番茄龍利魚。
材料：龍利魚一斤，西紅柿三個，配菜可是根據自己的喜好來準備，我一般會有黃豆芽，金針菇、芹菜，豆腐。小米椒一個，大蒜、姜。
做法：西紅柿去皮切小塊，龍利魚改刀
鍋中熱油，加小米椒，姜，蒜沫炒香，加西紅柿炒幹水分，適量鹽、生抽。加熱水1000ml,大火燒開，入配菜煮熟，再加龍利魚至熟後出鍋。
每次過年我都想為家人做一桌好吃的，本身我也是廚師出身，做個糖醋魚，殺豬菜，紅燒肉還是可以的。但是一到過年我就不做了。
原因有:1、老家太冷了，自己有點懶吧
二、家中調料少，做不出效果
3、內心還是想吃老爸老媽做的菜包的餃子，我幫忙打打下手，很小時候一樣，感覺很幸福。
簡單說下糖醋魚做法:
姜，蒜切末，放入盤中備用，碗中加入番茄醬，白糖，生抽，米醋，澱粉，邊加水邊攪拌，調成醬汁備用。鯽魚用刀前後各劃幾刀，放入澱粉，把魚放入，沾上澱粉，鍋中倒入油，燒至六成熱時放入魚，小火炸至金黃色，翻面繼續炸至金黃色，夾住放入盤中。鍋中，留少許底油，放入姜蒜爆香，倒入剛才調好的醬汁，大火燒至濃稠，澆在魚身上即可。
我12歲的時候放寒暑假會去父母打工的地方玩，我是四川的，父母在珠海打工。
那時候父母哥哥都要上班，白天就是我一個人在家，剛開始很不習慣。市場離我們租房的地方還是有一段距離的，要走十來分鐘。剛出來沒見過世面，靦腆又膽小，去買個菜都不好意思，也不知道買什麼，就隨便買，也不知道說價。回來到他們快下班的時候，我就開始煮飯，4個菜我都要切半個小時😂。炒的時候就放點油鹽什麼都不放，然後他們回來吃，我問他們好吃嗎？我哥說：有鹽就行，炒熟就行，至於好吃，我是不抱希望的😂（我哥做飯相當好吃）。說是這樣說，但每天看著自己做的飯菜，都吃得差不多，心裡還是很高興的。這種高興的感覺，能抵消在這之前的一切情緒。
所以為家人做飯，總的來說是一種幸福的感覺，對於自己親愛的人，總想讓他們幸福快樂，獨樂樂不如眾樂樂🍃🌹
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要說我最拿手的菜，那當然是排骨燉小白菜。其鮮香清爽，美味無比。
用料：排骨1000克 小白菜1把 蔥一段 姜一塊 八角3個 小茴香1勺 料酒、鹽適量
1、小白菜洗淨瀝水，蔥切小段，薑切片，把小茴香放料包袋中。
2、鍋中倒水，放入排骨，加熱，水燒開，排骨焯水，煮5分鐘，撈出排骨衝淨。
3、鍋中倒油加熱，放蔥姜、八角爆香，再放入排骨翻炒，烹入料酒，加足夠熱水，放入料包袋。
4、大火燒開，轉小火，燉煮30分鐘，加入小白菜，調入適量鹽，再煮3分鐘 ，關火出鍋。
清香四溢的排骨燉小白菜，營養美味，吃肉喝湯，美得很。
感謝邀請！
孩子在父母的心中永遠都是很重要的存在，就算孩子有時候口不擇言的用語言傷害過父母，父母也從來不會記仇，反而希望孩子可以保持開心的狀態。在叛逆期的時候，很多孩子都覺得父母特別的嘮叨，還喜歡管東管西，一點都不想與父母相處，而在長大之後，才之後父母的身邊那麼的溫暖幸福，因為父母扛住了所有的暴風雨。父母的年齡大了，對重油重鹽的食物反而不喜歡，那你可以使用泥火匠養生湯煲為父母燉一鍋營養健康的湯品，讓父母更加健康。今年的春節，我為父母做了一桌充滿了親情的年夜飯，我至今還感到父母的不易，以及心酸，父母做了一輩子的飯。如今，換我來做卻是這般心酸與無奈。
紅燒鯉魚，是我的拿手菜。
紅燒鯉魚的用料
鯉魚 1條 蔥 1根 姜 數片 蒜 2瓣 幹辣椒 4個 花椒 若干 白醋 一勺 生抽 2勺 老抽 半勺 白糖 少許 料酒 少許 食鹽 少許 植物油 少許 玉米澱粉 少許 香菜 1根。
清除內臟、魚鰓、魚線，洗淨血末並用刀在魚腹部斜切幾刀以便入味。抹少許鹽並倒入少許料酒醃製10分鐘備用，留少許油，放入糖、花椒、蔥（留部分蔥綠用做出盤裝飾）、姜、蒜、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、水，以及炸好的魚，大火燒5分鐘至湯汁收完即可出盤。
我是常德桃源的，桃源普遍愛燉缽子菜，青菜都可以燉著吃。我跟我爸學的的紅燒肉一絕。但我嫁到我老公這邊，飲食習慣就發生了變化，都是炒菜，喝湯。每次只有回家解解饞（我做了都不愛吃的話就浪費了）。還有桃源的擂茶不錯，20一個人。菜吃了在加。歡迎大家來桃源玩。
我是陝西人，和我們陝西的大作家莫言一樣，最愛吃的美食就是餃子，每年初一早上都要吃餃子，前天下午便開始準備做餃子的材料，韭菜、蔥、蒜苗，大肉餃子一直是我們家人的最愛，平時工作忙，節假日放假回家，吃得最多的美食也是餃子，它不僅是我們陝西的一道美食，更是家的味道。
謝謝邀請，在家的時候，我最拿手的一道菜可樂紅燒肉，希望博主喜歡
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🙆 想要減掉肚子上肉肉 😂 想縮小寬度嗎😂，還不來試試，想試的親，照著做即可：玻璃缸準備好，洗乾淨晾乾。準備好材料：200g酸棗，250g老冰糖，500ml米醋。先放咕咚酸棗，再放冰糖，最後放米醋入玻璃缸封缸，大約半個月後汁液變成紅色就可以開始享用了，時間泡的越長越好。每天早晚2次，每次3湯勺棗醋加1湯勺蜂蜜衝開水一杯。早上起床喝一杯，晚上睡前喝一杯！排毒淡斑、減肚腩超見效！
身體健康是最重要的事情，多為家人準備一次飯菜心理就越容易安心高興一些。我拿手菜很多的，上圖。餃子現在很好做了，肉餡可以用料理機打，皮可以賣到，其它配料想吃什麼就放什麼。煮熟即可。
