你們覺得福建人和福建怎麼樣？
說一點點。去年旅遊去了廈門，颱風過後，滿目瘡痍。下了機場大巴去如家，打的滴滴快車，司機左轉右轉，轉了十幾塊錢去。後來看地圖才知道被騙了，應該就是起步價。在海邊，岳父看見一棵開花的樹，問當地人是什麼樹，都說不知道。去網上查查，才知道是木棉樹。說一句會死？去個鼓浪嶼，本地人在本地碼頭，八塊錢就到了。我們遊客得跑到很遠的國際郵輪碼頭，花35一張票，還要提前網上購票！桑心了！都說廈門好，人心不好景色再美有啥用？再也不去了！！！
很多朋友都有注意到，福建省曾經在電視上做過形象宣傳，關鍵詞是“清新”。我不是福建人，去過福建一些地方，下面談談我對福建和福建人的印象。
福建給我的感覺，確實是“清新”，山美水美，空氣好，廈門的一個名片就是“廈門藍”，廈門多次被評為“宜居城市”。福建省的森林覆蓋率高居全國第一。廈門大學也被譽為“最美校園”，景色迷人，廈大的門口等待入校參觀的遊人也經常會排起長長的隊伍。
對於喜歡研究詩詞、古漢語、宗教的我來說，福建簡直是一片沃土。
據語言學家考研，閩南語是漢語古音一河洛官音，因為閩南人基本都是東晉 “衣冠南渡”的中原人，古稱“河洛人”。由於福建地處大陸邊境，加上武夷山、戴雲山的阻隔，中原動 亂、文化的兼容幷蓄，漢語的變化也不多波及影響到福建閩南，使得閩南語保留更多的中原古文化，正象語言專家所說，閩南語是古漢語的“活化石”。日語、韓語、越南語裡，受中國的影響，同樣也保存了很多中原古音，只要稍稍留意，就會發現閩南語和日語裡的很多詞彙發音都基本一致，比如“世界”、“唐三藏”、“西遊記”、“孫悟空”.....不勝枚舉。韓國有個“大宇集團”，“大宇”的發音也和閩南語一樣，韓文的拼寫中，“國”是kuk，這個也和閩南語一致。越南語裡的“西貢”、“嘉定”等地名，也是和閩南語一樣。而上文所舉的幾個詞彙，普通話的發音和日韓越的發音就有差異了。
如果注意聆聽閩南人講話，仔細揣摩一下，會發現他們很多的說法都是“文言文”。鍋是“鼎”，喝是“飲”，筷子是“箸”，你是“伊”......我根本不能在此文說完，因為這是一本詞典的量。
摩尼教，又稱明教，公元3世紀中葉波斯人摩尼（Mānī）所創立。摩尼教在唐代傳入中國，明教一詞是中文稱呼中國化的摩尼教。屬於已經消失了的宗教，已經沒有嚴格意義上的教團和信徒。但摩尼教在福建晉江還有一處聞名世界的遺蹟——草菴。
現代的印度教，又稱為“婆羅門教”，在泉州也有遺存。上世紀20年代以來，泉州城區出土和發現大批印度教石刻，它們是溼婆神廟、毗溼奴神廟和祭壇的建築構件。有一處印度教寺廟遺址位於泉州食品廠一帶，靠近泉州舊汽車站。在宋元年間，這個名稱為“番佛寺”的印度教寺廟是全國最大的印度教寺廟，建築規模宏大，信眾無數，在元末泉州兵亂的時候遭毀，許多建築構件之後被分散至各處，現在只留有一個遺址。
閩菜是八大菜系之一。講求刀工，烹調細膩，豐富多彩。尤其吸引我的是福建的“閭巷小吃”，諸如：燒肉粽、潤餅、面線糊、土筍凍、沙茶麵、蚵仔煎、花生湯、醋肉、肉燕、海鮮麵、滷麵、魚卷、五香卷、牛肉羹......等等。
我來說說福建人。我是北京人，幼年時覺得福建好遙遠啊，現在交通方便了，我也有好幾個福建的朋友了，覺得福建不再遙遠，而是很親切。作為一名“外省人”，我不溢美，也不戴有色眼鏡，談談自己的真實看法。
福建人有闖勁。在東南亞各國，富豪多是華人，其中很多華人富豪的祖籍都是福建，有種說法是“福建人掌管著東南亞的財富”。他們祖上去東南亞的時候，都是普通的農民，甚至赤貧者，經過艱苦奮鬥才成為富豪。去年去泰國旅遊，泰國導遊小夥子祖籍是福建，他說他爺爺在1920年代來的泰國，是身無分文，只因為泰國政府當時有個政策是“開墾一片荒地並耕種5年就可以獲得產權”，導遊的爺爺從漳州來到了泰國，就這樣由赤貧者變成了地主，而泰國當地人卻懶得去開荒。
正因為有闖勁，才沒有等靠要，1949年之後福建長期是海防前線，發展是受限制的，據說某位幹部修了一條寬的馬路都被處分，因為怕馬路成為對岸“反攻大陸”的飛機跑道。但是，我還沒聽見哪個福建人跟我抱怨貧窮該埋怨國家沒給政策。在北京，經營海鮮、石材、茶葉的，很多福建人。
我覺得福建有一種風俗不好，就是要彩禮太多並且攀比。我是北京人，我父輩大概有三分之一有彩禮這個說法，我們這一代基本很少了，感覺彩禮都是古人的風俗。我所接觸的福建，給我感覺彩禮很講究，這樣就好麼？以後就幸福了麼？也未必吧！
電信詐騙，騙死山東大學生的是福建安溪和永春的幾個小夥子，一度成為全國輿論焦點，也因此使福建蒙羞。我也跟福建的朋友談及過此事，他們也是非常痛恨詐騙，甚至有極端的說法“安溪都是騙幾”。很多騙子的觀點是：“詐騙不可恥，是別人自願把錢打給我的”，這就很令人髮指了，這種觀點的騙子，拜多少遍媽祖和保生大帝也無濟於事吧！我認為當地政府應該下大力氣整頓電信詐騙，並且從社會風氣方面積極引導，那種“詐騙不可恥”的認知真的像是在說“地獄很舒服”，讓人痛恨。騙子還是少數，不能因此否定全體福建人，我一直這麼認為。
呵呵，以前的炮灰省，國家根本不投錢發展，幾乎沒有重工業，自生自滅。好在福建人不是孬種，莆田的醫院、養老院，泉州的製鞋製衣，漳州的水果，安溪的鐵觀音、詐騙，福清的偷渡。。。名揚全國。現在福建人的日子過得不錯，我現在在福建和江西交界的旮旯小村，交通便利，房子全磚混框架，自來水，寬帶，小車，家用電器一一俱全，和城市沒啥區別。
說實話，我是吉林省人，大學在江蘇，現在工作在福建，我本人沒有地域黑，這麼跟你說吧，東北三省愛當官，福建沿海愛經商，沒有哪裡好或者不好，哪裡都有好人哪裡也都有壞人，不過在福建最不習慣的是他們說的本地話聽不懂，我勸你最好找個本省的大學，或者鄰省，年輕時想出來看看，畢業之後才知道離家遠的艱辛，加油吧！
有次在廈門火車站聽到那些中西部省份的人談論就說福建人呆；
其實福建人就是大智若愚；就算有的大企業家看起來也傻；
福建人比較老實但自尊心很強；表面斯文骨子裡很倔好勝；
受不了屈辱 ；一般都獨來獨往；
福建人的企業尤其小企業一般裡面沒親戚；
罵親屬下不了口 ；被親屬罵這屈辱受不了 ；
福建人的素質外來人口一拿其他沿海地區比；
評價就說福建人最好 ；其實福建人還算好了；
內部南北文化語言經濟都相差很大；
說蘇北人素質差； 蘇南的企業有的就不招蘇北人；
在福建的企業有些是企業慣例怕招到地頭蛇 ；
但只要不是本地市是省內的就尤其讓人喜歡；
福建人出門就是特安分老實容忍讓人喜歡但有時給人感覺慫；
但這是非常明智的社會裡生存就是要這種性格；
表面容忍報復藏在心裡臥薪嚐膽的性格 ；
在海外福建人就比北方人更吃得了苦；
北方人雖然個大體質更好但骨子裡就少了一股韌勁。
福建可以說是全國最牛逼的省份之一。作為戰爭前線的福建在戰爭危險沒解除的情況下，自力更生努力拼搏，雖說不是全國最富的，也是全國富裕程度靠前的。2016年GDP總量全國第10，人均GDP省份排名全國第三。福建籍海外華僑超過2000萬，全國排名第二，僅次於廣東。有朝一日臺灣問題解決，福建必定更上一層樓。福建氣候宜人，環境優美，有山有海，森林覆蓋率達65%，排名全國第一。空氣質量穩居全國前列。這些都是福建的軟實力。福建的未來是美好和光明的。
身為廣東人，覺得福建人好好吃，
“廣東人吃福建人”是一句2017年網絡流行語，出自江湖上流傳著廣東人紅包裡錢都不過百的傳說，另還有就是傳聞中廣東人什麼都吃，於是當一個福建人準備調侃他的廣東朋友紅包少時，廣東朋友猝不及防地點亮關鍵詞：廣東人愛吃福建人。
消息一出，生活在廣東的福建人瑟瑟發抖嚇得吃了個魚丸壓壓驚，並表示要拿小拳拳錘他一胸口，結果卻慘遭清蒸油炸白切蘸醬。儘管是一場誤會，但“廣東人吃福建人”“福建人瑟瑟發抖”兩個標籤的關注度還是蹭蹭蹭地往上漲。
2017年1月30日起，一個“廣東人吃福建人”默默上了熱搜……普通吃瓜群眾表示，根本沒看懂這是什麼梗。
網友半夜成名：我們福建人真的好吃嗎？PS:在這裡我想說一下，廣西人是山珍，福建人是海味，高溫蒸煮保持原汁原味最好。四川湖南人太辣我們一般不吃的，陝西內蒙人有點幹還要洗洗沙子，山東人比較鹹要洗洗，拿來做菜時最好加點蔥蒜，東北人拿來做菜前一定要先解凍，夏天吃最好。[2]
2017年1月30日，某社交搜索榜上，竟然出現了關鍵詞“廣東人沒紅包”，誰說的，難道廣東人的紅包被年獸吃了？據瞭解，這個傳聞的興起大概是因為廣東人收到過個位數的紅包，導致部分外省網友誤解廣東人沒（hong）紅（bao）包（xiao）。其實，在廣東紅包叫利是，見誰都可以發，給小區保安，給服務員，給出租車司機，就是為了奔個意頭、圖個樂呵，錢多錢少都是心意。其實，關於這個話題還引發了一場“血案”：廣東人吃福建人。這又是什麼梗！
這兩個梗怎麼來的？比較可信的來源是，江湖上流傳著廣東人紅包裡錢都不過百的傳說，另還有就是傳聞中廣東人什麼都吃，於是當一個福建人準備調侃他的廣東朋友紅包少時，廣東朋友猝不及防地點亮關鍵詞：廣東人愛吃福建人。[2]
【對話版本】
聽說廣東人過年沒紅包，於是一個福建人找廣東朋友打聽，然後就有了對話：
A：聽說你們廣東人……
B：特別愛吃福建人
廣東人吃福建人的梗就這麼誕生了！（然後我也找了個廣東人打聽他們的紅包，畢竟她前兩天發手拿一把紅包的照片來跟我炫富，其實他們廣東的紅包是認識的人都給，他們自己家包的大紅包5塊，小紅包2塊）
網友江湖人稱笑笑生：廣東人吃福建人，福建人瑟瑟發抖，哈哈哈好奇搜了一下福建人，結果，哈哈哈，廣東人為什麼吃福建人？原來他們在互相傷害啊！
作為一個地道的福建人，我先來檢討一下福建的不足吧。
安溪騙子多，主要是電信詐騙，師從臺灣。但是現在已經比以前好多了
莆田的醫院，不說了，上次某搜索引擎*度的醫療事故，說的主角就是莆田系的醫院。
莆田人相對懶惰，福州女相對時尚（拜金）
壞人每個地方都有。雖然福建還很多不足，但是我們一直在進步。
說說福建的好。
福建有活化石之稱的古老語言，閩南語。
福建有"全國最大連鎖餐廳" 沙縣小吃。
福建人做出的鞋子，目前的庫存量可以供全國人民穿三年。
福建人的格言是，愛拼才會贏。
福建是華僑大省。
你要來廈門，那就聊聊廈門有啥好吃好玩的吧。
首先廈門是經濟特區。廈門不大，但是環境真的沒的說，好。綠化真的非常不錯。廈門經濟也是很不錯。
來廈門，有鼓浪嶼，不過經過改造，個人覺得沒有以前好玩了。
中山路的話，還是晚上比較有閩南風情。
南普陀拜拜，吃素菜泡茶。
爬山的話，可以去觀音山，據說山頂可以看到金門。個人覺得，這山一點都不高。要是夏天可以去山下沙灘抓寄居蟹或者游泳，人挺多。
胡裡山炮臺，園博園，同安影視城，五緣灣，日月谷溫泉。。。。。。廈門周邊還很多好玩的。這些夠你大一玩一年了。
至於好吃的，廈門就餡餅，熱帶水果估計你在老家可能吃過，海鮮羅，土筍凍，沙茶麵，蝦面，總之好吃還是不錯的，建議你來多逛，說不準你找到更好吃的呢。
最後問一句，學弟，你考哪個學校。
福建人土著告訴你，外省人對福建及福建人人的瞭解比較片面，但大多數都比較客觀。首先，福建本地人都認為自己是沿海最窮的一個省，這個不需多解釋，福建發展比較好的就沿海幾個市，廈門泉州。內地山區因為交通等原因發展稍差，但也不會窮到怎麼樣，地理原因有很大一部分。福建素有八山一水一田之稱，山多，水少，平地少，不適合發展大型重工業，個人理解。關於福建人，真要說清楚寫一本書都不夠。山多，意味著早期交通發展不起來，不同地區人口流動也比較少。有句話叫，三裡不同音，五里不同俗，說的也是福建人。很明顯的就是明顯都是隔壁的兩個村，在口音方面也能聽出點差異，要是隔個幾十里路，連音都不同了。福建有閩南語跟客家話，福州話幾種比較大的語系，閩南語系就是沿海的廈門漳州泉州那帶的，福州寧德福州話比較多，閩西龍巖客家話佔大多數。這三種語系都是不通的，在同語系裡面，隔得比較遠的地方也可能無法進行方言交流。所以在城市裡面，普通話就比較普及了，(普及不代表標準)。正因為福建內部也這麼複雜，所以福建人相對一些省份的人來說不那麼排外。當然不管哪裡人，都會對可以用方言交流的人更親切。
土生土長江蘇徐州人，在廈門讀大學，現在嫁在廈門。
江浙滬一帶的城市都去過，福建的也差不多走光了。
整體的，從環境上來說，自然環境比江蘇好一些，可能是地理位置得天獨厚吧，有山有水又不會冷。重工業很少，所以沒有什麼汙染。
人文環境的話整體不及北京南京西安成都這些老城區。遺留下來的很少文化遺產，有保存下來的多數是信仰的東西。重點大學不多，教育水平一般，來念書的學生少，我上學的時候外省的學生非常少，但是我在南京讀書的同學，一般多的外省人。外省人挺多，多數來做生意。因為當地房價高，文化差異導致，可能覺得豪爽點兒的性格太吵，語言不通，加上本地人接觸到的多是打工的，所以排外。
以我自己為例，婆家父母基本上不會講普通話，爺爺奶奶一點普通話都不會，我們的房子一定要擺神像拜拜，而且一定要朝南不能被擋，所以我們的客廳就被強制放到了最南面。當然我現在還沒學會拜拜。封建日什麼什麼日的習俗忌諱比較多。對象有個妹妹89年至今沒結婚，家裡連隔壁區都不讓嫁，說是太遠了，一直慫恿考公務員，說是穩。我家也是農村家庭，但我父母都會普通話，對學習工作都很開明。