作為南陽本地人,你覺得南陽有哪些不可錯過的美食?

如題,南陽有哪些不可錯過的美食?作為南陽本地人,你覺得南陽有哪些不可錯過的美食?
5 個回答
骄杨jy
2019-04-17

南陽地處中原,自古以來人們的主食主要以面為主。南陽地區,最知名的麵食非燴麵莫屬。市區大小燴麵館數不勝數。但我覺得最好吃的莫過於近兩年才崛起的連鎖品牌"盛和生熗燴麵",只是價格稍貴。而方城縣的燴麵更是城市名片,不過相比大多數的大鍋燴麵,真正好吃的還是生熗燴麵。像"丈地生熗燴麵","曉枝燴麵"等,北環路上有好幾家燴麵老店。

南召最知名的還是扯麵和菜乾飯。南召扯麵最顯著的特點,類似於生熗燴麵,臊子都是每碗現炒,而鐵鍋乾柴菜乾飯,很考驗廚師火候能力,粒粒金黃,油酥爽口,再配上火燒辣椒製作的辣醬,更是讓人慾罷不能。

新野最知名的是板面,相傳為三國時候張飛所創。和麵相配的是三國臊子,現在有許多廠做的還有真空包裝的。可供旅遊出差人士帶走品嚐。

其他如燜面,漿麵條,綠豆涼粉等等都是本地特色。

商丘身边事儿
2019-03-30

南陽黃牛是南陽非常有名的土特產之一,南陽黃牛是全國五大良種黃牛之首,南陽黃牛在外形上具有體軀高大的特點,毛色主要有黃、紅、草白三種,當然最常見的還是黃色,故此南陽牛統稱為南陽黃牛。
作為南陽本地人,你覺得南陽有哪些不可錯過的美食?

肉質非常細而且香味濃郁,切開之後顯露出來明顯的大理石花紋明顯,而且他的皮毛也是優質的原材料。在南陽廣泛飼養的黃牛,最有名的還是在唐河縣,不僅質量好而且數量多。作為南陽本地人,你覺得南陽有哪些不可錯過的美食?為何南陽黃牛有名,不僅因為肉質好,而且因為南陽黃牛非常具有吃苦耐勞的特點,有“快牛”之城,之前在機械不發達的時代,南陽黃牛在農耕上起到至關重要的作用,可以日耕3畝地。作為南陽本地人,你覺得南陽有哪些不可錯過的美食?南陽黃牛肉最有名的做法就是煮好後,切成薄薄的切片,不用加其他的佐料就十分入味,也十分鮮美了。現在當地有很多加工好的真空包裝的黃牛肉,可以方便長時間保存。

农村小王记录365天
2019-04-18

南陽最普遍的就是早餐,胡辣湯,油條,水煎包,中午撈麵條,蒸麵條,晚上要是餓了再吃麵條

苦咖啡34692451
2019-04-17

胡辣湯,油餅,烙饃,牛肉湯,燴麵,都很有特色

漫步小河边
2019-04-18

新西鞋城西邊楊孝業糊辣湯味道好,可惜因修路原師傅走了

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