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這些地方特菜，你吃過幾個？你還知道哪些特色菜，分享下
愛農幫
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地方特菜——紅菜薹，也叫紫菜薹
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是由蕓薹演化而來的，起源於我國湖北武昌洪山一帶，所以也被稱為洪山菜薹，與武昌魚齊名，並稱為“楚天”兩大名菜。
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地方特菜——黃心菜，也叫卷窩菜
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在信陽栽培歷史悠久，屬豫南特色蔬菜。適合生產無公害蔬菜和有機蔬菜，鮮嫩好吃，是冬季涮火鍋的好選擇，打霜之後，口感更好！
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地方特菜——紅心蘿蔔，也叫冰糖蘿蔔
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屬於東北地方特產，又名胭脂紅，因其外皮為淺綠色，其葉深綠色，形似枇杷葉，葉柄肋深紅色，內裡為紫紅色，且口感脆、口味甜，肉質細嫩而得名。
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地方特菜——青麻葉大白菜
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天津大白菜中的一個優秀品種，葉子豎直向上生長，而不是四外蔓延伸展。青麻葉是原產於津冀沿海地區的一個大白菜類型，是經過當 地菜農幾百年栽培選擇形成的。
2019-09-08
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