西紅柿可以晒成西紅柿幹嗎?
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小番茄是可以晒制番茄乾的。19世紀的意大利人已經成功晒制番茄幹。但番茄個頭比較小,容易脫水,而我們平常所吃的西紅柿個頭較大,不易脫水。所以更多的時候是做西紅柿醬。如果用工業快速脫水法應該也可以做成西紅柿幹吧。
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小番茄是可以晒制番茄乾的。19世紀的意大利人已經成功晒制番茄幹。但番茄個頭比較小,容易脫水,而我們平常所吃的西紅柿個頭較大,不易脫水。所以更多的時候是做西紅柿醬。如果用工業快速脫水法應該也可以做成西紅柿幹吧。