖搗成泥,或者用攪拌器打成泥也可以。蝦肉在蒸制過程中,會吸收蒜香,這個蒜一般去掉不吃了。3、檸檬的存在,讓食物更加的鮮嫩,最好不要省掉。4、普羅旺斯香草可選,加了比較有風味,不加也美味。5、蘸的汁中醋不要加多,或者根據自己口味來調製。

您好,我是陽陽小廚,喜歡研究製作美食。我覺得大蝦的做法很多,個人覺得,紅燒,還有蒸制的比較好吃。

首先紅燒的,十分的下飯。

而蒸制的,原汁原味,特別鮮美。下面我來分享一下蒸蝦的製作。

【食材】紅蝦5條,大蒜2頭,墨魚中段2條,檸檬一個,鹽適量、普羅旺斯香草(可選)。蘸汁:生抽、麻油、醋。

【製作步驟】

1、準備好食材。紅蝦提前解凍,墨魚去頭去尾。

2、蝦用鋒利的刀從背部劃開,不要到底,取出蝦腸洗乾淨,頭部那裡也沖洗乾淨。

3、墨魚切花,從墨魚的內部切十字,不要切斷,形成小塊,根據蝦的大小,切出長條,用於裹蝦。

4、大蒜去皮,加入適量的鹽,碾成蒜泥。檸檬用鹽粒搓洗乾淨,切成薄片。

5、檸檬片平鋪到用來蒸制的盤子上。

6、劃開的蝦背內放入蒜泥。

7、用切好的墨魚條在蝦的中間圍一圈,撒一些蒜泥,也可以撒一些香草更有風味,或者小紅綠辣椒點綴下。

8、蒸15分鐘。準備蘸汁,之前做好或者在蒸制過程中製作。用生抽,麻油、少量的醋調汁。這道菜是蘸汁吃的。

【做菜小技巧】

1、墨魚切花,切的是墨魚的裡面,也就是翻開內部。十字切法,切出小方塊,一定不要切斷。2、蒜泥可以先把蒜切成小塊,可以用擀麵杖搗成泥,或者用攪拌器打成泥也可以。蝦肉在蒸制過程中,會吸收蒜香,這個蒜一般去掉不吃了。3、檸檬的存在,讓食物更加的鮮嫩,最好不要省掉。4、普羅旺斯香草可選,加了比較有風味,不加也美味。5、蘸的汁中醋不要加多,或者根據自己口味來調製。

希望可以幫到你,如果喜歡我的分享,可以關注我,陽陽小廚的美食記,有各種美食製作,歡迎交流討論。

爱跳舞老太
2019-06-26

大蝦的做法有很多,可以負責任的說;只要蝦新鮮,怎麼做都好吃!

蔥姜水煮大對蝦

很簡單的做法;鍋裡放入半碗清水,加蔥,姜,料酒,鹽,煮開,放入對蝦,煮開5分鐘盛出即可。

大蝦的做法有很多,可以負責任的說;只要蝦新鮮,怎麼做都好吃!

蔥姜水煮大對蝦

很簡單的做法;鍋裡放入半碗清水,加蔥,姜,料酒,鹽,煮開,放入對蝦,煮開5分鐘盛出即可。

白灼竹節蝦

鍋裡水開,放入姜,蔥,料酒,煮開,放入竹節蝦煮開4-5分鐘撈出,粘蘸料吃。

原汁原味的吃法。

大蝦的做法有很多,可以負責任的說;只要蝦新鮮,怎麼做都好吃!

蔥姜水煮大對蝦

很簡單的做法;鍋裡放入半碗清水,加蔥,姜,料酒,鹽,煮開,放入對蝦,煮開5分鐘盛出即可。

白灼竹節蝦

鍋裡水開,放入姜,蔥,料酒,煮開,放入竹節蝦煮開4-5分鐘撈出,粘蘸料吃。

原汁原味的吃法。

白灼大對蝦

大蝦的做法有很多,可以負責任的說;只要蝦新鮮,怎麼做都好吃!

蔥姜水煮大對蝦

很簡單的做法;鍋裡放入半碗清水,加蔥,姜,料酒,鹽,煮開,放入對蝦,煮開5分鐘盛出即可。

白灼竹節蝦

鍋裡水開,放入姜,蔥,料酒,煮開,放入竹節蝦煮開4-5分鐘撈出,粘蘸料吃。

原汁原味的吃法。

白灼大對蝦

乾煸金鉤蝦

鍋裡油熱,放入姜,蒜,蔥爆香,放入金鉤蝦煸炒至轉色,加料酒,糖,鹽胡椒粉煸炒入味即可。

大蝦的做法有很多,可以負責任的說;只要蝦新鮮,怎麼做都好吃!

蔥姜水煮大對蝦

很簡單的做法;鍋裡放入半碗清水,加蔥,姜,料酒,鹽,煮開,放入對蝦,煮開5分鐘盛出即可。

白灼竹節蝦

鍋裡水開,放入姜,蔥,料酒,煮開,放入竹節蝦煮開4-5分鐘撈出,粘蘸料吃。

原汁原味的吃法。

白灼大對蝦

乾煸金鉤蝦

鍋裡油熱,放入姜,蒜,蔥爆香,放入金鉤蝦煸炒至轉色,加料酒,糖,鹽胡椒粉煸炒入味即可。

水煮大對蝦

大蝦的做法有很多,可以負責任的說;只要蝦新鮮,怎麼做都好吃!

蔥姜水煮大對蝦

很簡單的做法;鍋裡放入半碗清水,加蔥,姜,料酒,鹽,煮開,放入對蝦,煮開5分鐘盛出即可。

白灼竹節蝦

鍋裡水開,放入姜,蔥,料酒,煮開,放入竹節蝦煮開4-5分鐘撈出,粘蘸料吃。

原汁原味的吃法。

白灼大對蝦

乾煸金鉤蝦

鍋裡油熱,放入姜,蒜,蔥爆香,放入金鉤蝦煸炒至轉色,加料酒,糖,鹽胡椒粉煸炒入味即可。

水煮大對蝦

鮮蝦壽司

大蝦的做法有很多,可以負責任的說;只要蝦新鮮,怎麼做都好吃!

蔥姜水煮大對蝦

很簡單的做法;鍋裡放入半碗清水,加蔥,姜,料酒,鹽,煮開,放入對蝦,煮開5分鐘盛出即可。

白灼竹節蝦

鍋裡水開,放入姜,蔥,料酒,煮開,放入竹節蝦煮開4-5分鐘撈出,粘蘸料吃。

原汁原味的吃法。

白灼大對蝦

乾煸金鉤蝦

鍋裡油熱,放入姜,蒜,蔥爆香,放入金鉤蝦煸炒至轉色,加料酒,糖,鹽胡椒粉煸炒入味即可。

水煮大對蝦

鮮蝦壽司

大對蝦蒸蛋羹

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蔥姜水煮大對蝦

很簡單的做法;鍋裡放入半碗清水,加蔥,姜,料酒,鹽,煮開,放入對蝦,煮開5分鐘盛出即可。

白灼竹節蝦

鍋裡水開,放入姜,蔥,料酒,煮開,放入竹節蝦煮開4-5分鐘撈出,粘蘸料吃。

原汁原味的吃法。

白灼大對蝦

乾煸金鉤蝦

鍋裡油熱,放入姜,蒜,蔥爆香,放入金鉤蝦煸炒至轉色,加料酒,糖,鹽胡椒粉煸炒入味即可。

水煮大對蝦

鮮蝦壽司

大對蝦蒸蛋羹

鮮蝦蒸魚

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蔥姜水煮大對蝦

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白灼竹節蝦

鍋裡水開,放入姜,蔥,料酒,煮開,放入竹節蝦煮開4-5分鐘撈出,粘蘸料吃。

原汁原味的吃法。

白灼大對蝦

乾煸金鉤蝦

鍋裡油熱,放入姜,蒜,蔥爆香,放入金鉤蝦煸炒至轉色,加料酒,糖,鹽胡椒粉煸炒入味即可。

水煮大對蝦

鮮蝦壽司

大對蝦蒸蛋羹

鮮蝦蒸魚

對蝦便當

大蝦的做法有很多,可以負責任的說;只要蝦新鮮,怎麼做都好吃!

蔥姜水煮大對蝦

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白灼竹節蝦

鍋裡水開,放入姜,蔥,料酒,煮開,放入竹節蝦煮開4-5分鐘撈出,粘蘸料吃。

原汁原味的吃法。

白灼大對蝦

乾煸金鉤蝦

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水煮大對蝦

鮮蝦壽司

大對蝦蒸蛋羹

鮮蝦蒸魚

對蝦便當

煎蘑菇對蝦

大蝦的做法有很多,可以負責任的說;只要蝦新鮮,怎麼做都好吃!

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白灼大對蝦

乾煸金鉤蝦

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水煮大對蝦

鮮蝦壽司

大對蝦蒸蛋羹

鮮蝦蒸魚

對蝦便當

煎蘑菇對蝦

對蝦草頭

大蝦的做法有很多,可以負責任的說;只要蝦新鮮,怎麼做都好吃!

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很簡單的做法;鍋裡放入半碗清水,加蔥,姜,料酒,鹽,煮開,放入對蝦,煮開5分鐘盛出即可。

白灼竹節蝦

鍋裡水開,放入姜,蔥,料酒,煮開,放入竹節蝦煮開4-5分鐘撈出,粘蘸料吃。

原汁原味的吃法。

白灼大對蝦

乾煸金鉤蝦

鍋裡油熱,放入姜,蒜,蔥爆香,放入金鉤蝦煸炒至轉色,加料酒,糖,鹽胡椒粉煸炒入味即可。

水煮大對蝦

鮮蝦壽司

大對蝦蒸蛋羹

鮮蝦蒸魚

對蝦便當

煎蘑菇對蝦

對蝦草頭

鹽焗蝦

大蝦的做法有很多,可以負責任的說;只要蝦新鮮,怎麼做都好吃!

蔥姜水煮大對蝦

很簡單的做法;鍋裡放入半碗清水,加蔥,姜,料酒,鹽,煮開,放入對蝦,煮開5分鐘盛出即可。

白灼竹節蝦

鍋裡水開,放入姜,蔥,料酒,煮開,放入竹節蝦煮開4-5分鐘撈出,粘蘸料吃。

原汁原味的吃法。

白灼大對蝦

乾煸金鉤蝦

鍋裡油熱,放入姜,蒜,蔥爆香,放入金鉤蝦煸炒至轉色,加料酒,糖,鹽胡椒粉煸炒入味即可。

水煮大對蝦

鮮蝦壽司

大對蝦蒸蛋羹

鮮蝦蒸魚

對蝦便當

煎蘑菇對蝦

對蝦草頭

鹽焗蝦

土豆泥吉利蝦

大蝦的做法有很多,可以負責任的說;只要蝦新鮮,怎麼做都好吃!

蔥姜水煮大對蝦

很簡單的做法;鍋裡放入半碗清水,加蔥,姜,料酒,鹽,煮開,放入對蝦,煮開5分鐘盛出即可。

白灼竹節蝦

鍋裡水開,放入姜,蔥,料酒,煮開,放入竹節蝦煮開4-5分鐘撈出,粘蘸料吃。

原汁原味的吃法。

白灼大對蝦

乾煸金鉤蝦

鍋裡油熱,放入姜,蒜,蔥爆香,放入金鉤蝦煸炒至轉色,加料酒,糖,鹽胡椒粉煸炒入味即可。

水煮大對蝦

鮮蝦壽司

大對蝦蒸蛋羹

鮮蝦蒸魚

對蝦便當

煎蘑菇對蝦

對蝦草頭

鹽焗蝦

土豆泥吉利蝦

茶香對蝦

大蝦的做法有很多,可以負責任的說;只要蝦新鮮,怎麼做都好吃!

蔥姜水煮大對蝦

很簡單的做法;鍋裡放入半碗清水,加蔥,姜,料酒,鹽,煮開,放入對蝦,煮開5分鐘盛出即可。

白灼竹節蝦

鍋裡水開,放入姜,蔥,料酒,煮開,放入竹節蝦煮開4-5分鐘撈出,粘蘸料吃。

原汁原味的吃法。

白灼大對蝦

乾煸金鉤蝦

鍋裡油熱,放入姜,蒜,蔥爆香,放入金鉤蝦煸炒至轉色,加料酒,糖,鹽胡椒粉煸炒入味即可。

水煮大對蝦

鮮蝦壽司

大對蝦蒸蛋羹

鮮蝦蒸魚

對蝦便當

煎蘑菇對蝦

對蝦草頭

鹽焗蝦

土豆泥吉利蝦

茶香對蝦

农家院V美食
2019-08-13

大家好.我是農家院V美食.今天回答的問題是.大蝦怎麼做比較好吃?就個人而言我比較喜歡紅燒大蝦.“蝦”屬於甲殼類節肢動物.肉質鮮美.營養豐富.小孩子比較喜歡吃蝦.紅燒大蝦.用料簡單.下面我們就來學習具體的操作步驟

我不是大廚.我是美食愛好者.農家院V美食.一個從小生活在農村.特別喜歡農家菜的美食博主.如果你也喜歡農家菜.想了解更多美食知識和技巧.請點擊紅色加號關注我.我是農家院V美食感謝你的支持和觀看

大家好.我是農家院V美食.今天回答的問題是.大蝦怎麼做比較好吃?就個人而言我比較喜歡紅燒大蝦.“蝦”屬於甲殼類節肢動物.肉質鮮美.營養豐富.小孩子比較喜歡吃蝦.紅燒大蝦.用料簡單.下面我們就來學習具體的操作步驟

我不是大廚.我是美食愛好者.農家院V美食.一個從小生活在農村.特別喜歡農家菜的美食博主.如果你也喜歡農家菜.想了解更多美食知識和技巧.請點擊紅色加號關注我.我是農家院V美食感謝你的支持和觀看

紅燒大蝦屬於“魯菜”以色澤紅潤油亮.味道鮮美.蝦肉鮮嫩被人所稱道.紅燒大蝦需要注意的是調料方面的使用.為了保證蝦肉原有的風味.燒製時 老抽和八角則是不能使用的.

大家好.我是農家院V美食.今天回答的問題是.大蝦怎麼做比較好吃?就個人而言我比較喜歡紅燒大蝦.“蝦”屬於甲殼類節肢動物.肉質鮮美.營養豐富.小孩子比較喜歡吃蝦.紅燒大蝦.用料簡單.下面我們就來學習具體的操作步驟

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紅燒大蝦屬於“魯菜”以色澤紅潤油亮.味道鮮美.蝦肉鮮嫩被人所稱道.紅燒大蝦需要注意的是調料方面的使用.為了保證蝦肉原有的風味.燒製時 老抽和八角則是不能使用的.

【紅燒大蝦-農家版】特點:烹飪簡單.食材方便.味香肉嫩.營養豐富

【配料】:基圍蝦500克

【調料】:鹽0.5克. 味精1克.白糖75克.醋/醬油各5克.耗油10克.紹興料酒15克.姜/蔥適量.食用油適量(有豬油建議用豬油)

【工具】:炒鍋一口 調料碗一個

大家好.我是農家院V美食.今天回答的問題是.大蝦怎麼做比較好吃?就個人而言我比較喜歡紅燒大蝦.“蝦”屬於甲殼類節肢動物.肉質鮮美.營養豐富.小孩子比較喜歡吃蝦.紅燒大蝦.用料簡單.下面我們就來學習具體的操作步驟

我不是大廚.我是美食愛好者.農家院V美食.一個從小生活在農村.特別喜歡農家菜的美食博主.如果你也喜歡農家菜.想了解更多美食知識和技巧.請點擊紅色加號關注我.我是農家院V美食感謝你的支持和觀看

紅燒大蝦屬於“魯菜”以色澤紅潤油亮.味道鮮美.蝦肉鮮嫩被人所稱道.紅燒大蝦需要注意的是調料方面的使用.為了保證蝦肉原有的風味.燒製時 老抽和八角則是不能使用的.

【紅燒大蝦-農家版】特點:烹飪簡單.食材方便.味香肉嫩.營養豐富

【配料】:基圍蝦500克

【調料】:鹽0.5克. 味精1克.白糖75克.醋/醬油各5克.耗油10克.紹興料酒15克.姜/蔥適量.食用油適量(有豬油建議用豬油)

【工具】:炒鍋一口 調料碗一個

--開始製作--

1.大蝦取出蝦線.背部用剪刀開背.清洗乾淨備用.

2.取調料碗.碗中放入準備好的調料充分攪拌均勻備用

3.起鍋燒油.油可以稍微多一點.油熱放入姜和蔥爆香.爆香後下入準備好的蝦.稍微翻炒放入紹興料酒.去腥增香.待蝦變至微紅時加入調製好的料汁.開最大火.快速翻炒.待大蝦全部變紅.湯汁粘稠即可關火出鍋了.簡單好吃的紅燒大蝦就完成了

大家好.我是農家院V美食.今天回答的問題是.大蝦怎麼做比較好吃?就個人而言我比較喜歡紅燒大蝦.“蝦”屬於甲殼類節肢動物.肉質鮮美.營養豐富.小孩子比較喜歡吃蝦.紅燒大蝦.用料簡單.下面我們就來學習具體的操作步驟

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紅燒大蝦屬於“魯菜”以色澤紅潤油亮.味道鮮美.蝦肉鮮嫩被人所稱道.紅燒大蝦需要注意的是調料方面的使用.為了保證蝦肉原有的風味.燒製時 老抽和八角則是不能使用的.

【紅燒大蝦-農家版】特點:烹飪簡單.食材方便.味香肉嫩.營養豐富

【配料】:基圍蝦500克

【調料】:鹽0.5克. 味精1克.白糖75克.醋/醬油各5克.耗油10克.紹興料酒15克.姜/蔥適量.食用油適量(有豬油建議用豬油)

【工具】:炒鍋一口 調料碗一個

--開始製作--

1.大蝦取出蝦線.背部用剪刀開背.清洗乾淨備用.

2.取調料碗.碗中放入準備好的調料充分攪拌均勻備用

3.起鍋燒油.油可以稍微多一點.油熱放入姜和蔥爆香.爆香後下入準備好的蝦.稍微翻炒放入紹興料酒.去腥增香.待蝦變至微紅時加入調製好的料汁.開最大火.快速翻炒.待大蝦全部變紅.湯汁粘稠即可關火出鍋了.簡單好吃的紅燒大蝦就完成了

---【學習總結“之”你有疑問我來答】--

⑴:吃蝦為什麼一定要去掉蝦線.那是什麼?

答:蝦線位於蝦的背部.簡單理解就是蝦的腸道.裡面有蝦吃的食物和分泌物.藏有很多細菌和寄生蟲.如果不去除.可能會影響健康.最要的是影響口感.在吃的過程中可能會感覺到呲牙.很是不爽.建議大家在家做蝦時這一步不要偷懶哈

⑵:為什麼要用剪刀開蝦背?

答:上面說過.蝦是甲殼類動物.外殼比較堅硬.密度較高.開蝦背的主要目的就是在燒製的過程中能讓調料更好的和蝦融合在一起.味道更好

⑶:紅燒蝦為什麼不能用老抽和八角?

答:我們紅燒大蝦是要紅亮的大蝦.而非黑黝黝的大蝦.在色品上講咱們不要選擇老抽.選醬油更合適.八角由於味道偏香過重.會掩蓋掉蝦的鮮美.有些食材和配料是相剋的大小一定要多多瞭解哦

大家好.我是農家院V美食.今天回答的問題是.大蝦怎麼做比較好吃?就個人而言我比較喜歡紅燒大蝦.“蝦”屬於甲殼類節肢動物.肉質鮮美.營養豐富.小孩子比較喜歡吃蝦.紅燒大蝦.用料簡單.下面我們就來學習具體的操作步驟

我不是大廚.我是美食愛好者.農家院V美食.一個從小生活在農村.特別喜歡農家菜的美食博主.如果你也喜歡農家菜.想了解更多美食知識和技巧.請點擊紅色加號關注我.我是農家院V美食感謝你的支持和觀看

紅燒大蝦屬於“魯菜”以色澤紅潤油亮.味道鮮美.蝦肉鮮嫩被人所稱道.紅燒大蝦需要注意的是調料方面的使用.為了保證蝦肉原有的風味.燒製時 老抽和八角則是不能使用的.

【紅燒大蝦-農家版】特點:烹飪簡單.食材方便.味香肉嫩.營養豐富

【配料】:基圍蝦500克

【調料】:鹽0.5克. 味精1克.白糖75克.醋/醬油各5克.耗油10克.紹興料酒15克.姜/蔥適量.食用油適量(有豬油建議用豬油)

【工具】:炒鍋一口 調料碗一個

--開始製作--

1.大蝦取出蝦線.背部用剪刀開背.清洗乾淨備用.

2.取調料碗.碗中放入準備好的調料充分攪拌均勻備用

3.起鍋燒油.油可以稍微多一點.油熱放入姜和蔥爆香.爆香後下入準備好的蝦.稍微翻炒放入紹興料酒.去腥增香.待蝦變至微紅時加入調製好的料汁.開最大火.快速翻炒.待大蝦全部變紅.湯汁粘稠即可關火出鍋了.簡單好吃的紅燒大蝦就完成了

---【學習總結“之”你有疑問我來答】--

⑴:吃蝦為什麼一定要去掉蝦線.那是什麼?

答:蝦線位於蝦的背部.簡單理解就是蝦的腸道.裡面有蝦吃的食物和分泌物.藏有很多細菌和寄生蟲.如果不去除.可能會影響健康.最要的是影響口感.在吃的過程中可能會感覺到呲牙.很是不爽.建議大家在家做蝦時這一步不要偷懶哈

⑵:為什麼要用剪刀開蝦背?

答:上面說過.蝦是甲殼類動物.外殼比較堅硬.密度較高.開蝦背的主要目的就是在燒製的過程中能讓調料更好的和蝦融合在一起.味道更好

⑶:紅燒蝦為什麼不能用老抽和八角?

答:我們紅燒大蝦是要紅亮的大蝦.而非黑黝黝的大蝦.在色品上講咱們不要選擇老抽.選醬油更合適.八角由於味道偏香過重.會掩蓋掉蝦的鮮美.有些食材和配料是相剋的大小一定要多多瞭解哦

》》》紅燒大蝦“之”小小技巧

●:紅燒大蝦最好是選擇動物油.比如豬油.豬油能夠更好的提升蝦的香味.即有豬油的香味又有蝦的鮮美.和用植物油有明顯味道上的不同.

●:選蝦最好選擇大小適中.鮮活的基圍蝦.不要選死蝦.死蝦肉質鬆散沒有彈性.燒製出來難以入味.極大的降低營養價值和口感

大家好.我是農家院V美食.今天回答的問題是.大蝦怎麼做比較好吃?就個人而言我比較喜歡紅燒大蝦.“蝦”屬於甲殼類節肢動物.肉質鮮美.營養豐富.小孩子比較喜歡吃蝦.紅燒大蝦.用料簡單.下面我們就來學習具體的操作步驟

我不是大廚.我是美食愛好者.農家院V美食.一個從小生活在農村.特別喜歡農家菜的美食博主.如果你也喜歡農家菜.想了解更多美食知識和技巧.請點擊紅色加號關注我.我是農家院V美食感謝你的支持和觀看

紅燒大蝦屬於“魯菜”以色澤紅潤油亮.味道鮮美.蝦肉鮮嫩被人所稱道.紅燒大蝦需要注意的是調料方面的使用.為了保證蝦肉原有的風味.燒製時 老抽和八角則是不能使用的.

【紅燒大蝦-農家版】特點:烹飪簡單.食材方便.味香肉嫩.營養豐富

【配料】:基圍蝦500克

【調料】:鹽0.5克. 味精1克.白糖75克.醋/醬油各5克.耗油10克.紹興料酒15克.姜/蔥適量.食用油適量(有豬油建議用豬油)

【工具】:炒鍋一口 調料碗一個

--開始製作--

1.大蝦取出蝦線.背部用剪刀開背.清洗乾淨備用.

2.取調料碗.碗中放入準備好的調料充分攪拌均勻備用

3.起鍋燒油.油可以稍微多一點.油熱放入姜和蔥爆香.爆香後下入準備好的蝦.稍微翻炒放入紹興料酒.去腥增香.待蝦變至微紅時加入調製好的料汁.開最大火.快速翻炒.待大蝦全部變紅.湯汁粘稠即可關火出鍋了.簡單好吃的紅燒大蝦就完成了

---【學習總結“之”你有疑問我來答】--

⑴:吃蝦為什麼一定要去掉蝦線.那是什麼?

答:蝦線位於蝦的背部.簡單理解就是蝦的腸道.裡面有蝦吃的食物和分泌物.藏有很多細菌和寄生蟲.如果不去除.可能會影響健康.最要的是影響口感.在吃的過程中可能會感覺到呲牙.很是不爽.建議大家在家做蝦時這一步不要偷懶哈

⑵:為什麼要用剪刀開蝦背?

答:上面說過.蝦是甲殼類動物.外殼比較堅硬.密度較高.開蝦背的主要目的就是在燒製的過程中能讓調料更好的和蝦融合在一起.味道更好

⑶:紅燒蝦為什麼不能用老抽和八角?

答:我們紅燒大蝦是要紅亮的大蝦.而非黑黝黝的大蝦.在色品上講咱們不要選擇老抽.選醬油更合適.八角由於味道偏香過重.會掩蓋掉蝦的鮮美.有些食材和配料是相剋的大小一定要多多瞭解哦

》》》紅燒大蝦“之”小小技巧

●:紅燒大蝦最好是選擇動物油.比如豬油.豬油能夠更好的提升蝦的香味.即有豬油的香味又有蝦的鮮美.和用植物油有明顯味道上的不同.

●:選蝦最好選擇大小適中.鮮活的基圍蝦.不要選死蝦.死蝦肉質鬆散沒有彈性.燒製出來難以入味.極大的降低營養價值和口感

--◆結語◆--

生活中每日三餐必不可少.吃的營養.吃的健康才是我們的目的.不必最求過分的物質生活.只求簡簡單單.做的每一道菜都是愛吃的家人喜歡的.認真做好每一道菜.細節.用心.很重要.我是“農家院V美食”一個喜歡農家菜的美食博主感謝你看到了這裡.如果你看完這篇文章感覺對你有幫助.希望你能給一個點贊和關注.我會每天為你分享好吃.簡單易學的美食知識和技巧.我是“農家院V美食”

(本文由“農家院V美食”)原創制作.撰寫.歡迎點贊.評論.轉發.未經允許禁止抄襲挪用

农家美味哥
2019-08-17

大蝦是我們比較常見的食材了,而說到大蝦,我們可能第一想法就是如何烹飪,其實烹飪大蝦的方法有許多種,最為常見的有椒鹽、糖醋、紅燒等,還有深受客人喜歡的蒜泥蒸,這道菜也是今天我給大家分享的主題。做出來清爽又美味,一出鍋廚房裡都能飄滿香味。而要想做好這道菜,除了步驟以外,選材也是非常重要,一定要選用鮮活的基圍蝦,這樣做出來才有口感。

大蝦是我們比較常見的食材了,而說到大蝦,我們可能第一想法就是如何烹飪,其實烹飪大蝦的方法有許多種,最為常見的有椒鹽、糖醋、紅燒等,還有深受客人喜歡的蒜泥蒸,這道菜也是今天我給大家分享的主題。做出來清爽又美味,一出鍋廚房裡都能飄滿香味。而要想做好這道菜,除了步驟以外,選材也是非常重要,一定要選用鮮活的基圍蝦,這樣做出來才有口感。

下面我給大家分享這道菜的具體步驟和細節,我會用最簡單、易懂的話語表達出來,讓大家都能看的懂、看的明白,各位小夥伴隨我一同看下去吧。

備料

主料:基圍蝦一份

大蝦是我們比較常見的食材了,而說到大蝦,我們可能第一想法就是如何烹飪,其實烹飪大蝦的方法有許多種,最為常見的有椒鹽、糖醋、紅燒等,還有深受客人喜歡的蒜泥蒸,這道菜也是今天我給大家分享的主題。做出來清爽又美味,一出鍋廚房裡都能飄滿香味。而要想做好這道菜,除了步驟以外,選材也是非常重要,一定要選用鮮活的基圍蝦,這樣做出來才有口感。

下面我給大家分享這道菜的具體步驟和細節,我會用最簡單、易懂的話語表達出來,讓大家都能看的懂、看的明白,各位小夥伴隨我一同看下去吧。

備料

主料:基圍蝦一份

輔料:蒜泥一百克左右、鹽三克、雞精味精各兩克、雞汁少許、青紅椒粒、蒸魚汁油三克

——【蒜泥蒸大蝦步驟】——

1、首先準備大蝦從尾部改刀(刀口要稍微深一些,同時儘量要把蝦線去掉),然後泡在水中放入鹽抓拌一下,倒出來沖洗多餘鹽分備用

大蝦是我們比較常見的食材了,而說到大蝦,我們可能第一想法就是如何烹飪,其實烹飪大蝦的方法有許多種,最為常見的有椒鹽、糖醋、紅燒等,還有深受客人喜歡的蒜泥蒸,這道菜也是今天我給大家分享的主題。做出來清爽又美味,一出鍋廚房裡都能飄滿香味。而要想做好這道菜,除了步驟以外,選材也是非常重要,一定要選用鮮活的基圍蝦,這樣做出來才有口感。

下面我給大家分享這道菜的具體步驟和細節,我會用最簡單、易懂的話語表達出來,讓大家都能看的懂、看的明白,各位小夥伴隨我一同看下去吧。

備料

主料:基圍蝦一份

輔料:蒜泥一百克左右、鹽三克、雞精味精各兩克、雞汁少許、青紅椒粒、蒸魚汁油三克

——【蒜泥蒸大蝦步驟】——

1、首先準備大蝦從尾部改刀(刀口要稍微深一些,同時儘量要把蝦線去掉),然後泡在水中放入鹽抓拌一下,倒出來沖洗多餘鹽分備用

2、準備一個容器,把大蝦依次擺好放在旁邊備用(怎麼能擺的好看就怎麼擺,這是一道蒸菜,非常講究面相)

大蝦是我們比較常見的食材了,而說到大蝦,我們可能第一想法就是如何烹飪,其實烹飪大蝦的方法有許多種,最為常見的有椒鹽、糖醋、紅燒等,還有深受客人喜歡的蒜泥蒸,這道菜也是今天我給大家分享的主題。做出來清爽又美味,一出鍋廚房裡都能飄滿香味。而要想做好這道菜,除了步驟以外,選材也是非常重要,一定要選用鮮活的基圍蝦,這樣做出來才有口感。

下面我給大家分享這道菜的具體步驟和細節,我會用最簡單、易懂的話語表達出來,讓大家都能看的懂、看的明白,各位小夥伴隨我一同看下去吧。

備料

主料:基圍蝦一份

輔料:蒜泥一百克左右、鹽三克、雞精味精各兩克、雞汁少許、青紅椒粒、蒸魚汁油三克

——【蒜泥蒸大蝦步驟】——

1、首先準備大蝦從尾部改刀(刀口要稍微深一些,同時儘量要把蝦線去掉),然後泡在水中放入鹽抓拌一下,倒出來沖洗多餘鹽分備用

2、準備一個容器,把大蝦依次擺好放在旁邊備用(怎麼能擺的好看就怎麼擺,這是一道蒸菜,非常講究面相)

3、接下來步驟就非常重要了,開始熬製蒜泥,鍋內先加入清油,油溫四成熱下入蒜泥(下入蒜泥時候要注意,一定要慢慢放入,否則油碰到蒜泥會漫出來)

大蝦是我們比較常見的食材了,而說到大蝦,我們可能第一想法就是如何烹飪,其實烹飪大蝦的方法有許多種,最為常見的有椒鹽、糖醋、紅燒等,還有深受客人喜歡的蒜泥蒸,這道菜也是今天我給大家分享的主題。做出來清爽又美味,一出鍋廚房裡都能飄滿香味。而要想做好這道菜,除了步驟以外,選材也是非常重要,一定要選用鮮活的基圍蝦,這樣做出來才有口感。

下面我給大家分享這道菜的具體步驟和細節,我會用最簡單、易懂的話語表達出來,讓大家都能看的懂、看的明白,各位小夥伴隨我一同看下去吧。

備料

主料:基圍蝦一份

輔料:蒜泥一百克左右、鹽三克、雞精味精各兩克、雞汁少許、青紅椒粒、蒸魚汁油三克

——【蒜泥蒸大蝦步驟】——

1、首先準備大蝦從尾部改刀(刀口要稍微深一些,同時儘量要把蝦線去掉),然後泡在水中放入鹽抓拌一下,倒出來沖洗多餘鹽分備用

2、準備一個容器,把大蝦依次擺好放在旁邊備用(怎麼能擺的好看就怎麼擺,這是一道蒸菜,非常講究面相)

3、接下來步驟就非常重要了,開始熬製蒜泥,鍋內先加入清油,油溫四成熱下入蒜泥(下入蒜泥時候要注意,一定要慢慢放入,否則油碰到蒜泥會漫出來)

4、炸到蒜泥微微變成金黃倒出來,放入鹽、雞精味精、雞汁調口,口味淡一些沒事,後期蒸出來的大蝦會放蒸魚汁油

大蝦是我們比較常見的食材了,而說到大蝦,我們可能第一想法就是如何烹飪,其實烹飪大蝦的方法有許多種,最為常見的有椒鹽、糖醋、紅燒等,還有深受客人喜歡的蒜泥蒸,這道菜也是今天我給大家分享的主題。做出來清爽又美味,一出鍋廚房裡都能飄滿香味。而要想做好這道菜,除了步驟以外,選材也是非常重要,一定要選用鮮活的基圍蝦,這樣做出來才有口感。

下面我給大家分享這道菜的具體步驟和細節,我會用最簡單、易懂的話語表達出來,讓大家都能看的懂、看的明白,各位小夥伴隨我一同看下去吧。

備料

主料:基圍蝦一份

輔料:蒜泥一百克左右、鹽三克、雞精味精各兩克、雞汁少許、青紅椒粒、蒸魚汁油三克

——【蒜泥蒸大蝦步驟】——

1、首先準備大蝦從尾部改刀(刀口要稍微深一些,同時儘量要把蝦線去掉),然後泡在水中放入鹽抓拌一下,倒出來沖洗多餘鹽分備用

2、準備一個容器,把大蝦依次擺好放在旁邊備用(怎麼能擺的好看就怎麼擺,這是一道蒸菜,非常講究面相)

3、接下來步驟就非常重要了,開始熬製蒜泥,鍋內先加入清油,油溫四成熱下入蒜泥(下入蒜泥時候要注意,一定要慢慢放入,否則油碰到蒜泥會漫出來)

4、炸到蒜泥微微變成金黃倒出來,放入鹽、雞精味精、雞汁調口,口味淡一些沒事,後期蒸出來的大蝦會放蒸魚汁油

5、最後把調好的蒜泥均勻的澆在大蝦上面,放入蒸箱蒸五分鐘(這五分鐘時間是從蒸箱上汽的時候開始計算的),端出撒上蔥花和蒸魚汁油,用高油溫爆一下即可食用啦

——【蒜泥蒸大蝦之你問我答】——

問:為什麼要用鹽抓洗大蝦呢?

答:放入鹽抓洗的步驟,可能許多人都不知道,其實目的很簡單,就是為了去除大蝦本身汙垢,同時也能去除大蝦中一部分血水,這樣吃起來比較衛生還不腥

問:為什麼出鍋的蒜泥沒多久就糊了呢?

答:這時候就是細節問題了,倒出來的油,油溫一定不能高,稍微有點油溫就可以了,這樣微微變色的蒜泥會在剩餘的油溫中,慢慢的變成金黃

大蝦是我們比較常見的食材了,而說到大蝦,我們可能第一想法就是如何烹飪,其實烹飪大蝦的方法有許多種,最為常見的有椒鹽、糖醋、紅燒等,還有深受客人喜歡的蒜泥蒸,這道菜也是今天我給大家分享的主題。做出來清爽又美味,一出鍋廚房裡都能飄滿香味。而要想做好這道菜,除了步驟以外,選材也是非常重要,一定要選用鮮活的基圍蝦,這樣做出來才有口感。

下面我給大家分享這道菜的具體步驟和細節,我會用最簡單、易懂的話語表達出來,讓大家都能看的懂、看的明白,各位小夥伴隨我一同看下去吧。

備料

主料:基圍蝦一份

輔料:蒜泥一百克左右、鹽三克、雞精味精各兩克、雞汁少許、青紅椒粒、蒸魚汁油三克

——【蒜泥蒸大蝦步驟】——

1、首先準備大蝦從尾部改刀(刀口要稍微深一些,同時儘量要把蝦線去掉),然後泡在水中放入鹽抓拌一下,倒出來沖洗多餘鹽分備用

2、準備一個容器,把大蝦依次擺好放在旁邊備用(怎麼能擺的好看就怎麼擺,這是一道蒸菜,非常講究面相)

3、接下來步驟就非常重要了,開始熬製蒜泥,鍋內先加入清油,油溫四成熱下入蒜泥(下入蒜泥時候要注意,一定要慢慢放入,否則油碰到蒜泥會漫出來)

4、炸到蒜泥微微變成金黃倒出來,放入鹽、雞精味精、雞汁調口,口味淡一些沒事,後期蒸出來的大蝦會放蒸魚汁油

5、最後把調好的蒜泥均勻的澆在大蝦上面,放入蒸箱蒸五分鐘(這五分鐘時間是從蒸箱上汽的時候開始計算的),端出撒上蔥花和蒸魚汁油,用高油溫爆一下即可食用啦

——【蒜泥蒸大蝦之你問我答】——

問:為什麼要用鹽抓洗大蝦呢?

答:放入鹽抓洗的步驟,可能許多人都不知道,其實目的很簡單,就是為了去除大蝦本身汙垢,同時也能去除大蝦中一部分血水,這樣吃起來比較衛生還不腥

問:為什麼出鍋的蒜泥沒多久就糊了呢?

答:這時候就是細節問題了,倒出來的油,油溫一定不能高,稍微有點油溫就可以了,這樣微微變色的蒜泥會在剩餘的油溫中,慢慢的變成金黃

——【蒜泥蒸大蝦之總結】——

這道菜整體步驟並不複雜,重點就是細節,從給大蝦改刀,道最後蒸好上桌,每一個步驟都要無比細心。比如熬製蒜泥,這個步驟不能馬虎,稍微不注意就會熬糊。在這個步驟不僅新手掌握不好油溫,包括我們老師傅有時候就會失手,這時候就要注意細節和耐心了。

這道美味的蒜泥蒸大蝦就做好了,各位小夥伴覺得如何呢?歡迎關注點贊,(文章是作者辛苦原創,請勿轉載、抄襲)。

饭小柒
2019-03-05

一說到蝦,小七覺得大多數的人都是很喜歡吃的。從小就生長在沿海地區的小七,平日裡超喜歡吃海鮮,特別是新鮮的蝦,無論是蒸的、灼的、焗的或者是紅燒的,小七都喜歡吃。因為蝦不僅好吃而且還有很多好處,比如蝦富含蛋白質、鋅、碘和硒都比較豐富,而且含有的熱量和油脂也比較低,除此之外,多吃蝦還可以增強免疫力。對於這種既營養又美味的食物,怎麼能不想方設法變著各種花樣來吃呢?

回到正題,那麼蝦怎麼做才好吃呢?其實小七吃過很多種做法的蝦,那接下來小七就給題主簡單推薦一下蝦的三種做法吧,希望能解決您的問題!

一、白灼蝦

白灼蝦這種吃法,是既簡單又鮮美的,非常適合大多數不是很會廚藝又喜歡吃蝦的人。灼出的蝦肉嫩多汁,再蘸點醬汁一起吃非常的美味!

一說到蝦,小七覺得大多數的人都是很喜歡吃的。從小就生長在沿海地區的小七,平日裡超喜歡吃海鮮,特別是新鮮的蝦,無論是蒸的、灼的、焗的或者是紅燒的,小七都喜歡吃。因為蝦不僅好吃而且還有很多好處,比如蝦富含蛋白質、鋅、碘和硒都比較豐富,而且含有的熱量和油脂也比較低,除此之外,多吃蝦還可以增強免疫力。對於這種既營養又美味的食物,怎麼能不想方設法變著各種花樣來吃呢?

回到正題,那麼蝦怎麼做才好吃呢?其實小七吃過很多種做法的蝦,那接下來小七就給題主簡單推薦一下蝦的三種做法吧,希望能解決您的問題!

一、白灼蝦

白灼蝦這種吃法,是既簡單又鮮美的,非常適合大多數不是很會廚藝又喜歡吃蝦的人。灼出的蝦肉嫩多汁,再蘸點醬汁一起吃非常的美味!

食材:蝦、蔥、姜、蒜、鹽、糖、白酒、油和生抽。

做法步驟:

1、將蔥切成段,姜切成片,然後放置一旁備用。

2、將新鮮的蝦清洗乾淨後挑去蝦線,接著將蝦放到一個大的碗裡,放入適量的蔥段和薑片,倒入適量的白酒進行醃製5分鐘,用來去除腥味。

一說到蝦,小七覺得大多數的人都是很喜歡吃的。從小就生長在沿海地區的小七,平日裡超喜歡吃海鮮,特別是新鮮的蝦,無論是蒸的、灼的、焗的或者是紅燒的,小七都喜歡吃。因為蝦不僅好吃而且還有很多好處,比如蝦富含蛋白質、鋅、碘和硒都比較豐富,而且含有的熱量和油脂也比較低,除此之外,多吃蝦還可以增強免疫力。對於這種既營養又美味的食物,怎麼能不想方設法變著各種花樣來吃呢?

回到正題,那麼蝦怎麼做才好吃呢?其實小七吃過很多種做法的蝦,那接下來小七就給題主簡單推薦一下蝦的三種做法吧,希望能解決您的問題!

一、白灼蝦

白灼蝦這種吃法,是既簡單又鮮美的,非常適合大多數不是很會廚藝又喜歡吃蝦的人。灼出的蝦肉嫩多汁,再蘸點醬汁一起吃非常的美味!

食材:蝦、蔥、姜、蒜、鹽、糖、白酒、油和生抽。

做法步驟:

1、將蔥切成段,姜切成片,然後放置一旁備用。

2、將新鮮的蝦清洗乾淨後挑去蝦線,接著將蝦放到一個大的碗裡,放入適量的蔥段和薑片,倒入適量的白酒進行醃製5分鐘,用來去除腥味。

3、往鍋裡倒入適量的清水,開大火將水燒沸之後再放入醃製好的蝦,接著再放入適量的蔥段和薑片,等煮到蝦身彎曲變紅之後撈出擺盤即可。

4、最後製作醬汁:將蒜去皮拍扁切成蒜末,適量的將切成薑絲備用。鍋中倒入適量的食用油,開小火加熱後倒入切好的蒜末和薑絲,然後翻炒幾下後放入適量的鹽和糖,等翻炒均勻後倒入適量的生抽,當鍋中的糖和鹽溶解之後即可關火盛出,這樣醬汁就做好啦。

一說到蝦,小七覺得大多數的人都是很喜歡吃的。從小就生長在沿海地區的小七,平日裡超喜歡吃海鮮,特別是新鮮的蝦,無論是蒸的、灼的、焗的或者是紅燒的,小七都喜歡吃。因為蝦不僅好吃而且還有很多好處,比如蝦富含蛋白質、鋅、碘和硒都比較豐富,而且含有的熱量和油脂也比較低,除此之外,多吃蝦還可以增強免疫力。對於這種既營養又美味的食物,怎麼能不想方設法變著各種花樣來吃呢?

回到正題,那麼蝦怎麼做才好吃呢?其實小七吃過很多種做法的蝦,那接下來小七就給題主簡單推薦一下蝦的三種做法吧,希望能解決您的問題!

一、白灼蝦

白灼蝦這種吃法,是既簡單又鮮美的,非常適合大多數不是很會廚藝又喜歡吃蝦的人。灼出的蝦肉嫩多汁,再蘸點醬汁一起吃非常的美味!

食材:蝦、蔥、姜、蒜、鹽、糖、白酒、油和生抽。

做法步驟:

1、將蔥切成段,姜切成片,然後放置一旁備用。

2、將新鮮的蝦清洗乾淨後挑去蝦線,接著將蝦放到一個大的碗裡,放入適量的蔥段和薑片,倒入適量的白酒進行醃製5分鐘,用來去除腥味。

3、往鍋裡倒入適量的清水,開大火將水燒沸之後再放入醃製好的蝦,接著再放入適量的蔥段和薑片,等煮到蝦身彎曲變紅之後撈出擺盤即可。

4、最後製作醬汁:將蒜去皮拍扁切成蒜末,適量的將切成薑絲備用。鍋中倒入適量的食用油,開小火加熱後倒入切好的蒜末和薑絲,然後翻炒幾下後放入適量的鹽和糖,等翻炒均勻後倒入適量的生抽,當鍋中的糖和鹽溶解之後即可關火盛出,這樣醬汁就做好啦。

小貼士:

1、白灼蝦一定要用熱水,如果用冷水的話,蝦的營養會流失到水中,會導致蝦肉變得又老又柴,變得不是很好吃。

2、灼蝦之前一定要醃製幾分鐘,這樣的話不僅能去除腥味,還能讓蝦肉更入味。


二、奶油蒜蓉焗蝦

奶油蒜蓉焗蝦的做法也非常簡單,只要你家裡有高壓鍋或者烤箱就能做,做出來的奶油蒜蓉焗蝦的蒜香、芝士香加上蝦的鮮美,味道超級贊。

一說到蝦,小七覺得大多數的人都是很喜歡吃的。從小就生長在沿海地區的小七,平日裡超喜歡吃海鮮,特別是新鮮的蝦,無論是蒸的、灼的、焗的或者是紅燒的,小七都喜歡吃。因為蝦不僅好吃而且還有很多好處,比如蝦富含蛋白質、鋅、碘和硒都比較豐富,而且含有的熱量和油脂也比較低,除此之外,多吃蝦還可以增強免疫力。對於這種既營養又美味的食物,怎麼能不想方設法變著各種花樣來吃呢?

回到正題,那麼蝦怎麼做才好吃呢?其實小七吃過很多種做法的蝦,那接下來小七就給題主簡單推薦一下蝦的三種做法吧,希望能解決您的問題!

一、白灼蝦

白灼蝦這種吃法,是既簡單又鮮美的,非常適合大多數不是很會廚藝又喜歡吃蝦的人。灼出的蝦肉嫩多汁,再蘸點醬汁一起吃非常的美味!

食材:蝦、蔥、姜、蒜、鹽、糖、白酒、油和生抽。

做法步驟:

1、將蔥切成段,姜切成片,然後放置一旁備用。

2、將新鮮的蝦清洗乾淨後挑去蝦線,接著將蝦放到一個大的碗裡,放入適量的蔥段和薑片,倒入適量的白酒進行醃製5分鐘,用來去除腥味。

3、往鍋裡倒入適量的清水,開大火將水燒沸之後再放入醃製好的蝦,接著再放入適量的蔥段和薑片,等煮到蝦身彎曲變紅之後撈出擺盤即可。

4、最後製作醬汁:將蒜去皮拍扁切成蒜末,適量的將切成薑絲備用。鍋中倒入適量的食用油,開小火加熱後倒入切好的蒜末和薑絲,然後翻炒幾下後放入適量的鹽和糖,等翻炒均勻後倒入適量的生抽,當鍋中的糖和鹽溶解之後即可關火盛出,這樣醬汁就做好啦。

小貼士:

1、白灼蝦一定要用熱水,如果用冷水的話,蝦的營養會流失到水中,會導致蝦肉變得又老又柴,變得不是很好吃。

2、灼蝦之前一定要醃製幾分鐘,這樣的話不僅能去除腥味,還能讓蝦肉更入味。


二、奶油蒜蓉焗蝦

奶油蒜蓉焗蝦的做法也非常簡單,只要你家裡有高壓鍋或者烤箱就能做,做出來的奶油蒜蓉焗蝦的蒜香、芝士香加上蝦的鮮美,味道超級贊。

食材:蝦、蒜、鹽、糖、奶油、番茄醬和胡椒粉。

做法步驟:

1、先將蝦清洗乾淨,然後再挑去蝦線,放置一旁備用。

2、將蒜切成蒜粒放到碗中,接著倒入適量的奶油和番茄醬,然後再加入少許的鹽、糖和胡椒粉進行均勻攪拌,最後製作成醬料。

3、把一旁備用的蝦整齊地擺放到高壓鍋裡,然後澆上製作好的醬料。

4、接下來用高壓鍋無水焗檔焗8分鐘左右的時間即可,時間到後就可以起鍋裝盤了。


三、幹鍋香辣蝦

幹鍋香辣蝦的做法是比較常見了,辣辣的非常好吃,學會了之後,你可以自己在家做著吃哦。

一說到蝦,小七覺得大多數的人都是很喜歡吃的。從小就生長在沿海地區的小七,平日裡超喜歡吃海鮮,特別是新鮮的蝦,無論是蒸的、灼的、焗的或者是紅燒的,小七都喜歡吃。因為蝦不僅好吃而且還有很多好處,比如蝦富含蛋白質、鋅、碘和硒都比較豐富,而且含有的熱量和油脂也比較低,除此之外,多吃蝦還可以增強免疫力。對於這種既營養又美味的食物,怎麼能不想方設法變著各種花樣來吃呢?

回到正題,那麼蝦怎麼做才好吃呢?其實小七吃過很多種做法的蝦,那接下來小七就給題主簡單推薦一下蝦的三種做法吧,希望能解決您的問題!

一、白灼蝦

白灼蝦這種吃法,是既簡單又鮮美的,非常適合大多數不是很會廚藝又喜歡吃蝦的人。灼出的蝦肉嫩多汁,再蘸點醬汁一起吃非常的美味!

食材:蝦、蔥、姜、蒜、鹽、糖、白酒、油和生抽。

做法步驟:

1、將蔥切成段,姜切成片,然後放置一旁備用。

2、將新鮮的蝦清洗乾淨後挑去蝦線,接著將蝦放到一個大的碗裡,放入適量的蔥段和薑片,倒入適量的白酒進行醃製5分鐘,用來去除腥味。

3、往鍋裡倒入適量的清水,開大火將水燒沸之後再放入醃製好的蝦,接著再放入適量的蔥段和薑片,等煮到蝦身彎曲變紅之後撈出擺盤即可。

4、最後製作醬汁:將蒜去皮拍扁切成蒜末,適量的將切成薑絲備用。鍋中倒入適量的食用油,開小火加熱後倒入切好的蒜末和薑絲,然後翻炒幾下後放入適量的鹽和糖,等翻炒均勻後倒入適量的生抽,當鍋中的糖和鹽溶解之後即可關火盛出,這樣醬汁就做好啦。

小貼士:

1、白灼蝦一定要用熱水,如果用冷水的話,蝦的營養會流失到水中,會導致蝦肉變得又老又柴,變得不是很好吃。

2、灼蝦之前一定要醃製幾分鐘,這樣的話不僅能去除腥味,還能讓蝦肉更入味。


二、奶油蒜蓉焗蝦

奶油蒜蓉焗蝦的做法也非常簡單,只要你家裡有高壓鍋或者烤箱就能做,做出來的奶油蒜蓉焗蝦的蒜香、芝士香加上蝦的鮮美,味道超級贊。

食材:蝦、蒜、鹽、糖、奶油、番茄醬和胡椒粉。

做法步驟:

1、先將蝦清洗乾淨,然後再挑去蝦線,放置一旁備用。

2、將蒜切成蒜粒放到碗中,接著倒入適量的奶油和番茄醬,然後再加入少許的鹽、糖和胡椒粉進行均勻攪拌,最後製作成醬料。

3、把一旁備用的蝦整齊地擺放到高壓鍋裡,然後澆上製作好的醬料。

4、接下來用高壓鍋無水焗檔焗8分鐘左右的時間即可,時間到後就可以起鍋裝盤了。


三、幹鍋香辣蝦

幹鍋香辣蝦的做法是比較常見了,辣辣的非常好吃,學會了之後,你可以自己在家做著吃哦。

食材:蝦、芹菜、大蔥、辣椒醬、豆瓣醬、生抽、耗油、芝麻油、炸雞粉、白糖、白芝麻、幹辣椒和胡椒粉。

做法步驟:

1、先將蝦清洗乾淨,挑去蝦線,然後用剪刀在蝦的背面拉一道口子,撒上適量的炸雞粉和胡椒粉進行醃製10分鐘。

2、將配菜切好放置一旁備用。

3、取一個碗倒入適量的辣椒醬,豆瓣醬、生抽、耗油、芝麻油和糖,將它們均勻攪拌後調製成醬料並放置一旁備用。

4、起鍋燒油,倒入之前醃製好的蝦,然後將蝦翻炒至金黃後撈出。

5、把切好的配菜倒到鍋裡進行翻炒,等炒好了之後將其盛出。

6、把切好的幹辣椒和大蔥放到鍋裡炒一下,接著倒入調製好的醬料,然後再次翻炒幾下。

7、最後把炒好的醬料倒到配菜上攪拌均勻,撒點白芝麻,這樣一道幹鍋香辣蝦就做好啦。

一說到蝦,小七覺得大多數的人都是很喜歡吃的。從小就生長在沿海地區的小七,平日裡超喜歡吃海鮮,特別是新鮮的蝦,無論是蒸的、灼的、焗的或者是紅燒的,小七都喜歡吃。因為蝦不僅好吃而且還有很多好處,比如蝦富含蛋白質、鋅、碘和硒都比較豐富,而且含有的熱量和油脂也比較低,除此之外,多吃蝦還可以增強免疫力。對於這種既營養又美味的食物,怎麼能不想方設法變著各種花樣來吃呢?

回到正題,那麼蝦怎麼做才好吃呢?其實小七吃過很多種做法的蝦,那接下來小七就給題主簡單推薦一下蝦的三種做法吧,希望能解決您的問題!

一、白灼蝦

白灼蝦這種吃法,是既簡單又鮮美的,非常適合大多數不是很會廚藝又喜歡吃蝦的人。灼出的蝦肉嫩多汁,再蘸點醬汁一起吃非常的美味!

食材:蝦、蔥、姜、蒜、鹽、糖、白酒、油和生抽。

做法步驟:

1、將蔥切成段,姜切成片,然後放置一旁備用。

2、將新鮮的蝦清洗乾淨後挑去蝦線,接著將蝦放到一個大的碗裡,放入適量的蔥段和薑片,倒入適量的白酒進行醃製5分鐘,用來去除腥味。

3、往鍋裡倒入適量的清水,開大火將水燒沸之後再放入醃製好的蝦,接著再放入適量的蔥段和薑片,等煮到蝦身彎曲變紅之後撈出擺盤即可。

4、最後製作醬汁:將蒜去皮拍扁切成蒜末,適量的將切成薑絲備用。鍋中倒入適量的食用油,開小火加熱後倒入切好的蒜末和薑絲,然後翻炒幾下後放入適量的鹽和糖,等翻炒均勻後倒入適量的生抽,當鍋中的糖和鹽溶解之後即可關火盛出,這樣醬汁就做好啦。

小貼士:

1、白灼蝦一定要用熱水,如果用冷水的話,蝦的營養會流失到水中,會導致蝦肉變得又老又柴,變得不是很好吃。

2、灼蝦之前一定要醃製幾分鐘,這樣的話不僅能去除腥味,還能讓蝦肉更入味。


二、奶油蒜蓉焗蝦

奶油蒜蓉焗蝦的做法也非常簡單,只要你家裡有高壓鍋或者烤箱就能做,做出來的奶油蒜蓉焗蝦的蒜香、芝士香加上蝦的鮮美,味道超級贊。

食材:蝦、蒜、鹽、糖、奶油、番茄醬和胡椒粉。

做法步驟:

1、先將蝦清洗乾淨,然後再挑去蝦線,放置一旁備用。

2、將蒜切成蒜粒放到碗中,接著倒入適量的奶油和番茄醬,然後再加入少許的鹽、糖和胡椒粉進行均勻攪拌,最後製作成醬料。

3、把一旁備用的蝦整齊地擺放到高壓鍋裡,然後澆上製作好的醬料。

4、接下來用高壓鍋無水焗檔焗8分鐘左右的時間即可,時間到後就可以起鍋裝盤了。


三、幹鍋香辣蝦

幹鍋香辣蝦的做法是比較常見了,辣辣的非常好吃,學會了之後,你可以自己在家做著吃哦。

食材:蝦、芹菜、大蔥、辣椒醬、豆瓣醬、生抽、耗油、芝麻油、炸雞粉、白糖、白芝麻、幹辣椒和胡椒粉。

做法步驟:

1、先將蝦清洗乾淨,挑去蝦線,然後用剪刀在蝦的背面拉一道口子,撒上適量的炸雞粉和胡椒粉進行醃製10分鐘。

2、將配菜切好放置一旁備用。

3、取一個碗倒入適量的辣椒醬,豆瓣醬、生抽、耗油、芝麻油和糖,將它們均勻攪拌後調製成醬料並放置一旁備用。

4、起鍋燒油,倒入之前醃製好的蝦,然後將蝦翻炒至金黃後撈出。

5、把切好的配菜倒到鍋裡進行翻炒,等炒好了之後將其盛出。

6、把切好的幹辣椒和大蔥放到鍋裡炒一下,接著倒入調製好的醬料,然後再次翻炒幾下。

7、最後把炒好的醬料倒到配菜上攪拌均勻,撒點白芝麻,這樣一道幹鍋香辣蝦就做好啦。

小貼士:

1、你也可以把幹鍋香辣蝦做成用幹鍋點上酒精邊燒邊吃,這樣的話口味更佳。

2、你可以根據自己的喜好添加一些喜歡吃的配菜。

當然,除了小七推薦的這三種,當然還有很多其他的口味和做法。如果你還知道哪些好吃的蝦的做法,歡迎在下面評論區告訴小七哦。

逛吃小妖精呀
2019-07-29

最開始買蝦只喜歡白灼基圍蝦,口味清甜,蝦肉鮮嫩,最是能保留蝦的原汁原味,做法也很簡單!不要問我為什麼?因為只會這一種!

後面,受到了各位大廚的啟發,又學會了很多花樣,油燜大蝦,紅燒大蝦,蒜蓉粉絲蒸大蝦,幹鍋蝦,才知道,原來蝦不僅僅白灼基圍蝦,還有好多種吃法,真真的錯過了幾個億!

蝦怎麼做才好吃?

首先,該買什麼樣的蝦?本仙女是成都人,內陸地區蝦都特別貴,但是咱是一個有原則的人!吃就要吃最新鮮的,寧缺毋濫!堅決不買凍蝦,只跳活蹦亂跳的鮮蝦,個頭也不需要太大,中等個頭就好,太大了不好入味,且肉質沒那麼鮮嫩!

簡單介紹一下,我家最近才做過的蒜蓉粉絲蒸開背蝦吧!這道蒜蓉粉絲開背蝦,可謂蝦界顏值擔當,無論是自己吃,還是宴客端上桌都是倍兒有面兒的!

用什麼詞來形容它真的很美味呢?妖精最近缺鈣抽筋到懷疑人生,一盤蒜蓉粉絲開背蝦做了12只,恨不得把蝦殼都吃了,所以說你們能瞭解究竟有多好吃了吧!

蒜蓉粉絲開背蝦

用料:

1.鮮蝦 12只

2.獨蒜 3頭

3.泡椒 2個

4.香蔥 2根

5.耗油 適量

6.鹽 適量

7.雞精 適量

8.白糖 少許

9.香油 適量

10.蒸魚豉油 適量

製作方法:

一.泡發粉絲:

取一小卷粉絲加開水泡發大概15分鐘左右,泡發好的粉絲手撕或剪刀剪成兩段,先用2/3的的粉絲平鋪盤底,剩下的1/3蜷成小陀堆放盤子中間(粉絲最好先用蒜蓉醬拌一下,這樣蒸出來更入味),如圖:

最開始買蝦只喜歡白灼基圍蝦,口味清甜,蝦肉鮮嫩,最是能保留蝦的原汁原味,做法也很簡單!不要問我為什麼?因為只會這一種!

後面,受到了各位大廚的啟發,又學會了很多花樣,油燜大蝦,紅燒大蝦,蒜蓉粉絲蒸大蝦,幹鍋蝦,才知道,原來蝦不僅僅白灼基圍蝦,還有好多種吃法,真真的錯過了幾個億!

蝦怎麼做才好吃?

首先,該買什麼樣的蝦?本仙女是成都人,內陸地區蝦都特別貴,但是咱是一個有原則的人!吃就要吃最新鮮的,寧缺毋濫!堅決不買凍蝦,只跳活蹦亂跳的鮮蝦,個頭也不需要太大,中等個頭就好,太大了不好入味,且肉質沒那麼鮮嫩!

簡單介紹一下,我家最近才做過的蒜蓉粉絲蒸開背蝦吧!這道蒜蓉粉絲開背蝦,可謂蝦界顏值擔當,無論是自己吃,還是宴客端上桌都是倍兒有面兒的!

用什麼詞來形容它真的很美味呢?妖精最近缺鈣抽筋到懷疑人生,一盤蒜蓉粉絲開背蝦做了12只,恨不得把蝦殼都吃了,所以說你們能瞭解究竟有多好吃了吧!

蒜蓉粉絲開背蝦

用料:

1.鮮蝦 12只

2.獨蒜 3頭

3.泡椒 2個

4.香蔥 2根

5.耗油 適量

6.鹽 適量

7.雞精 適量

8.白糖 少許

9.香油 適量

10.蒸魚豉油 適量

製作方法:

一.泡發粉絲:

取一小卷粉絲加開水泡發大概15分鐘左右,泡發好的粉絲手撕或剪刀剪成兩段,先用2/3的的粉絲平鋪盤底,剩下的1/3蜷成小陀堆放盤子中間(粉絲最好先用蒜蓉醬拌一下,這樣蒸出來更入味),如圖:


二.剁椒蒜蓉醬製作: 獨蒜3個先拍碎再剁成蒜蓉,泡椒兩個剁碎。起鍋燒油,油溫5層熱下入一半蒜蓉,轉小火,放入適量鹽、雞精、蒸魚豉油、耗油,少許白糖提味,再下入另一半蒜蓉,翻炒均勻,最後下入泡椒炒出香味即可盛出備用。一定要小火,不然蒜蓉很容易被炸幹(圖片中的蒜蓉是兩份的量)。

最開始買蝦只喜歡白灼基圍蝦,口味清甜,蝦肉鮮嫩,最是能保留蝦的原汁原味,做法也很簡單!不要問我為什麼?因為只會這一種!

後面,受到了各位大廚的啟發,又學會了很多花樣,油燜大蝦,紅燒大蝦,蒜蓉粉絲蒸大蝦,幹鍋蝦,才知道,原來蝦不僅僅白灼基圍蝦,還有好多種吃法,真真的錯過了幾個億!

蝦怎麼做才好吃?

首先,該買什麼樣的蝦?本仙女是成都人,內陸地區蝦都特別貴,但是咱是一個有原則的人!吃就要吃最新鮮的,寧缺毋濫!堅決不買凍蝦,只跳活蹦亂跳的鮮蝦,個頭也不需要太大,中等個頭就好,太大了不好入味,且肉質沒那麼鮮嫩!

簡單介紹一下,我家最近才做過的蒜蓉粉絲蒸開背蝦吧!這道蒜蓉粉絲開背蝦,可謂蝦界顏值擔當,無論是自己吃,還是宴客端上桌都是倍兒有面兒的!

用什麼詞來形容它真的很美味呢?妖精最近缺鈣抽筋到懷疑人生,一盤蒜蓉粉絲開背蝦做了12只,恨不得把蝦殼都吃了,所以說你們能瞭解究竟有多好吃了吧!

蒜蓉粉絲開背蝦

用料:

1.鮮蝦 12只

2.獨蒜 3頭

3.泡椒 2個

4.香蔥 2根

5.耗油 適量

6.鹽 適量

7.雞精 適量

8.白糖 少許

9.香油 適量

10.蒸魚豉油 適量

製作方法:

一.泡發粉絲:

取一小卷粉絲加開水泡發大概15分鐘左右,泡發好的粉絲手撕或剪刀剪成兩段,先用2/3的的粉絲平鋪盤底,剩下的1/3蜷成小陀堆放盤子中間(粉絲最好先用蒜蓉醬拌一下,這樣蒸出來更入味),如圖:


二.剁椒蒜蓉醬製作: 獨蒜3個先拍碎再剁成蒜蓉,泡椒兩個剁碎。起鍋燒油,油溫5層熱下入一半蒜蓉,轉小火,放入適量鹽、雞精、蒸魚豉油、耗油,少許白糖提味,再下入另一半蒜蓉,翻炒均勻,最後下入泡椒炒出香味即可盛出備用。一定要小火,不然蒜蓉很容易被炸幹(圖片中的蒜蓉是兩份的量)。

三.鮮蝦處理: 蝦挨個剪去蝦腳和蝦鬚,清洗乾淨。然後就是我們的三刀開背處理:1.第一刀,用剪刀先在蝦尾最末端橫著剪一個小口,此處是為了避免剪刀打滑。2.第二刀,沿小口直接往上剪開蝦背,用牙籤挑除蝦線,清洗乾淨。3.第三刀,再用剪刀把蝦背開口剪深一些,開背深至少應開至2/3處,剪碎蝦筋才利於放蒜蓉擺盤。

最開始買蝦只喜歡白灼基圍蝦,口味清甜,蝦肉鮮嫩,最是能保留蝦的原汁原味,做法也很簡單!不要問我為什麼?因為只會這一種!

後面,受到了各位大廚的啟發,又學會了很多花樣,油燜大蝦,紅燒大蝦,蒜蓉粉絲蒸大蝦,幹鍋蝦,才知道,原來蝦不僅僅白灼基圍蝦,還有好多種吃法,真真的錯過了幾個億!

蝦怎麼做才好吃?

首先,該買什麼樣的蝦?本仙女是成都人,內陸地區蝦都特別貴,但是咱是一個有原則的人!吃就要吃最新鮮的,寧缺毋濫!堅決不買凍蝦,只跳活蹦亂跳的鮮蝦,個頭也不需要太大,中等個頭就好,太大了不好入味,且肉質沒那麼鮮嫩!

簡單介紹一下,我家最近才做過的蒜蓉粉絲蒸開背蝦吧!這道蒜蓉粉絲開背蝦,可謂蝦界顏值擔當,無論是自己吃,還是宴客端上桌都是倍兒有面兒的!

用什麼詞來形容它真的很美味呢?妖精最近缺鈣抽筋到懷疑人生,一盤蒜蓉粉絲開背蝦做了12只,恨不得把蝦殼都吃了,所以說你們能瞭解究竟有多好吃了吧!

蒜蓉粉絲開背蝦

用料:

1.鮮蝦 12只

2.獨蒜 3頭

3.泡椒 2個

4.香蔥 2根

5.耗油 適量

6.鹽 適量

7.雞精 適量

8.白糖 少許

9.香油 適量

10.蒸魚豉油 適量

製作方法:

一.泡發粉絲:

取一小卷粉絲加開水泡發大概15分鐘左右,泡發好的粉絲手撕或剪刀剪成兩段,先用2/3的的粉絲平鋪盤底,剩下的1/3蜷成小陀堆放盤子中間(粉絲最好先用蒜蓉醬拌一下,這樣蒸出來更入味),如圖:


二.剁椒蒜蓉醬製作: 獨蒜3個先拍碎再剁成蒜蓉,泡椒兩個剁碎。起鍋燒油,油溫5層熱下入一半蒜蓉,轉小火,放入適量鹽、雞精、蒸魚豉油、耗油,少許白糖提味,再下入另一半蒜蓉,翻炒均勻,最後下入泡椒炒出香味即可盛出備用。一定要小火,不然蒜蓉很容易被炸幹(圖片中的蒜蓉是兩份的量)。

三.鮮蝦處理: 蝦挨個剪去蝦腳和蝦鬚,清洗乾淨。然後就是我們的三刀開背處理:1.第一刀,用剪刀先在蝦尾最末端橫著剪一個小口,此處是為了避免剪刀打滑。2.第二刀,沿小口直接往上剪開蝦背,用牙籤挑除蝦線,清洗乾淨。3.第三刀,再用剪刀把蝦背開口剪深一些,開背深至少應開至2/3處,剪碎蝦筋才利於放蒜蓉擺盤。

四.擺盤:處理好的蝦,蝦頭朝上依次擺放粉絲上,挨個填上蒜蓉醬。建議大家用大一點的盤,我買的蝦個頭有點大,盤子都有點放不下,家裡沒有更大的盤子,只好將就啦。

最開始買蝦只喜歡白灼基圍蝦,口味清甜,蝦肉鮮嫩,最是能保留蝦的原汁原味,做法也很簡單!不要問我為什麼?因為只會這一種!

後面,受到了各位大廚的啟發,又學會了很多花樣,油燜大蝦,紅燒大蝦,蒜蓉粉絲蒸大蝦,幹鍋蝦,才知道,原來蝦不僅僅白灼基圍蝦,還有好多種吃法,真真的錯過了幾個億!

蝦怎麼做才好吃?

首先,該買什麼樣的蝦?本仙女是成都人,內陸地區蝦都特別貴,但是咱是一個有原則的人!吃就要吃最新鮮的,寧缺毋濫!堅決不買凍蝦,只跳活蹦亂跳的鮮蝦,個頭也不需要太大,中等個頭就好,太大了不好入味,且肉質沒那麼鮮嫩!

簡單介紹一下,我家最近才做過的蒜蓉粉絲蒸開背蝦吧!這道蒜蓉粉絲開背蝦,可謂蝦界顏值擔當,無論是自己吃,還是宴客端上桌都是倍兒有面兒的!

用什麼詞來形容它真的很美味呢?妖精最近缺鈣抽筋到懷疑人生,一盤蒜蓉粉絲開背蝦做了12只,恨不得把蝦殼都吃了,所以說你們能瞭解究竟有多好吃了吧!

蒜蓉粉絲開背蝦

用料:

1.鮮蝦 12只

2.獨蒜 3頭

3.泡椒 2個

4.香蔥 2根

5.耗油 適量

6.鹽 適量

7.雞精 適量

8.白糖 少許

9.香油 適量

10.蒸魚豉油 適量

製作方法:

一.泡發粉絲:

取一小卷粉絲加開水泡發大概15分鐘左右,泡發好的粉絲手撕或剪刀剪成兩段,先用2/3的的粉絲平鋪盤底,剩下的1/3蜷成小陀堆放盤子中間(粉絲最好先用蒜蓉醬拌一下,這樣蒸出來更入味),如圖:


二.剁椒蒜蓉醬製作: 獨蒜3個先拍碎再剁成蒜蓉,泡椒兩個剁碎。起鍋燒油,油溫5層熱下入一半蒜蓉,轉小火,放入適量鹽、雞精、蒸魚豉油、耗油,少許白糖提味,再下入另一半蒜蓉,翻炒均勻,最後下入泡椒炒出香味即可盛出備用。一定要小火,不然蒜蓉很容易被炸幹(圖片中的蒜蓉是兩份的量)。

三.鮮蝦處理: 蝦挨個剪去蝦腳和蝦鬚,清洗乾淨。然後就是我們的三刀開背處理:1.第一刀,用剪刀先在蝦尾最末端橫著剪一個小口,此處是為了避免剪刀打滑。2.第二刀,沿小口直接往上剪開蝦背,用牙籤挑除蝦線,清洗乾淨。3.第三刀,再用剪刀把蝦背開口剪深一些,開背深至少應開至2/3處,剪碎蝦筋才利於放蒜蓉擺盤。

四.擺盤:處理好的蝦,蝦頭朝上依次擺放粉絲上,挨個填上蒜蓉醬。建議大家用大一點的盤,我買的蝦個頭有點大,盤子都有點放不下,家裡沒有更大的盤子,只好將就啦。



最開始買蝦只喜歡白灼基圍蝦,口味清甜,蝦肉鮮嫩,最是能保留蝦的原汁原味,做法也很簡單!不要問我為什麼?因為只會這一種!

後面,受到了各位大廚的啟發,又學會了很多花樣,油燜大蝦,紅燒大蝦,蒜蓉粉絲蒸大蝦,幹鍋蝦,才知道,原來蝦不僅僅白灼基圍蝦,還有好多種吃法,真真的錯過了幾個億!

蝦怎麼做才好吃?

首先,該買什麼樣的蝦?本仙女是成都人,內陸地區蝦都特別貴,但是咱是一個有原則的人!吃就要吃最新鮮的,寧缺毋濫!堅決不買凍蝦,只跳活蹦亂跳的鮮蝦,個頭也不需要太大,中等個頭就好,太大了不好入味,且肉質沒那麼鮮嫩!

簡單介紹一下,我家最近才做過的蒜蓉粉絲蒸開背蝦吧!這道蒜蓉粉絲開背蝦,可謂蝦界顏值擔當,無論是自己吃,還是宴客端上桌都是倍兒有面兒的!

用什麼詞來形容它真的很美味呢?妖精最近缺鈣抽筋到懷疑人生,一盤蒜蓉粉絲開背蝦做了12只,恨不得把蝦殼都吃了,所以說你們能瞭解究竟有多好吃了吧!

蒜蓉粉絲開背蝦

用料:

1.鮮蝦 12只

2.獨蒜 3頭

3.泡椒 2個

4.香蔥 2根

5.耗油 適量

6.鹽 適量

7.雞精 適量

8.白糖 少許

9.香油 適量

10.蒸魚豉油 適量

製作方法:

一.泡發粉絲:

取一小卷粉絲加開水泡發大概15分鐘左右,泡發好的粉絲手撕或剪刀剪成兩段,先用2/3的的粉絲平鋪盤底,剩下的1/3蜷成小陀堆放盤子中間(粉絲最好先用蒜蓉醬拌一下,這樣蒸出來更入味),如圖:


二.剁椒蒜蓉醬製作: 獨蒜3個先拍碎再剁成蒜蓉,泡椒兩個剁碎。起鍋燒油,油溫5層熱下入一半蒜蓉,轉小火,放入適量鹽、雞精、蒸魚豉油、耗油,少許白糖提味,再下入另一半蒜蓉,翻炒均勻,最後下入泡椒炒出香味即可盛出備用。一定要小火,不然蒜蓉很容易被炸幹(圖片中的蒜蓉是兩份的量)。

三.鮮蝦處理: 蝦挨個剪去蝦腳和蝦鬚,清洗乾淨。然後就是我們的三刀開背處理:1.第一刀,用剪刀先在蝦尾最末端橫著剪一個小口,此處是為了避免剪刀打滑。2.第二刀,沿小口直接往上剪開蝦背,用牙籤挑除蝦線,清洗乾淨。3.第三刀,再用剪刀把蝦背開口剪深一些,開背深至少應開至2/3處,剪碎蝦筋才利於放蒜蓉擺盤。

四.擺盤:處理好的蝦,蝦頭朝上依次擺放粉絲上,挨個填上蒜蓉醬。建議大家用大一點的盤,我買的蝦個頭有點大,盤子都有點放不下,家裡沒有更大的盤子,只好將就啦。



五.蒸制:起鍋加入清水,大火燒開上汽,再放入準備好的蒜蓉粉絲開背蝦,大火蒸5~6分鐘出鍋,撒上蔥花,淋上熱油,即可上菜。蒸的時間一定要把握好,蒸太久會影響蝦肉的口感。

最開始買蝦只喜歡白灼基圍蝦,口味清甜,蝦肉鮮嫩,最是能保留蝦的原汁原味,做法也很簡單!不要問我為什麼?因為只會這一種!

後面,受到了各位大廚的啟發,又學會了很多花樣,油燜大蝦,紅燒大蝦,蒜蓉粉絲蒸大蝦,幹鍋蝦,才知道,原來蝦不僅僅白灼基圍蝦,還有好多種吃法,真真的錯過了幾個億!

蝦怎麼做才好吃?

首先,該買什麼樣的蝦?本仙女是成都人,內陸地區蝦都特別貴,但是咱是一個有原則的人!吃就要吃最新鮮的,寧缺毋濫!堅決不買凍蝦,只跳活蹦亂跳的鮮蝦,個頭也不需要太大,中等個頭就好,太大了不好入味,且肉質沒那麼鮮嫩!

簡單介紹一下,我家最近才做過的蒜蓉粉絲蒸開背蝦吧!這道蒜蓉粉絲開背蝦,可謂蝦界顏值擔當,無論是自己吃,還是宴客端上桌都是倍兒有面兒的!

用什麼詞來形容它真的很美味呢?妖精最近缺鈣抽筋到懷疑人生,一盤蒜蓉粉絲開背蝦做了12只,恨不得把蝦殼都吃了,所以說你們能瞭解究竟有多好吃了吧!

蒜蓉粉絲開背蝦

用料:

1.鮮蝦 12只

2.獨蒜 3頭

3.泡椒 2個

4.香蔥 2根

5.耗油 適量

6.鹽 適量

7.雞精 適量

8.白糖 少許

9.香油 適量

10.蒸魚豉油 適量

製作方法:

一.泡發粉絲:

取一小卷粉絲加開水泡發大概15分鐘左右,泡發好的粉絲手撕或剪刀剪成兩段,先用2/3的的粉絲平鋪盤底,剩下的1/3蜷成小陀堆放盤子中間(粉絲最好先用蒜蓉醬拌一下,這樣蒸出來更入味),如圖:


二.剁椒蒜蓉醬製作: 獨蒜3個先拍碎再剁成蒜蓉,泡椒兩個剁碎。起鍋燒油,油溫5層熱下入一半蒜蓉,轉小火,放入適量鹽、雞精、蒸魚豉油、耗油,少許白糖提味,再下入另一半蒜蓉,翻炒均勻,最後下入泡椒炒出香味即可盛出備用。一定要小火,不然蒜蓉很容易被炸幹(圖片中的蒜蓉是兩份的量)。

三.鮮蝦處理: 蝦挨個剪去蝦腳和蝦鬚,清洗乾淨。然後就是我們的三刀開背處理:1.第一刀,用剪刀先在蝦尾最末端橫著剪一個小口,此處是為了避免剪刀打滑。2.第二刀,沿小口直接往上剪開蝦背,用牙籤挑除蝦線,清洗乾淨。3.第三刀,再用剪刀把蝦背開口剪深一些,開背深至少應開至2/3處,剪碎蝦筋才利於放蒜蓉擺盤。

四.擺盤:處理好的蝦,蝦頭朝上依次擺放粉絲上,挨個填上蒜蓉醬。建議大家用大一點的盤,我買的蝦個頭有點大,盤子都有點放不下,家裡沒有更大的盤子,只好將就啦。



五.蒸制:起鍋加入清水,大火燒開上汽,再放入準備好的蒜蓉粉絲開背蝦,大火蒸5~6分鐘出鍋,撒上蔥花,淋上熱油,即可上菜。蒸的時間一定要把握好,蒸太久會影響蝦肉的口感。

圖片有點失敗哈!盤子太小了,建議大家在做的時候用大盤子,不然蝦蝦伸展不開,影響美觀!

小貼士:

1.一定要選鮮蝦,活蹦亂跳的那種最好。

2.蝦線一定要去除乾淨,蝦背一定要開深一點。

3.蒸的時間5~6分鐘,一定不要蒸久了,開了蝦背的蝦很容易熟的。

4.我們這裡做的蒜蓉醬堪稱萬能蒜蓉醬喲,可以做粉絲蒸娃娃菜,蒜蓉生蠔,蒜蓉扇 貝,蒜蓉烤香菇……

天下吃貨是一家,大家都好的做法要多多交流喲!

觅源良食
2019-07-06

大蝦怎麼做比較好吃?

下廚房烹飪美食後才能瞭解食物背後的味道,美食是撫慰人心的不二法門,更多美食問答,請關注覓源良食,讓我們給您答疑解惑!

去超市或者是水產,購買大蝦,蝦的種類琳琅滿目,除了龍蝦、小龍蝦之外,在我眼裡,雖說標牌上清晰的標註著:對蝦、明蝦、基圍蝦等各種類似的大蝦,但還是傻傻不會分辨,習慣性的將類似基圍蝦的品種全都一股腦的叫做基圍蝦,可能是基圍蝦這個名字讓我記憶深刻;

老婆說,我就是個蝦盲,不會分辨蝦的品種、盲目的認為基圍蝦是最貴的蝦,我笑著回覆她,不會分辨還不好,你買什麼蝦我都覺得它貴,想想,自己完全是阿Q精神,生活過得簡單,煩惱自然也少;

大蝦怎麼做比較好吃?

下廚房烹飪美食後才能瞭解食物背後的味道,美食是撫慰人心的不二法門,更多美食問答,請關注覓源良食,讓我們給您答疑解惑!

去超市或者是水產,購買大蝦,蝦的種類琳琅滿目,除了龍蝦、小龍蝦之外,在我眼裡,雖說標牌上清晰的標註著:對蝦、明蝦、基圍蝦等各種類似的大蝦,但還是傻傻不會分辨,習慣性的將類似基圍蝦的品種全都一股腦的叫做基圍蝦,可能是基圍蝦這個名字讓我記憶深刻;

老婆說,我就是個蝦盲,不會分辨蝦的品種、盲目的認為基圍蝦是最貴的蝦,我笑著回覆她,不會分辨還不好,你買什麼蝦我都覺得它貴,想想,自己完全是阿Q精神,生活過得簡單,煩惱自然也少;

說起大蝦怎麼做比較好吃?老婆的第一反應,飯店裡常吃的那種就蠻好,我說是不是白灼的?老婆說啥叫白灼?

我說:在酒席上吃的的那種,老婆點頭說,不是清水煮一下嗎?為什麼要叫白灼,我說,抽屜有書,自己去看;

接著問老婆,買回的基圍蝦,你想怎麼吃?老婆看著書,想了好久,說,要不做個椒鹽蝦吧,蝦皮在油鍋中炸的酥酥脆脆,蝦肉軟嫩鮮美,想想就好吃,你說的那種在沸水中煮熟後蘸調料汁吃的做法,吃的太多,想換個新鮮的做法;

大蝦怎麼做比較好吃?

下廚房烹飪美食後才能瞭解食物背後的味道,美食是撫慰人心的不二法門,更多美食問答,請關注覓源良食,讓我們給您答疑解惑!

去超市或者是水產,購買大蝦,蝦的種類琳琅滿目,除了龍蝦、小龍蝦之外,在我眼裡,雖說標牌上清晰的標註著:對蝦、明蝦、基圍蝦等各種類似的大蝦,但還是傻傻不會分辨,習慣性的將類似基圍蝦的品種全都一股腦的叫做基圍蝦,可能是基圍蝦這個名字讓我記憶深刻;

老婆說,我就是個蝦盲,不會分辨蝦的品種、盲目的認為基圍蝦是最貴的蝦,我笑著回覆她,不會分辨還不好,你買什麼蝦我都覺得它貴,想想,自己完全是阿Q精神,生活過得簡單,煩惱自然也少;

說起大蝦怎麼做比較好吃?老婆的第一反應,飯店裡常吃的那種就蠻好,我說是不是白灼的?老婆說啥叫白灼?

我說:在酒席上吃的的那種,老婆點頭說,不是清水煮一下嗎?為什麼要叫白灼,我說,抽屜有書,自己去看;

接著問老婆,買回的基圍蝦,你想怎麼吃?老婆看著書,想了好久,說,要不做個椒鹽蝦吧,蝦皮在油鍋中炸的酥酥脆脆,蝦肉軟嫩鮮美,想想就好吃,你說的那種在沸水中煮熟後蘸調料汁吃的做法,吃的太多,想換個新鮮的做法;

大蝦怎麼做比較好吃?

在廚房做著椒鹽蝦,老婆說:要是天天都有蝦該多好?今天椒鹽,明天白灼,這就是我向往的生活,我說:大蝦最好吃的做法是什麼?老婆說,有蝦吃的日子,大蝦怎麼做都好吃;

椒鹽蝦做好,端上餐桌,老婆吃著椒鹽蝦,問我,做椒鹽蝦,用食鹽好還是椒鹽好?要是家中沒有椒鹽咋辦?

我說,椒鹽蝦最好是用椒鹽,而且一定要用活蝦來做,冰凍的蝦仁做不出這個味道,而且炒蒜蓉的時候,一定要小火,蒜蓉大火易糊,炸蝦的時候,要用筷子逐一將蝦放入油鍋中煎炸,防止其粘連,最好是趁熱吃;

看著老婆吃蝦,幸福的的像個小女生,在我看來,椒鹽蝦還是比白灼的好吃,因為我喜歡油炸食品,經過熱油煎炸之後,很多食材都會變的更好吃,下面我們將好吃的椒鹽蝦的做法分享給大家,希望大家喜歡:

1、大蝦清洗乾淨後,準備一根牙籤,從第二關節處,將蝦線挑出,之後用剪刀將蝦被剪開;

大蝦怎麼做比較好吃?

下廚房烹飪美食後才能瞭解食物背後的味道,美食是撫慰人心的不二法門,更多美食問答,請關注覓源良食,讓我們給您答疑解惑!

去超市或者是水產,購買大蝦,蝦的種類琳琅滿目,除了龍蝦、小龍蝦之外,在我眼裡,雖說標牌上清晰的標註著:對蝦、明蝦、基圍蝦等各種類似的大蝦,但還是傻傻不會分辨,習慣性的將類似基圍蝦的品種全都一股腦的叫做基圍蝦,可能是基圍蝦這個名字讓我記憶深刻;

老婆說,我就是個蝦盲,不會分辨蝦的品種、盲目的認為基圍蝦是最貴的蝦,我笑著回覆她,不會分辨還不好,你買什麼蝦我都覺得它貴,想想,自己完全是阿Q精神,生活過得簡單,煩惱自然也少;

說起大蝦怎麼做比較好吃?老婆的第一反應,飯店裡常吃的那種就蠻好,我說是不是白灼的?老婆說啥叫白灼?

我說:在酒席上吃的的那種,老婆點頭說,不是清水煮一下嗎?為什麼要叫白灼,我說,抽屜有書,自己去看;

接著問老婆,買回的基圍蝦,你想怎麼吃?老婆看著書,想了好久,說,要不做個椒鹽蝦吧,蝦皮在油鍋中炸的酥酥脆脆,蝦肉軟嫩鮮美,想想就好吃,你說的那種在沸水中煮熟後蘸調料汁吃的做法,吃的太多,想換個新鮮的做法;

大蝦怎麼做比較好吃?

在廚房做著椒鹽蝦,老婆說:要是天天都有蝦該多好?今天椒鹽,明天白灼,這就是我向往的生活,我說:大蝦最好吃的做法是什麼?老婆說,有蝦吃的日子,大蝦怎麼做都好吃;

椒鹽蝦做好,端上餐桌,老婆吃著椒鹽蝦,問我,做椒鹽蝦,用食鹽好還是椒鹽好?要是家中沒有椒鹽咋辦?

我說,椒鹽蝦最好是用椒鹽,而且一定要用活蝦來做,冰凍的蝦仁做不出這個味道,而且炒蒜蓉的時候,一定要小火,蒜蓉大火易糊,炸蝦的時候,要用筷子逐一將蝦放入油鍋中煎炸,防止其粘連,最好是趁熱吃;

看著老婆吃蝦,幸福的的像個小女生,在我看來,椒鹽蝦還是比白灼的好吃,因為我喜歡油炸食品,經過熱油煎炸之後,很多食材都會變的更好吃,下面我們將好吃的椒鹽蝦的做法分享給大家,希望大家喜歡:

1、大蝦清洗乾淨後,準備一根牙籤,從第二關節處,將蝦線挑出,之後用剪刀將蝦被剪開;

2、逐一挑出蝦線之後,再次沖洗,瀝乾水分放入盤中,放入少許的料酒、小半勺食鹽、一點點胡椒粉,攪拌均勻將大蝦醃製10分鐘;

大蝦怎麼做比較好吃?

下廚房烹飪美食後才能瞭解食物背後的味道,美食是撫慰人心的不二法門,更多美食問答,請關注覓源良食,讓我們給您答疑解惑!

去超市或者是水產,購買大蝦,蝦的種類琳琅滿目,除了龍蝦、小龍蝦之外,在我眼裡,雖說標牌上清晰的標註著:對蝦、明蝦、基圍蝦等各種類似的大蝦,但還是傻傻不會分辨,習慣性的將類似基圍蝦的品種全都一股腦的叫做基圍蝦,可能是基圍蝦這個名字讓我記憶深刻;

老婆說,我就是個蝦盲,不會分辨蝦的品種、盲目的認為基圍蝦是最貴的蝦,我笑著回覆她,不會分辨還不好,你買什麼蝦我都覺得它貴,想想,自己完全是阿Q精神,生活過得簡單,煩惱自然也少;

說起大蝦怎麼做比較好吃?老婆的第一反應,飯店裡常吃的那種就蠻好,我說是不是白灼的?老婆說啥叫白灼?

我說:在酒席上吃的的那種,老婆點頭說,不是清水煮一下嗎?為什麼要叫白灼,我說,抽屜有書,自己去看;

接著問老婆,買回的基圍蝦,你想怎麼吃?老婆看著書,想了好久,說,要不做個椒鹽蝦吧,蝦皮在油鍋中炸的酥酥脆脆,蝦肉軟嫩鮮美,想想就好吃,你說的那種在沸水中煮熟後蘸調料汁吃的做法,吃的太多,想換個新鮮的做法;

大蝦怎麼做比較好吃?

在廚房做著椒鹽蝦,老婆說:要是天天都有蝦該多好?今天椒鹽,明天白灼,這就是我向往的生活,我說:大蝦最好吃的做法是什麼?老婆說,有蝦吃的日子,大蝦怎麼做都好吃;

椒鹽蝦做好,端上餐桌,老婆吃著椒鹽蝦,問我,做椒鹽蝦,用食鹽好還是椒鹽好?要是家中沒有椒鹽咋辦?

我說,椒鹽蝦最好是用椒鹽,而且一定要用活蝦來做,冰凍的蝦仁做不出這個味道,而且炒蒜蓉的時候,一定要小火,蒜蓉大火易糊,炸蝦的時候,要用筷子逐一將蝦放入油鍋中煎炸,防止其粘連,最好是趁熱吃;

看著老婆吃蝦,幸福的的像個小女生,在我看來,椒鹽蝦還是比白灼的好吃,因為我喜歡油炸食品,經過熱油煎炸之後,很多食材都會變的更好吃,下面我們將好吃的椒鹽蝦的做法分享給大家,希望大家喜歡:

1、大蝦清洗乾淨後,準備一根牙籤,從第二關節處,將蝦線挑出,之後用剪刀將蝦被剪開;

2、逐一挑出蝦線之後,再次沖洗,瀝乾水分放入盤中,放入少許的料酒、小半勺食鹽、一點點胡椒粉,攪拌均勻將大蝦醃製10分鐘;

3、醃製好之後,給大蝦均勻的裹上一層幹澱粉,之後就可以下鍋油炸了;

大蝦怎麼做比較好吃?

下廚房烹飪美食後才能瞭解食物背後的味道,美食是撫慰人心的不二法門,更多美食問答,請關注覓源良食,讓我們給您答疑解惑!

去超市或者是水產,購買大蝦,蝦的種類琳琅滿目,除了龍蝦、小龍蝦之外,在我眼裡,雖說標牌上清晰的標註著:對蝦、明蝦、基圍蝦等各種類似的大蝦,但還是傻傻不會分辨,習慣性的將類似基圍蝦的品種全都一股腦的叫做基圍蝦,可能是基圍蝦這個名字讓我記憶深刻;

老婆說,我就是個蝦盲,不會分辨蝦的品種、盲目的認為基圍蝦是最貴的蝦,我笑著回覆她,不會分辨還不好,你買什麼蝦我都覺得它貴,想想,自己完全是阿Q精神,生活過得簡單,煩惱自然也少;

說起大蝦怎麼做比較好吃?老婆的第一反應,飯店裡常吃的那種就蠻好,我說是不是白灼的?老婆說啥叫白灼?

我說:在酒席上吃的的那種,老婆點頭說,不是清水煮一下嗎?為什麼要叫白灼,我說,抽屜有書,自己去看;

接著問老婆,買回的基圍蝦,你想怎麼吃?老婆看著書,想了好久,說,要不做個椒鹽蝦吧,蝦皮在油鍋中炸的酥酥脆脆,蝦肉軟嫩鮮美,想想就好吃,你說的那種在沸水中煮熟後蘸調料汁吃的做法,吃的太多,想換個新鮮的做法;

大蝦怎麼做比較好吃?

在廚房做著椒鹽蝦,老婆說:要是天天都有蝦該多好?今天椒鹽,明天白灼,這就是我向往的生活,我說:大蝦最好吃的做法是什麼?老婆說,有蝦吃的日子,大蝦怎麼做都好吃;

椒鹽蝦做好,端上餐桌,老婆吃著椒鹽蝦,問我,做椒鹽蝦,用食鹽好還是椒鹽好?要是家中沒有椒鹽咋辦?

我說,椒鹽蝦最好是用椒鹽,而且一定要用活蝦來做,冰凍的蝦仁做不出這個味道,而且炒蒜蓉的時候,一定要小火,蒜蓉大火易糊,炸蝦的時候,要用筷子逐一將蝦放入油鍋中煎炸,防止其粘連,最好是趁熱吃;

看著老婆吃蝦,幸福的的像個小女生,在我看來,椒鹽蝦還是比白灼的好吃,因為我喜歡油炸食品,經過熱油煎炸之後,很多食材都會變的更好吃,下面我們將好吃的椒鹽蝦的做法分享給大家,希望大家喜歡:

1、大蝦清洗乾淨後,準備一根牙籤,從第二關節處,將蝦線挑出,之後用剪刀將蝦被剪開;

2、逐一挑出蝦線之後,再次沖洗,瀝乾水分放入盤中,放入少許的料酒、小半勺食鹽、一點點胡椒粉,攪拌均勻將大蝦醃製10分鐘;

3、醃製好之後,給大蝦均勻的裹上一層幹澱粉,之後就可以下鍋油炸了;

4、多放些油,大火加熱鍋中的色拉油,大約有個5-6成熱的樣子,轉小火,用筷子逐一將大蝦放入油鍋之中;

大蝦怎麼做比較好吃?

下廚房烹飪美食後才能瞭解食物背後的味道,美食是撫慰人心的不二法門,更多美食問答,請關注覓源良食,讓我們給您答疑解惑!

去超市或者是水產,購買大蝦,蝦的種類琳琅滿目,除了龍蝦、小龍蝦之外,在我眼裡,雖說標牌上清晰的標註著:對蝦、明蝦、基圍蝦等各種類似的大蝦,但還是傻傻不會分辨,習慣性的將類似基圍蝦的品種全都一股腦的叫做基圍蝦,可能是基圍蝦這個名字讓我記憶深刻;

老婆說,我就是個蝦盲,不會分辨蝦的品種、盲目的認為基圍蝦是最貴的蝦,我笑著回覆她,不會分辨還不好,你買什麼蝦我都覺得它貴,想想,自己完全是阿Q精神,生活過得簡單,煩惱自然也少;

說起大蝦怎麼做比較好吃?老婆的第一反應,飯店裡常吃的那種就蠻好,我說是不是白灼的?老婆說啥叫白灼?

我說:在酒席上吃的的那種,老婆點頭說,不是清水煮一下嗎?為什麼要叫白灼,我說,抽屜有書,自己去看;

接著問老婆,買回的基圍蝦,你想怎麼吃?老婆看著書,想了好久,說,要不做個椒鹽蝦吧,蝦皮在油鍋中炸的酥酥脆脆,蝦肉軟嫩鮮美,想想就好吃,你說的那種在沸水中煮熟後蘸調料汁吃的做法,吃的太多,想換個新鮮的做法;

大蝦怎麼做比較好吃?

在廚房做著椒鹽蝦,老婆說:要是天天都有蝦該多好?今天椒鹽,明天白灼,這就是我向往的生活,我說:大蝦最好吃的做法是什麼?老婆說,有蝦吃的日子,大蝦怎麼做都好吃;

椒鹽蝦做好,端上餐桌,老婆吃著椒鹽蝦,問我,做椒鹽蝦,用食鹽好還是椒鹽好?要是家中沒有椒鹽咋辦?

我說,椒鹽蝦最好是用椒鹽,而且一定要用活蝦來做,冰凍的蝦仁做不出這個味道,而且炒蒜蓉的時候,一定要小火,蒜蓉大火易糊,炸蝦的時候,要用筷子逐一將蝦放入油鍋中煎炸,防止其粘連,最好是趁熱吃;

看著老婆吃蝦,幸福的的像個小女生,在我看來,椒鹽蝦還是比白灼的好吃,因為我喜歡油炸食品,經過熱油煎炸之後,很多食材都會變的更好吃,下面我們將好吃的椒鹽蝦的做法分享給大家,希望大家喜歡:

1、大蝦清洗乾淨後,準備一根牙籤,從第二關節處,將蝦線挑出,之後用剪刀將蝦被剪開;

2、逐一挑出蝦線之後,再次沖洗,瀝乾水分放入盤中,放入少許的料酒、小半勺食鹽、一點點胡椒粉,攪拌均勻將大蝦醃製10分鐘;

3、醃製好之後,給大蝦均勻的裹上一層幹澱粉,之後就可以下鍋油炸了;

4、多放些油,大火加熱鍋中的色拉油,大約有個5-6成熱的樣子,轉小火,用筷子逐一將大蝦放入油鍋之中;

5、將蝦炸至橙紅色後即可撈出,瀝乾油放入盤中待用;

大蝦怎麼做比較好吃?

下廚房烹飪美食後才能瞭解食物背後的味道,美食是撫慰人心的不二法門,更多美食問答,請關注覓源良食,讓我們給您答疑解惑!

去超市或者是水產,購買大蝦,蝦的種類琳琅滿目,除了龍蝦、小龍蝦之外,在我眼裡,雖說標牌上清晰的標註著:對蝦、明蝦、基圍蝦等各種類似的大蝦,但還是傻傻不會分辨,習慣性的將類似基圍蝦的品種全都一股腦的叫做基圍蝦,可能是基圍蝦這個名字讓我記憶深刻;

老婆說,我就是個蝦盲,不會分辨蝦的品種、盲目的認為基圍蝦是最貴的蝦,我笑著回覆她,不會分辨還不好,你買什麼蝦我都覺得它貴,想想,自己完全是阿Q精神,生活過得簡單,煩惱自然也少;

說起大蝦怎麼做比較好吃?老婆的第一反應,飯店裡常吃的那種就蠻好,我說是不是白灼的?老婆說啥叫白灼?

我說:在酒席上吃的的那種,老婆點頭說,不是清水煮一下嗎?為什麼要叫白灼,我說,抽屜有書,自己去看;

接著問老婆,買回的基圍蝦,你想怎麼吃?老婆看著書,想了好久,說,要不做個椒鹽蝦吧,蝦皮在油鍋中炸的酥酥脆脆,蝦肉軟嫩鮮美,想想就好吃,你說的那種在沸水中煮熟後蘸調料汁吃的做法,吃的太多,想換個新鮮的做法;

大蝦怎麼做比較好吃?

在廚房做著椒鹽蝦,老婆說:要是天天都有蝦該多好?今天椒鹽,明天白灼,這就是我向往的生活,我說:大蝦最好吃的做法是什麼?老婆說,有蝦吃的日子,大蝦怎麼做都好吃;

椒鹽蝦做好,端上餐桌,老婆吃著椒鹽蝦,問我,做椒鹽蝦,用食鹽好還是椒鹽好?要是家中沒有椒鹽咋辦?

我說,椒鹽蝦最好是用椒鹽,而且一定要用活蝦來做,冰凍的蝦仁做不出這個味道,而且炒蒜蓉的時候,一定要小火,蒜蓉大火易糊,炸蝦的時候,要用筷子逐一將蝦放入油鍋中煎炸,防止其粘連,最好是趁熱吃;

看著老婆吃蝦,幸福的的像個小女生,在我看來,椒鹽蝦還是比白灼的好吃,因為我喜歡油炸食品,經過熱油煎炸之後,很多食材都會變的更好吃,下面我們將好吃的椒鹽蝦的做法分享給大家,希望大家喜歡:

1、大蝦清洗乾淨後,準備一根牙籤,從第二關節處,將蝦線挑出,之後用剪刀將蝦被剪開;

2、逐一挑出蝦線之後,再次沖洗,瀝乾水分放入盤中,放入少許的料酒、小半勺食鹽、一點點胡椒粉,攪拌均勻將大蝦醃製10分鐘;

3、醃製好之後,給大蝦均勻的裹上一層幹澱粉,之後就可以下鍋油炸了;

4、多放些油,大火加熱鍋中的色拉油,大約有個5-6成熱的樣子,轉小火,用筷子逐一將大蝦放入油鍋之中;

5、將蝦炸至橙紅色後即可撈出,瀝乾油放入盤中待用;

6、鍋中留底油,放入準備好的薑末和蒜蓉,小火慢慢將蒜蓉炒香,放入炸過的大蝦,快速翻炒,之後放入少許的椒鹽和料酒,再次翻炒均勻後即可出鍋;

大蝦怎麼做比較好吃?

下廚房烹飪美食後才能瞭解食物背後的味道,美食是撫慰人心的不二法門,更多美食問答,請關注覓源良食,讓我們給您答疑解惑!

去超市或者是水產,購買大蝦,蝦的種類琳琅滿目,除了龍蝦、小龍蝦之外,在我眼裡,雖說標牌上清晰的標註著:對蝦、明蝦、基圍蝦等各種類似的大蝦,但還是傻傻不會分辨,習慣性的將類似基圍蝦的品種全都一股腦的叫做基圍蝦,可能是基圍蝦這個名字讓我記憶深刻;

老婆說,我就是個蝦盲,不會分辨蝦的品種、盲目的認為基圍蝦是最貴的蝦,我笑著回覆她,不會分辨還不好,你買什麼蝦我都覺得它貴,想想,自己完全是阿Q精神,生活過得簡單,煩惱自然也少;

說起大蝦怎麼做比較好吃?老婆的第一反應,飯店裡常吃的那種就蠻好,我說是不是白灼的?老婆說啥叫白灼?

我說:在酒席上吃的的那種,老婆點頭說,不是清水煮一下嗎?為什麼要叫白灼,我說,抽屜有書,自己去看;

接著問老婆,買回的基圍蝦,你想怎麼吃?老婆看著書,想了好久,說,要不做個椒鹽蝦吧,蝦皮在油鍋中炸的酥酥脆脆,蝦肉軟嫩鮮美,想想就好吃,你說的那種在沸水中煮熟後蘸調料汁吃的做法,吃的太多,想換個新鮮的做法;

大蝦怎麼做比較好吃?

在廚房做著椒鹽蝦,老婆說:要是天天都有蝦該多好?今天椒鹽,明天白灼,這就是我向往的生活,我說:大蝦最好吃的做法是什麼?老婆說,有蝦吃的日子,大蝦怎麼做都好吃;

椒鹽蝦做好,端上餐桌,老婆吃著椒鹽蝦,問我,做椒鹽蝦,用食鹽好還是椒鹽好?要是家中沒有椒鹽咋辦?

我說,椒鹽蝦最好是用椒鹽,而且一定要用活蝦來做,冰凍的蝦仁做不出這個味道,而且炒蒜蓉的時候,一定要小火,蒜蓉大火易糊,炸蝦的時候,要用筷子逐一將蝦放入油鍋中煎炸,防止其粘連,最好是趁熱吃;

看著老婆吃蝦,幸福的的像個小女生,在我看來,椒鹽蝦還是比白灼的好吃,因為我喜歡油炸食品,經過熱油煎炸之後,很多食材都會變的更好吃,下面我們將好吃的椒鹽蝦的做法分享給大家,希望大家喜歡:

1、大蝦清洗乾淨後,準備一根牙籤,從第二關節處,將蝦線挑出,之後用剪刀將蝦被剪開;

2、逐一挑出蝦線之後,再次沖洗,瀝乾水分放入盤中,放入少許的料酒、小半勺食鹽、一點點胡椒粉,攪拌均勻將大蝦醃製10分鐘;

3、醃製好之後,給大蝦均勻的裹上一層幹澱粉,之後就可以下鍋油炸了;

4、多放些油,大火加熱鍋中的色拉油,大約有個5-6成熱的樣子,轉小火,用筷子逐一將大蝦放入油鍋之中;

5、將蝦炸至橙紅色後即可撈出,瀝乾油放入盤中待用;

6、鍋中留底油,放入準備好的薑末和蒜蓉,小火慢慢將蒜蓉炒香,放入炸過的大蝦,快速翻炒,之後放入少許的椒鹽和料酒,再次翻炒均勻後即可出鍋;

大蝦怎麼做比較好吃?

寫到最後,還想囉嗦幾句,在我看來,椒鹽蝦還是比白灼的好吃,因為我喜歡油炸食品,經過熱油煎炸之後,很多食材都會變的更好吃,椒鹽蝦最好是用椒鹽,而且一定要用活蝦來做,冰凍的蝦仁做不出這個味道,而且炒蒜蓉的時候,一定要小火,蒜蓉大火易糊,炸蝦的時候,要用筷子逐一將蝦放入油鍋中煎炸,防止其粘連,最好是趁熱吃;

大蝦怎麼做比較好吃?上文給大家介紹了我家最喜歡的做法,希望大家喜歡,大家可以在評論區給我們留言,分享您的做法,最後感謝大家的閱讀,分享帶來快樂,我們在評論區等您;


我們儘量做到恰如合適、通過原創圖文,在文字與圖片之間為您分享一道道菜餚,它們美味、漂亮、營養,您要什麼樣的美食,在這裡希望我們能夠給您

馨馨美食小厨
2019-06-06

炸大蝦好吃,色香味俱全,營養不流失!

炸大蝦好吃,色香味俱全,營養不流失!

蝦的做法:

食材:

鮮大蝦 、

雞蛋1個

麵粉100克

水80克

調料:

鹽、

白胡椒粉

油、

步驟:

1、調製麵糊:

將雞蛋充分打散 ,倒入麵粉,

水沿著盆邊緣少量慢慢地倒入盆中,

不停的攪拌,直至攪成均勻的麵糊。

(小貼士:在加水攪拌麵糊過程中,水的添加量只要不使麵糊產生小疙瘩,並且用筷子蘸取呈粘稠狀就可以了)

炸大蝦好吃,色香味俱全,營養不流失!

蝦的做法:

食材:

鮮大蝦 、

雞蛋1個

麵粉100克

水80克

調料:

鹽、

白胡椒粉

油、

步驟:

1、調製麵糊:

將雞蛋充分打散 ,倒入麵粉,

水沿著盆邊緣少量慢慢地倒入盆中,

不停的攪拌,直至攪成均勻的麵糊。

(小貼士:在加水攪拌麵糊過程中,水的添加量只要不使麵糊產生小疙瘩,並且用筷子蘸取呈粘稠狀就可以了)

2、處理海蝦:

洗淨海蝦,瀝乾水分 ,

保留尾殼,去掉頭、外殼和沙線三個部分,

在蝦腹處斜劃兩刀,並按壓蝦背,使蝦筋斷裂。

將處理完的海蝦均勻地裹上面糊。

3、炸海蝦:

鍋中倒入油,大火燒轉中火,

裹上面糊的海蝦放入油鍋中,

炸至外皮金黃後撈出,控幹油分後裝盤。

炸大蝦好吃,色香味俱全,營養不流失!

蝦的做法:

食材:

鮮大蝦 、

雞蛋1個

麵粉100克

水80克

調料:

鹽、

白胡椒粉

油、

步驟:

1、調製麵糊:

將雞蛋充分打散 ,倒入麵粉,

水沿著盆邊緣少量慢慢地倒入盆中,

不停的攪拌,直至攪成均勻的麵糊。

(小貼士:在加水攪拌麵糊過程中,水的添加量只要不使麵糊產生小疙瘩,並且用筷子蘸取呈粘稠狀就可以了)

2、處理海蝦:

洗淨海蝦,瀝乾水分 ,

保留尾殼,去掉頭、外殼和沙線三個部分,

在蝦腹處斜劃兩刀,並按壓蝦背,使蝦筋斷裂。

將處理完的海蝦均勻地裹上面糊。

3、炸海蝦:

鍋中倒入油,大火燒轉中火,

裹上面糊的海蝦放入油鍋中,

炸至外皮金黃後撈出,控幹油分後裝盤。

4、調味料:

把鹽、白胡椒粉充分混合做成調味料。(將做好的炸蝦蘸上調味料就可以開吃了)

炸大蝦好吃,色香味俱全,營養不流失!

蝦的做法:

食材:

鮮大蝦 、

雞蛋1個

麵粉100克

水80克

調料:

鹽、

白胡椒粉

油、

步驟:

1、調製麵糊:

將雞蛋充分打散 ,倒入麵粉,

水沿著盆邊緣少量慢慢地倒入盆中,

不停的攪拌,直至攪成均勻的麵糊。

(小貼士:在加水攪拌麵糊過程中,水的添加量只要不使麵糊產生小疙瘩,並且用筷子蘸取呈粘稠狀就可以了)

2、處理海蝦:

洗淨海蝦,瀝乾水分 ,

保留尾殼,去掉頭、外殼和沙線三個部分,

在蝦腹處斜劃兩刀,並按壓蝦背,使蝦筋斷裂。

將處理完的海蝦均勻地裹上面糊。

3、炸海蝦:

鍋中倒入油,大火燒轉中火,

裹上面糊的海蝦放入油鍋中,

炸至外皮金黃後撈出,控幹油分後裝盤。

4、調味料:

把鹽、白胡椒粉充分混合做成調味料。(將做好的炸蝦蘸上調味料就可以開吃了)

咕嘟夜食
2019-06-26

蝦,是很多人都喜歡吃的食物。但越是喜歡的東西越挑剔,蝦要怎麼做才好吃呢?


我個人最喜歡的一道蝦料理是油燜大蝦。油燜大蝦是魯菜的一道名菜,在魯菜中,主要是以調味油和調料進行編製成菜的一種方法,燜制時加湯量比其他燜法要少,燜制時間要短,初步熟處理,一般採用油炸的方法,油燜要求原料鮮嫩易熟,成菜色澤油亮。

蝦,是很多人都喜歡吃的食物。但越是喜歡的東西越挑剔,蝦要怎麼做才好吃呢?


我個人最喜歡的一道蝦料理是油燜大蝦。油燜大蝦是魯菜的一道名菜,在魯菜中,主要是以調味油和調料進行編製成菜的一種方法,燜制時加湯量比其他燜法要少,燜制時間要短,初步熟處理,一般採用油炸的方法,油燜要求原料鮮嫩易熟,成菜色澤油亮。


下面就為大家分享油燜大蝦的做法。


第一 , 翻炒至蝦身,變色後,沿鍋邊淋入料酒。

第二,用鹽糖,生抽,香油,將清水混合成調味料,倒入鍋內,開鍋中轉中小火煮兩分鐘左右。

第三,湯汁濃稠汁後撒入蔥段炒勻出鍋就OK了。

蝦,是很多人都喜歡吃的食物。但越是喜歡的東西越挑剔,蝦要怎麼做才好吃呢?


我個人最喜歡的一道蝦料理是油燜大蝦。油燜大蝦是魯菜的一道名菜,在魯菜中,主要是以調味油和調料進行編製成菜的一種方法,燜制時加湯量比其他燜法要少,燜制時間要短,初步熟處理,一般採用油炸的方法,油燜要求原料鮮嫩易熟,成菜色澤油亮。


下面就為大家分享油燜大蝦的做法。


第一 , 翻炒至蝦身,變色後,沿鍋邊淋入料酒。

第二,用鹽糖,生抽,香油,將清水混合成調味料,倒入鍋內,開鍋中轉中小火煮兩分鐘左右。

第三,湯汁濃稠汁後撒入蔥段炒勻出鍋就OK了。

你們學會了嗎?

樱桃的家常便饭
2019-07-25

Hi~ 大家好,我是櫻桃,一名愛研究美食的90後。說到大蝦,相信大家腦海裡,都有很多種做法,白灼蝦,油燜大蝦,涼拌蝦,烤蝦,用電餅鐺煎蝦等等,至於怎麼做好吃,這個得看個人的口味,櫻桃最近比較喜歡吃電餅鐺煎蝦,味道鮮香,下面櫻桃分享一下詳細的做法哦。

Hi~ 大家好,我是櫻桃,一名愛研究美食的90後。說到大蝦,相信大家腦海裡,都有很多種做法,白灼蝦,油燜大蝦,涼拌蝦,烤蝦,用電餅鐺煎蝦等等,至於怎麼做好吃,這個得看個人的口味,櫻桃最近比較喜歡吃電餅鐺煎蝦,味道鮮香,下面櫻桃分享一下詳細的做法哦。

大蝦怎麼做好吃呢?


食材配料:鮮蝦(500克) 蔥,姜,蒜,椒鹽,玉米油,醬油


操作步驟:


1:首先把蝦線去掉,然後洗乾淨,蝦要選用新鮮蝦。


2:把處理乾淨的蝦放入盤中,然後加入少許的蔥薑蒜,還有醬油攪拌均勻,醃製三小時。


3:醃製好蝦後,在電餅鐺加入少許的玉米油,然後用筷子一個個把蝦放到電餅鐺上面煎,煎好一面再翻面煎,儘量多煎一會,這樣吃起來會比較焦香。


4:蝦煎好後倒入醃製蝦的醬料一起繼續煮,煮到快乾的狀態加入椒鹽,攪拌均勻就可以吃了。


以上就是櫻桃好吃的大蝦做法哦,做這個蝦主要是需要提前醃製,醃製過的蝦會比較入味,選用新鮮的蝦吃起來會比較鮮美,如果大家喜歡吃也可以嘗試一下。


Hi~ 大家好,我是櫻桃,一名愛研究美食的90後。說到大蝦,相信大家腦海裡,都有很多種做法,白灼蝦,油燜大蝦,涼拌蝦,烤蝦,用電餅鐺煎蝦等等,至於怎麼做好吃,這個得看個人的口味,櫻桃最近比較喜歡吃電餅鐺煎蝦,味道鮮香,下面櫻桃分享一下詳細的做法哦。

大蝦怎麼做好吃呢?


食材配料:鮮蝦(500克) 蔥,姜,蒜,椒鹽,玉米油,醬油


操作步驟:


1:首先把蝦線去掉,然後洗乾淨,蝦要選用新鮮蝦。


2:把處理乾淨的蝦放入盤中,然後加入少許的蔥薑蒜,還有醬油攪拌均勻,醃製三小時。


3:醃製好蝦後,在電餅鐺加入少許的玉米油,然後用筷子一個個把蝦放到電餅鐺上面煎,煎好一面再翻面煎,儘量多煎一會,這樣吃起來會比較焦香。


4:蝦煎好後倒入醃製蝦的醬料一起繼續煮,煮到快乾的狀態加入椒鹽,攪拌均勻就可以吃了。


以上就是櫻桃好吃的大蝦做法哦,做這個蝦主要是需要提前醃製,醃製過的蝦會比較入味,選用新鮮的蝦吃起來會比較鮮美,如果大家喜歡吃也可以嘗試一下。


每一種蝦的做法都有它不一樣的味道,白灼蝦比較清淡,涼拌蝦會比較清爽不油膩,油燜大蝦和煎的蝦吃起來會比較香,個人的喜好不同,如果沒試過櫻桃做的這種電餅鐺煎蝦可以嘗試一下哦,如果你有更好的做法也可以下方留言評論一起互相學習。

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Hi~ 大家好,我是櫻桃,一名愛研究美食的90後。說到大蝦,相信大家腦海裡,都有很多種做法,白灼蝦,油燜大蝦,涼拌蝦,烤蝦,用電餅鐺煎蝦等等,至於怎麼做好吃,這個得看個人的口味,櫻桃最近比較喜歡吃電餅鐺煎蝦,味道鮮香,下面櫻桃分享一下詳細的做法哦。

大蝦怎麼做好吃呢?


食材配料:鮮蝦(500克) 蔥,姜,蒜,椒鹽,玉米油,醬油


操作步驟:


1:首先把蝦線去掉,然後洗乾淨,蝦要選用新鮮蝦。


2:把處理乾淨的蝦放入盤中,然後加入少許的蔥薑蒜,還有醬油攪拌均勻,醃製三小時。


3:醃製好蝦後,在電餅鐺加入少許的玉米油,然後用筷子一個個把蝦放到電餅鐺上面煎,煎好一面再翻面煎,儘量多煎一會,這樣吃起來會比較焦香。


4:蝦煎好後倒入醃製蝦的醬料一起繼續煮,煮到快乾的狀態加入椒鹽,攪拌均勻就可以吃了。


以上就是櫻桃好吃的大蝦做法哦,做這個蝦主要是需要提前醃製,醃製過的蝦會比較入味,選用新鮮的蝦吃起來會比較鮮美,如果大家喜歡吃也可以嘗試一下。


每一種蝦的做法都有它不一樣的味道,白灼蝦比較清淡,涼拌蝦會比較清爽不油膩,油燜大蝦和煎的蝦吃起來會比較香,個人的喜好不同,如果沒試過櫻桃做的這種電餅鐺煎蝦可以嘗試一下哦,如果你有更好的做法也可以下方留言評論一起互相學習。

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