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喜歡釣魚的漁友們都知道想要釣到十幾、二十幾斤重的大青魚，就應該使用螺螄作為誘餌才最有可能釣到，這是因為青魚喜歡捕食螺螄，又有“螺螄青魚”的別稱；很多人就很好奇了螺螄有那麼堅硬的外殼，青魚是怎麼吃掉的呢，吃的時候是囫圇吞掉，還是需要吐殼呢？

青魚吃螺螄四部曲：一吸、二咬、三吞、四吐。

青魚因其體背呈現青黑色而得名，是我國淡水四大家魚“青草鰱鱅”之一，而青魚由於肉質肥嫩鮮美排在首位，青魚不僅吃螺螄還吃河蚌、蜆等其他軟體水生動物和螃蟹、蝦米等小動物，是典型的肉食型魚類，而青魚進食時可以分為四個步驟：一吸、二咬、三吞、四吐。

吸：青魚有很強的吸食能力，可以將螺螄等食物吸入嘴中。

咬：青魚將螺螄吸入嘴中後，利用口腔內發達的咽齒，將螺螄、貝殼等堅硬的外殼磨碎。

吐：磨碎後再將食物吐出來。

吞：食物吐出去是為了將碎殼過濾掉，然後就會將螺螄肉吞食進去。

其它魚類有的也會吃螺螄等水生軟體動物，比如鯉魚，但是它們沒有像青魚一樣堅硬的咽齒，無法磨碎軟體動物堅硬的外殼，所以會在青魚吐出食物的時候，很有可能就會被撿漏的魚類偷偷吞吃掉了。青魚雖然是肉食性魚類卻不凶猛，搶食能力很差，只能眼睜睜的看著自己食物被其它魚類搶走，這也是為什麼其他魚類不吃螺螄等軟體動物的原因。

青魚的咽齒是隨著青魚年齡的增長而逐漸發育的，所以體型大的青魚它的咽齒壓碎功能越強，也就更喜歡吃螺螄等軟體動物，而很多幼小的青魚，由於咽齒較小，壓碎食物的功能弱，有時候會被咬碎的硬殼卡在嘴裡，最後該處發炎、潰爛、感染，最後死亡，所以2年以內的幼齡青魚死亡率是很高的，所以在四大家魚中，青魚的數量也是最少的。

青魚咽喉部位的咽齒可以製作成文玩。

能將螺螄殼等堅硬的外殼磨碎，由此可見青魚的咽齒的硬度應當非常高的，所以很多人就將這塊咽齒取出，經過細緻的打磨就製作成文玩把件青魚石，打磨後的青魚石如同玉石、琥珀一般晶瑩剔透，色澤溫潤，而且還具有鎮驚的作用，常被用來給小兒佩戴鎮靜辟邪用。

青魚是肉食類動物，經常捕食螺螄、河蚌、螃蟹等小動物，所以生長的非常迅速，有記錄的成年青魚體長最長可達兩米，最重可達100千克以上，並且青魚肉質細嫩，少刺，蛋白質和脂肪含量高，營養價值也更高，價格也在四大家魚中價格最貴。

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農村養殖戶說青魚最愛吃螺螄了，螺螄殼很堅硬青魚是怎麼吃的呢？

青魚為什麼能夠長出那麼大的個子來呢，就因為它能吃，而且敢吃，最終把自己吃成體積超大的魚。

青魚還有一個名字叫做螺螄青，因為它喜歡吃有著堅硬殼的螺螄而得名螺螄青。

那種殼很堅硬的螺螄，青魚是怎麼吃掉它的呢？很多人奇怪，青魚怎麼就能夠消化得了那麼堅硬的東西。

原來在青魚枕骨下方，咽喉部位有一塊類似石頭一樣的角質增生物，就是它能夠輔助青魚把堅硬的螺螄壓碎，送入腹中做為美食。

而這塊具有非凡能力的石頭就叫做魚驚石，也就是青魚石。在農村，有很多老人會在宰殺青魚時，把青魚石清洗出來，晾乾水分後，放在香油瓶子裡浸泡，浸泡半年以上時間，就會獲得一塊漂亮的可做首飾或者掛墜的石頭。

據老人們介紹青魚石具有驅凶辟邪的作用，如果小孩受到驚嚇，需要趕緊給他戴塊青魚石，也是魚驚石，孩子才會不再受驚嚇。

好看的青魚石顏色黃嫩，其形如心，乾透後堅硬如石，晶瑩剔透，如翠似玉，浸泡出來更是好看。

有了青魚石的幫助，再堅硬的物質，青魚都敢拿下，只要可以吃，硬些無所謂。

青魚肉質之所以那麼細膩、比較硬、鮮美，跟它吃很多螺螄有著不可磨滅的功勞，而青魚從螺螄的硬殼裡更是獲得了很多營養物質。

青魚有另一個稱呼，叫螺獅青，是四大家魚之一，生活在淡水的底層，生長週期特別長。

你要問這個世界上有什麼動物最喜歡吃螺獅，那麼非青魚莫屬。我們平時在燒烤攤喝啤酒的時候也最喜歡點螺獅吃了，不過作為人類吃螺獅還是很講究的，首先將螺獅兩頭剪掉，醃製炒熟，吃的時候用嘴將螺獅肉吸溜吃掉，螺獅殼就無能為力了。

而青魚就不同了，這傢伙雖然生長週期慢，但在長到2-3年後，喉嚨裡的結石逐漸生成，就像上圖中那個淡黃色的石頭，那是青魚的咽喉齒，角質墊發達，吃螺獅的時候，就用這個東西壓碎螺獅的殼，咀嚼吃掉整個螺獅，並在胃中消化掉。

說來也奇怪，青魚在沒有長出“青魚是”的時候，是決計不能吃螺獅這種堅硬的食物的，只能吃軟一些的小動物，但2-3年待青魚石生成，就能夠吃螺獅了，一旦開始吃螺獅，體形就會飛快變大，最大的個體甚至能長到140斤，長一米多。

這裡需要特別說的是，青魚主要生長在長江南部的平原地帶，北方很少見的，東北有種青色的大魚，那個不是晴雨表，東北人叫他靖魚之類的吧。

青魚肉質鮮嫩細膩，刺大而少，只是由於個頭太大平時很少有人買來在家吃的，wo丈母孃過年的時候會買一條，用來做臘肉。青魚營養價值極高，有著“一條青魚三副藥”當然說法，可見其營養價值和食療價值有多高。

殺青魚的時候，一般懂行的會在青魚咽喉部取出青魚石，這個東西雖然很腥還不耐磨，保養不好容易開裂，但人們認為這個東西有保平安的作用，有時會做成工藝品戴在身上。

青魚石取出來後一定不要晒，最好陰乾，有條件的可以放到香油裡泡上半年，這樣會很好的防止佩戴過程中開裂。

最後說一句，青魚真的是最喜歡吃螺螄的魚類了，作為肉食動物，它可以非常斯文的飽餐一頓螺獅。另外青魚石真的不值什麼錢。

（文/阿冰）

農村的養殖戶說青魚最愛吃螺螄了，螺螄殼很堅硬，青魚是怎麼吃的呢？

這個問題我感覺題主應該是一個養魚的新手，至少在養青魚方面應該屬於經驗不太豐富。因為在南方地區，我們這邊養青魚的雖然不是很多，但是很多水塘裡面都會有一些青魚，因此在我們南方地區，對於青魚還犯不太陌生。

在南方地區一般專門養青魚的池塘比較少，但是養青魚之前池塘要養一年的螺螄，說直白點就是比方說明年你打算在這個池塘裡面養青魚，那麼從今年開始你就要在池塘裡面裝上水，然後在裡面撒上螺螄種苗。因為螺螄的生長速度非常快，而且繁殖能力很強，基本上到了第二年的時候，池塘的周圍都是滿滿的螺螄。

其實青魚也不是說很小的時候就可以吃螺螄，因為青魚吃螺螄是要藉助一樣很重要的東西的，這個東西就是大家平時所深知的青魚石。下邊的圖片上，大家可以看出來青魚石位於咽喉部位。青魚石會在青魚2到3歲以後逐漸的成型，並且隨著時間的推移，青魚石越來越大，也會變得越來越堅硬。青魚在吞噬螺絲的時候，因為螺絲表面堅硬的外殼很難完全消化，於是乎就需要藉助這個青魚石將螺螄弄碎，這樣就可以方便吞食螺螄。

前面也說到了青魚需要藉助青魚石才可以大量的吞食螺螄，所以青魚在2到3年以後，生長速度就會出現明顯的快速增長，就是因為兩三年後青魚的青魚石形成之後，可以大量的吞食螺絲的緣故。

說到這裡，可能很多人會以為青魚吃螺螄也需要一個時時間段。但是當我們真正養過魚的朋友都知道，一個一畝見方的池塘裡面一旦有十幾二十條青魚的話，基本上這個池塘裡面很快螺螄就銷聲匿跡，這個其實就是因為青魚在後期的生長速度非常的快，一天可以吃掉一兩斤的螺螄毫無壓力，這個比咱們人裡面的吃貨可厲害得多。

農村的養殖戶說青魚最愛吃螺螄了，螺螄殼很堅硬青魚是怎麼吃的呢？青魚當然愛吃螺螄了，要不然也不會被叫做螺螄青了，這個名號可不是白來滴，是以吃螺螄為拿手好戲才被冠以此名號，青魚對於清理池塘、湖泊之中的螺螄，具有相當強的工作能力，在農村池塘螺螄為患的時候，放上幾條青魚，就能夠輕輕鬆鬆的將螺螄消滅的乾乾淨淨，螺螄雖然很堅硬，但對於青魚來說，真的和我們嗑瓜子一樣的輕鬆。

青魚在幼魚期是不能夠吃螺螄的，因為幼小青魚的呈臼壯咽喉齒還沒有發育成熟,這個時候的青魚是吃不到螺螄的，也就像我們的孩子在沒有長齊牙齒，是吃不了較硬的食物的，待得青魚生長二年左右時間，就可以吃的動螺螄了，而且在沒有吃螺螄之前的青魚，生長極為的緩慢，而能夠吃螺螄之後，卻是質的飛躍，生長極為迅速，一年可以生長十幾斤，尤其是在一些自然環境之下的水域裡，螺螄豐富水面廣闊，青魚更是生長得心應手，可以長成相當大的體型。

螺螄具有呈臼壯咽喉齒，質地堅硬，能夠輕輕鬆鬆的將螺螄外殼碾壓破碎，從而吸食裡面的螺螄肉，將外殼吐出去，走進科學有一期的節目，就是描述的青魚吃瓜子，往池塘裡面扔一下瓜子，一會功夫，瓜子殼就會飄在水面，瓜子仁已經被青魚給吃去，青魚具有很靈活的咽喉齒，青魚越大，這個咽喉齒越發達，這個由於角質形成的齒也被叫做青魚石。

對於個體較大的青魚，食用之前都會將青魚石挑揀出來，青魚石質地堅硬，顏色淡黃半透明狀，具有很強的把玩和觀賞性，多被用於製作成為飾品和一些家庭用具，青魚石要在香油裡面浸泡幾個月之後，才能夠在空氣之中存放不變裂，佩戴於身上，也具有一定的辟邪作用，也是一種美觀大方的裝飾品，具有很強的觀賞力，青魚作為一種體型較大的淡水魚，肉質鮮美緊密是一種口感頗佳而且營養豐富的魚類，也是深受大眾的喜愛的一種淡水魚，青魚你的家鄉有嗎？歡迎大家補充評論留言，謝謝。

農村的養殖戶說青魚最愛吃螺獅了，螺獅殼很堅硬青魚是怎麼吃的呢？

在淡水魚的養殖品種中，青魚無疑是體型最大的品種。較其它的淡水魚而言，青魚屬"肉食″魚種，在水的中下層生活。它專門捕食帶殼的諸如蚌、蛤、螺獅等生物，所以人們叫它螺獅青。

青魚以肉質細嫩但外殼堅硬的螺獅為食，是因為它的牙齒上方咽喉的吞嚥處有一塊魚驚。這魚驚可以在它吃進螺獅的時候，吞噬螺獅時幫助青魚壓碎螺獅的外殼。人們口中的魚驚又叫青魚石，但它卻不是石頭，是青魚的角質增生而成，專門幫助青魚壓碎帶殼食物，以利於這些食物的消化。

其實，幼時的青魚也同其它的淡水魚一樣，捕食一些浮生物和水草等，等青魚長大後，達到兩年以上，它才能轉為以捕食螺獅等殼類為主。隨著它體形的增大，它的魚驚石也會變大，以適應青魚進食的需要。據說，2005年南京曾捕獲過一條重達218斤，長1.86米的龐大青魚呢。可見，這青魚的生長壽命及個頭，在淡水魚中無疑是排在前位的。

有一些人在釣魚時，專門利用青魚喜歡吃螺獅的特點，用螺獅做為魚餌，在池塘邊或湖邊垂釣。他們有時候釣青魚不只為了吃肉，還為了青魚體內的魚驚石。農村人們認為魚驚石可以做為辟邪壓驚之物，常加工成小掛件給小孩子佩戴。

在取出魚驚石後，先是陰乾後根掂了魚驚石的形狀，加工成飾品。然後泡在芝麻油內養個半年之久。這時的魚驚石不論從外型、色澤等各方面來看，都會讓人愛不釋手。

所以，青魚喜歡吃螺獅，是因為它體內溼氣擁有一塊能擠壓碎螺獅殼的祕密"武器"——魚驚石，有了它的幫助，那堅硬的螺獅殼就不在話下了。

農村的養殖戶說青魚最愛吃螺螄了，螺螄殼很堅硬青魚是怎麼吃的呢？

青魚是四大家魚之一，也是人們最常吃的魚類之一，大家都知道，青魚的個頭很大，有的青魚甚至能長到四五十斤重，這其實就是和青魚愛吃螺螄有關係。螺螄大家都知道，有很硬很厚的殼，那這青魚是怎麼吃的螺螄呢？

青魚之所以愛吃螺螄，能吃螺螄，是因為它和魚類在身體構造上有很大的區別。在青魚的枕骨下方咽喉的地方有一塊硬硬的石頭，就是用來將硬硬的螺螄殼壓碎的。這塊石頭叫做青魚石，我們在吃青魚的時候，會看到這塊青魚石。

青魚石，在我們這裡又叫做壓驚石，一般在小孩子很小的時候會很容易被驚到，老人們便會在孩子們的胳膊上綁一個青魚石來壓驚。青魚石除了有給小孩子壓驚以外，大一點的青龍石還有很高的收藏價值。

我們現在所吃的青魚一般都是人工飼養的，人工飼養的青魚並不會將魚飼養的很大後再賣，因為太大的青魚普通的家庭根本一頓吃不了，所以市面上的青魚一般正在旺盛生長時便會被漁農賣掉。五六斤青魚的青魚石一般只有大拇指手蓋那麼大，拇指大的青魚石基本沒有收藏價值，所以一般在五六十斤重的青魚裡才會有大的青魚石，但是五六十斤重的青魚並不多見，所以說有收藏價值的青魚石可遇不可求。

青魚石晶瑩剔透不管是用來佩戴還是用來收藏，都可以，但是青魚石有個致命的弱點，那就是容易開裂。所以一般人們在將青魚石從青魚中取出來後，都會先清洗乾淨陰乾後放到香油中浸泡半年以上，這樣處理的青魚石開裂機率比較小。

你吃青魚的時候見到過青魚石嗎？也有壓驚石這個說法嗎？歡迎大家回覆討論。

那個骨頭很苦的，以前嘗過其他魚的骨頭，後來殺魚，不管什麼魚，全把那塊的骨頭給剔了

青魚在一般的河裡可是食物鏈頂端魚類，相當於森林裡的老虎🐯

青魚石有藥用價值，但是現在更多是為了把玩而殺青魚，不久青魚也得成水裡的犀牛！