天熱怎麼能少了這道開胃菜，酸鹹爽口超下飯，專治夏天沒胃口 - 資訊定製

天熱怎麼能少了這道開胃菜，酸鹹爽口超下飯，專治夏天沒胃口

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蝸牛的美食每刻

1/9 天熱怎麼能少了這道開胃菜，酸鹹爽口超下飯，專治夏天沒胃口。\n今天要給大家分享一道，夏天必不可少的開胃家常菜，酸菜燉粉皮，爽滑的粉皮加上酸酸鹹鹹的酸菜，特別的開胃。

2/9 【酸菜燉粉皮】用料：綠豆粉皮200克左右，酸菜一小碗，生抽，白糖，剁椒，蔥薑蒜，食用油。

3/9 做法：酸鹹菜多抓洗幾遍，拽幹水分，切碎備用，蔥薑蒜切碎（忘記拍圖了）。

4/9 粉皮切成菱形小塊。

5/9 鍋中倒入適量油，油熱下姜蒜炒出香味，接著放入切碎的酸菜，翻炒片刻。

6/9 倒入兩小碗清水煮開，然後放入粉皮。

7/9 加少許生抽，少許白糖，一湯勺剁椒（剁椒是微微的辣，喜歡吃辣的可以放幹辣椒或者小米辣），煮至粉皮呈透明狀。

8/9 最後撒上蔥花，出鍋裝盤即可。

9/9 天熱怎麼能少了這道開胃菜，酸鹹爽口超下飯，專治夏天沒胃口，趕緊來試試吧！\n更多美食文章，關注微信公眾號：蝸牛的美食每刻，每天都會分享好吃又好做的家常菜做法！

2019-06-27

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