虎皮辣椒炒荷包蛋
香哈菜譜
2017-06-07
作者:樂享營養
用料
青椒 適量
雞蛋 2個
油 適量
鹽 少許
糖 少許
蠔油 少許
生抽 適量
蔥薑蒜 適量
做法步驟
1、青椒洗淨控幹,用小刀挖去根和籽
2、鍋燒熱加入適量油,打入雞蛋小火煎熟
3、鍋中加入適量油,下青椒小火煎至表皮金黃起皺
4、鍋中留少許油下蔥薑蒜末炒香,加入少許蠔油,生抽,糖,鹽,加入少許水煮開
5、加入煎熟的青椒和雞蛋,小火煮幾分鐘入味收汁即可出鍋
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