感謝邀請。南瓜餅非常好吃，可以煎可以炸還可以蒸著吃，做法多種多樣，我本人也比較喜歡吃南瓜類的食品，尤其是用南瓜蒸花樣饅頭，蒸南瓜餅都是我非常喜歡的。接下來我就說幾種南瓜餅的非常好吃的做法，希望對你有所幫助。

做法一，油炸南瓜餅。

準備食材:

南瓜，白糖，麵包糠，糯米粉。

做法步驟:

1. 南瓜去皮，切成薄片，放在盤中，然後放入鍋中隔水加熱，水燒開以後繼續蒸15分鐘，取出以後冷涼，用勺子搗成碎泥。
2. 然後加入兩勺白糖，放入適量的糯米粉攪拌成麵糊狀。
3. 然後用手團成圓形的小球，壓一下做成扁的小餅形狀，在麵包糠裡打個滾，沾上薄薄的一層面包糠。
4. 鍋裡放入植物油，大火燒到七成熱，把南瓜餅放入油中。
5. 炸至兩面金黃色，取出控油即可食用。
   
   

做法二，芝麻南瓜餅。

準備食材:

南瓜，麵粉，白芝麻，白糖。

烹飪步驟:

1. 南瓜去掉皮切成薄片，放在鍋中大火蒸15分鐘，取出以後用勺子搗成蒜泥。
2. 加入兩勺白糖，放入適量的麵粉，沿著一個方向攪拌成面絮狀，然後用手和成均勻的麵糰。
3. 搓成長條，切成大小均勻的劑子，把每一個小劑子揉成圓形，然後用手按壓一下，做成南瓜餅的形狀。
4. 在芝麻裡面蘸一下，兩面都沾上薄薄的一層白芝麻。
5. 電餅鐺裡面刷上一層植物油，燒熱以後，把南瓜餅放入，兩面都煎到金黃色，取出以後擺盤即可食用。
   
   

做法三，蒸南瓜餅。

準備食材:

南瓜，麵粉，酵母，溫水，葡萄乾。

烹飪步驟:

1. 南瓜去皮切成條，放入盤中，大火蒸熟，大概15分鐘左右，取出以後，冷到20度左右的溫度，攪拌均勻。
2. 用勺子搗成碎泥，放入一勺酵母攪拌均勻，然後加入一勺白糖，放入麵粉和成一個均勻的麵糰。
3. 把麵糰放入溫暖的地方醒至兩倍大，醒好的面放在案板上，繼續揉均勻，排空氣體，搓成長條，切成大小均勻的劑子。
4. 揉成圓形的小球，然後用牙籤按壓出南瓜的花紋形狀。
5. 放入一顆葡萄乾做南瓜梗，或者用綠色麵糰壓出葉子放在上面，做出南瓜餅的形狀。
6. 放在案板上繼續醒15分鐘，放入鍋裡蒸，涼水下鍋，大火燒開以後繼續蒸十分鐘，虛蒸兩分鐘即可開蓋出鍋。
   
   
   

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南瓜餅作為一種人人愛吃的小吃，風靡全國各地。南瓜餅這種微微甜，軟糯清香的美食，由於流行的地域非常廣泛，因此，南瓜餅的做法有很多種，主要以南瓜和糯米飯為主要食材。南瓜餅是一種高營養的食物，尤其是腸胃不太好的人，可以多吃一些，南瓜餅能保護腸胃粘膜。特別是一些喜歡和醋的人，更應該多吃。另外，春季裡容易咳嗽，常吃南瓜餅還能潤肺止咳。那麼怎麼把南瓜餅做的大家都愛吃，還能輕鬆完成美食？

《南瓜餅》

準備食材：新鮮的老南瓜一塊（選擇那種汁多，肉甜的南瓜哈），糯米粉適量、少許鹽、選用白糖（建議不用，老南瓜本身帶有糖分，吃起來就微微帶甜，但是有些人覺得不夠甜，可以適量的加一些），植物油適量。

做法：

• 1、先把老南瓜皮和瓤都清理掉，切成大塊，放入盤中，裝入鍋中蒸熟。
• 2、取出之後，壓一壓，拌一拌，搗成泥狀。
• 3、慢慢加入糯米粉，因為蒸的時候盤中會有一定水分，南瓜也會出一些水分，因此不用加水了。在添加糯米粉的時候，慢慢搓揉，儘量顯溼軟，然後放在幫個小時。
• 4、可以提前下做出想要的形狀，或者直接取一定分量壓扁，拉大。
• 5、起鍋燒油，油溫燒熱之後，轉中小火，放入半成品的南瓜餅，慢慢煎，呈現出金黃色就可以夾出鍋了，把油稍微瀝一下。

慢慢的把所有的南瓜餅都煎好，既可當做早晚餐，也可以當做間餐的休閒零食。做好的南瓜餅出鍋既可趁熱吃，更顯醇香，甜糯。根據研究表明：糖是一種比“毒品”還“毒”的東西。因此，不建議加糖哈。個人認為淡淡的甜味挺好。對於一些酸性體質和喜歡吃酸東西的人來，腸胃黏膜容易損傷，可以吃一些南瓜餅來調節，保養黏膜。

南瓜🎃餅很好吃！做法是這樣滴: 南瓜買回來，削皮，切塊，隔水蒸熟，取出來用料理機攪成泥！沒有機子，就用勺子一點一點慢慢壓爛，然後放白糖，攪拌均勻！南瓜泥裡放1/3的木薯粉，2/3的糯米粉一起，用手和成麵糰！這種麵糰還是有點軟軟的，水份較多，不要緊，這樣口感煎出來不會太硬。平底鍋，熱鍋，放油，然後把南瓜麵糰用手揪成一個一個小劑子，用掌心壓扁，稍微整理圓一些，輕輕放進鍋裡，小火慢煎，待兩面金黃即可出鍋！想吃芝麻，就在餅的兩邊都撒上芝麻，用手壓緊再煎，一樣的！用來做早餐，點心，非常香，又糯又甜！

南瓜餅的做法

南瓜300克，糯米粉1碗約150克左右，糖3湯勺，食用油適量

做法～～步驟

1.南瓜去皮切成薄片，放蒸鍋裡蒸軟。

2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥，加入白糖攪拌均勻，白糖的量可以根據自己的口味適量添加。

3.把糯米粉放進盤裡和南瓜泥攪拌均勻，然後揉成麵糰。

4.把麵糰分成小計子，把分好的小計子搓成小圓球，然後輕輕壓扁壓成餅。

5.起鍋燒油，油溫7成熱後，把南瓜餅放進鍋裡用小火慢炸，炸至略為鼓起，注意要翻動， 以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可以食用了。