台州的梭子蟹跟舟山的梭子蟹哪個更好吃?

開漁了,各類海鮮陸續佔領餐桌,其中梭子蟹成為現階段的搶手貨!
3 個回答
浙里时光
2019-04-14

這種比較其實沒多大意義。

因為這兩地的梭子蟹其實都在同一海域生長,不像人一樣是分戶口的。

我的觀點是隻要梭子蟹新鮮,做法得當,都好吃。

我是台州人,台州的梭子蟹吃了不計其數。當然我也去過舟山好多次,沒發現那邊的梭子蟹有什麼區別。唯一的區別可能就是當地人的口味,和家常烹飪手法的不同。

我是一個偏愛東海海鮮的人,這個就是沒法改變了。就像北方人覺得他們的鮁魚是最好吃的,我們覺得東海的馬鮫魚是最好吃的。這個可能真的就會有區別,因為生長海域不同,個體差異還是比較大的。

最明顯的就是同樣的海蝦,南海的蝦吃起來就是感覺沒東海的好吃。去廣東那邊吃了好多次,南海的蝦個頭偏大,但是肉質比較柴,沒有東海的細嫩。

當然這只是我個人的意見,並不代表是正確的,請輕輕的噴,哈哈。

台州的梭子蟹跟舟山的梭子蟹哪個更好吃?

台州的梭子蟹跟舟山的梭子蟹哪個更好吃?

台州的梭子蟹跟舟山的梭子蟹哪個更好吃?

刘挺1
2019-08-11

這個就不知道了,剛開海幾天好像有台州魚運在沈家門卸蟹,舟山的朱家尖月嶴的船還沒到,但我們舟山本地的覺得朱家尖船捕來的好吃。還要估計本地人吃慣一個口味覺得本地的好吃。個人覺得現在的梭子蟹跟以前比起來差太多了,不知道是汙染了還是有的吃了,或者是如今有好多都用海水晶養著,烤起來也沒啥香味了。感覺還是石枇杷好吃,就是小了點。

舟山梭子蟹
2019-08-11

本人常年經驗梭子蟹,並且對外省市發貨。就梭子蟹來說,單拖網和流網作業捕撈的好吃。只要不是地籠子蟹。口感都是可以的。特別是單拖網和流網。是舟山本地人的最愛。至於月嶴蟹,那是騙人的,是網絡宣傳的口號而已啦

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