山西一位廚師開飯店賺不到錢聽人話去給過事家做席賺了不少錢 - 資訊定製

山西一位廚師開飯店賺不到錢聽人話去給過事家做席賺了不少錢

山西一位廚師開飯店賺不到錢聽人話去給過事家做席賺了不少錢

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山西一位廚師開飯店賺不到錢聽人話去給過事家做席賺了不少錢

山西一位廚師開飯店賺不到錢聽人話去給過事家做席賺了不少錢

張旦人文攝影

1/8 山西省臨汾市有一位廚師給過事的家庭做席，這位廚師今年37歲，姓李，他是浮山縣山裡人，16歲那年他就離家鄉，從山裡來到平川裡，在臨汾市大城市學廚師，先當小工，後當大廚，在大酒店幹過，後來大酒店開不了工資，他就自己開了一家小麵館，跟媳婦兩個人幹，由於沒有管理經驗，幹了幾年不掙錢，就關閉了。

2/8 經過考察，他選擇給過事家庭做席應該能掙錢，於是自己花一萬多元買了棚子，桌椅，凳子，鍋碗瓢勺等傢俱，在當地僱了幾個婦女，就把攤子支了起來。

3/8 由於他做的飯菜味道好，許多過事的家庭都聯繫他做席，一位給孩子結婚過事的主家找見他，他列出一個僱主喜歡，價廉物美的菜單，主家看後挺滿意的，就跟他確定下了。

4/8 他是領隊，也是員工，更是電工，給主家安裝燈泡，替主家方方面面都想的周全。

5/8 每個拼盤他都親自擺放親手做，讓媳婦們學習他的技術，儘量做到跟大酒店的一樣，色香味俱全。

6/8 僱的媳婦們每個人幹活都很麻利，三個媳婦就幹了一群人的活。

7/8 席開完了，他都會主動的洗碗，收拾。這活在大酒店是大廚根本不幹的活。

8/8 一愰他給人家做席已經幹了好幾年了，主家租一個帳篷包括桌椅等，每桌收100元，另外給大廚開200元，幫忙的開100元，他這一天收了主家1500元，淨落800元，比在大酒店跟自己開飯店賺錢多了一倍，也解決六個人的收入問題，主家跟他都滿意。攝影：張旦原創作品

2019-08-01

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