中國的筷子在印度“火”了，那麼筷子的使用能改變印度人用手抓飯的習慣嗎？
筷子在印度再火，估計也改變不了他們手抓飯的習慣，一般檔次飯店或者高級酒店，會選擇刀叉。估計筷子在他們的眼裡，可能還不如學習一種技能簡單。
可能只是在少數人眼裡，會覺得他們很不乾淨。一般東南亞許多國家都有手抓飯的習慣。這與各國文化有很大關係，只是在我們國人眼裡看著確實有點噁心啥的。尤其是喜歡吃加了咖喱的黃油，來拌飯，看著跟翔差不多。
他們如果使用筷子，還要調整他們的飲食。因為他們更喜歡把各種菜品做成糊狀，就連國家重要宴會也是如此。剛開始接觸外國人時，是在鄰國，看到手抓飯直接就是倒胃，其實中國人也有手抓，比如手抓餅，手抓羊肉。但他們那是各種糊糊，關鍵還是黃黃的，紅紅的一盆盆。
如果吃火鍋，估計叉子更容易接受。因為叉子使用不難，筷子也是需要技巧的！
中國的筷子只是在印度上層社會中火了，正式餐使用筷子的現象越來越常見，甚至請了中國人教怎麼使用筷子，以及一些基本禮儀。但是私底下還是喜歡用手抓飯吃的，至於中低層的人群更是如此。
哪怕筷子再怎麼火，依舊不能改變印度人的用餐方式的。為什麼呢？要從3個方面說起。
1、印度受英國殖民影響了一百多年，刀叉都不能改變手抓飯的傳統，何況“新興”的筷子呢？加上筷子使用難度比刀叉更大，一時半會學不會的。還有在普通家庭中，他們用餐是席地盤腿而坐的，用筷子很不方便，不信，您自己試試看，感覺很彆扭的。
2、我們感受食物的“色香味”，用到的是眼睛、鼻子、味蕾，而印度人則多了一種“觸摸”。他們認為美食是一種感官活動，觸覺是非常重要的體驗之一，能感受到食物的溫度，以免被燙傷，和體驗帶來的手感，零距離與食物來一場迴歸自然、最原始的接觸。所以印度人覺得筷子雖然使用熟練的話是很方便，但是阻隔了這種感官享受，不符合大自然的規律。
第二方面的原因是由文化的差異引起的，對此不做評價。印度人用手吃飯有一些講究的：
①、用餐前比須充分洗手，之後擦乾淨，認為比任何餐具都衛生健康。
②、無論什麼時候吃飯都必須用右手，左手只能倒水端酒。因為印度人認為左手是“不純潔”的，即使是左撇子也要用右手進餐，否則是不禮貌的表現。
③、餐後端上來檸檬水，並不是用來喝的，而是用了洗手的，去除食物殘留的異味。
④、我們印象中的印度菜多數是“糊糊狀”，其實跟手抓飯習慣有關聯的，能更好的裹著餅和拌著米飯同吃。說到印度米飯，也跟此道理相同，他們的米飯顆粒飽滿而鬆散，手抓時不黏手，散熱快不燙嘴。
3、宗教信仰，印度有多種宗教並存，認為手抓飯是神聖的，所以從古流傳至今。
我們何必強求印度用筷子呢，世界因飲食習俗差異而豐富多彩。中國筷子的凝聚著智慧、兒女情長、禮儀、方便性等，只有中國人才能體會得到。
佘小廚（完）
一提起印度，不少人就會不由自主的想到他們的手抓飯，這的確是他們的一大特點。但在我們國人看來，這樣的行為其實有點不衛生，直接用手就抓起那些飯就吃進嘴裡，可能還會覺得有點噁心。但這是每個國家不同，所以導致了一些不一樣的文化習俗，所以雖然國人們接受不了卻還是會選擇尊重他們。
對於中國人來說，筷子的出現真是一項偉大的發明，中國人的手都是巧的，直接用兩根竹筷子就能夠夾起想要的東西。想象一下，如果某一天，筷子也在印度流行起來，他們是否能夠適應使用筷子呢？他們又是否能夠改掉用手抓飯的習俗呢？
有朋友去到過印度玩，回來以後最大的感受應該就是他們當地對筷子的使用吧！即使是去到一些高檔的酒店或是飯店用餐，他們也只會選擇用刀叉，而不會選擇用筷子，可能在這些印度朋友的眼中，學會使用筷子真的是一項高難度的活，比起學習一種技術來說，可能還會難上一些。
還是老規矩我們先說最終答案，然後再來分析。我的觀點就是：筷子的使用並不能改變印度人用手抓飯的習慣。
因為印度人用手抓飯這個習慣，跟歐洲人用刀叉、中國人用筷子是一樣的，這就是飲食文化和習慣長期演變、傳承下來的結果。所以下面我們分析這個問題的原因，主要還是理性客觀、儘量不帶感情色彩的進行，對於一種飲食文化我們可以不理解、可以自己本人不接受，但是最基本的尊重還是要有的。
首先印度的食物很多都不太適合用筷子吃。比如起源於印度的各種咖喱飯，就好像用筷子吃濃點的粥似得，倒也不是不能吃，只是不太方便。而且很多印度家庭裡吃飯都是習慣席地而坐的，餐盤就放在面前的地上，我不知道大家有沒有這麼個坐姿吃過東西，好像確實是用什麼餐具都不如用手好使。
其次就是可能我們最好奇的一點關於是不是“不衛生”的這個問題。印度人用餐是隻能用右手的，哪怕是個左撇子也必須是用右手吃，而且用餐之前是肯定必須要洗手的，他們的文化裡認為食物是神明的恩賜，需要用最純淨的右手來接受神的賜予。而且印度實行的是分餐制，基本沒有類似關係好、表示關心的這種互相夾菜的餐桌人情文化，所以基本上衛生問題勉強算是過關。其實仔細想想用手抓飯吃，跟用手拿水果吃在衛生這個問題上好像也沒多麼巨大的區別。
而且在有些印度人看來用筷子從同一個盤子夾菜的合餐制方式好像更不衛生，我們公司很早之前接觸過的一個印度工程師就有這個迷思，覺得那不是大家都吃到互相的口水了嘛，當時確實問的我們一愣。不過我們也是有在改善，基本上公共場合吃飯大多都會有公筷之類的不入口的餐具，其實印度也是如此，印度的社會中上層在公共場合吃飯有些也是會使用餐具的。
所以我覺得筷子的使用是不能讓印度人完全改變用手抓飯的用餐習慣的，對於大多數印度人來講可能也沒什麼進行改變的理由和必要。這至少關係到食物的不同、信仰和文化等等因素，並不是一個簡單的餐具的問題而已。
不過我覺得用手直接食用這個習慣也有個弊端，至少這個辦法是吃不了火鍋的，作為一個業餘的火鍋愛好者實在是覺得完全沒有火鍋的生活少了不少樂趣。
筷子是中餐的一個象徵，也是中國人大巧不工、化繁為簡能力的一種體現，這其中的智慧、便捷、意義等等有我們珍視並傳承就夠了。
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一個具有幾千年歷史文化的民族不會為了用餐工具而去改變自己的飲食文化和飲食習慣的，但是會為了飲食習慣而選擇不同的用餐工具。比如說：西方人為了讓牛肉味道和口感更有層次，就會大塊大塊的烤制，對食用這樣的牛肉來說，刀叉更方便；中國為了讓牛肉更好地入味，就會小塊小塊的烹飪，食用小塊牛肉筷子更合適。對於美食的理解和追求，每個民族都是幾百上千年形成的，在這基礎上建立的各式各樣飲食習慣，又怎可輕易地更改。印度著名影星阿米爾汗在接受魯豫專訪的時候，表示：手可以感受到飯的溫度，然後舔食手上的湯汁。所以，在印度人眼裡，用手抓飯才是享受手抓飯這類美食的正解，如同我們吃西餐用刀叉，吃中國菜用筷子。
還有就是筷子在印度“火”了的概念是什麼！難道是我們所理解的熱門？印度民眾都爭先追捧？據瞭解：我們吃飯使用筷子是搭配碗來使用，完成扒飯的動作，儘可能把米飯送進嘴巴（如圖），整個吃飯過程乾淨又利落；相較於碗，但印度人使用的盤子是不便以舉託，在扒飯的時候，盤子的寬口會致使米飯到處亂跑。而且他們的飯菜和我們也有所不同，前者最著名的咖喱形同流體的樣子。結合印度用餐工具和飯菜的形式，匙子可能比筷子更適用印度人吃咖喱飯。所以，並不認為筷子在印度“火”了會是我們所認為的那種熱門。這問題本身的事實是值得考究，所以答案也就沒有什麼值得繼續探討的意義了。
謝謝悟空問答的邀請，今天這個週二又妥妥滴過去了，不知道大家工作效率怎麼樣，來回答一個關於國際文化方面的問題。
中國的筷子在印度“火”了，那麼筷子的使用能改變印度人用手抓飯的習慣嗎？
在回答這個問題之前，我想先讓大家做個試驗。大家可以拿家裡的盤子去盛米飯，然後用筷子就著菜來吃飯，看看是否方便，那麼這個問題大家也就深有體會了。
首先，印度的很多飯和菜，是需要用手來吃的。也就是說，邊沾邊吃，利用米飯的粘性和菜汁充分柔和在一起。
其次，中國的筷子在印度，也只有在中餐館可以見到，而去那裡吃飯的印度人，大多也都是為了改善一下口味。
而印度的很多菜，比如咖喱雞之類的，如果用筷子吃的話，那麼將會是一個巨大的工程，難度不小。所以，你可以看到的是要麼他們用手吃飯，要麼用刀叉，但絕不可能利用筷子來吃。
歡迎大家探討。
用戶9610943306037 這個網友，我給你解釋一下，古代中國一直是分餐制，是後來的元朝（遊牧民族統治中國，才漸漸有的共餐制，但現在大家也用公用筷子給別人夾菜，）我發現，但凡作為牧羊犬幾乎都不瞭解中國的歷史。還有，用筷子還是用手不涉及哪一個文明更偉大，因為古代的中華文明還是古印度文明都是很優秀的文明，我這麼解釋，你明白了嗎？？？，很奇怪的是，但凡有網友讚揚中國古代文明和國家現在的快速發展（不要和發達國家比較，人家工業發展都幾百年了，而中國幾十年好嗎？？？），牧羊犬就一萬點不願意，把14億人的社會無論哪個犄角旮旯發生的有時候因為個人的低素質做的不好的事情或者違法的行為放大出來，無限上綱的來證明中國人種的低劣，把個別警察執法不完美也拿出來放大，完全眼瞎看不到美國警察的暴力執法開槍這幾十年打死人數上千上萬人---，牧羊犬不但對中國歷史狗屁不知道，連西方近代怎麼起家的也不知道，現在法國的黃背抗議者因為警察制止騷亂的用橡皮子彈驅散抗議者，造成30多個人的單隻眼睛被打壞，從而變瞎，我估計牧羊犬們在西方國家遇到這事兒（被打瞎，或者家人被打死）會自己檢討他們自己的不對，而不是那些警察的問題，他們竭盡全力的舉出例子，沒有就造謠來抹黑國家和中國人好襯托他們西方主子人種的優越性，這既讓人鄙視和噁心，也讓人厭惡至極，我就想問一下，你們既然想做牧羊犬，為什麼不移民滾出中國呢？？？發達國家去不了，不還是有敘利亞重建需要人嗎？、為什麼還賴在中國？？？還有，中國要不是變強大了，就是你再跪舔你主子，人家會當你是狗狗，看看曾經在美國屬於最著名的華裔陳香梅在作為議員不還是被白人議員種族歧視把她停車位給一直給霸佔了嗎？你和人家的名氣和權利比較，屁都不是好嗎？）還有，牧羊犬的特性是不能說中國好，無論古代中國還是現代的中國! 只要是看誰說好了，就咬誰！！！噁心至極，一副奴才相！！！
飲食文明，需要一個漫長的進化。
西方人因為工業開展得早，刀叉進入餐飲，提高了衛生水準。
我國屬於文明古國。四大文明古國，唯獨我國的古文明沒有斷過。
我國關於飲食文化，有一整套理論。筷子就是古文化進入飲食文化的代表之一。
筷子一雙，代表了兩儀。一動一靜，靜極生動，它源自陰陽學說。孩童丟掉湯勺，拿起筷子，就是接受古文化的開始。後續有很多規範，不一而足。
印度人飲食文化分左右手。右手抓飯，左手幹嘛，此處就不再贅述。
用手抓飯，給人感覺就是沒有開化。
因為原始社會，就是吹毛飲血，直接用手拿東西吃。當人類知道打磨石器，提高捕獵的效率，我們的祖先就發明了筷子，這是飲食文明質地飛躍。將來的印度人，會進化到使用筷子或者刀叉。我以為使用筷子更有可能，因為它造價便宜，製作簡單，沒多少技術含量。
筷子在印度火了，但是想改變印度的傳統用手抓飯的習慣，還是比較困難的。就像西餐刀叉在我國火了，能改變我國使用筷子的習慣嗎？
印度確實有用手抓飯的習慣，但是一般用於米飯，烤肉，咖喱飯等。而且他們這傳統也是由來已久。
一是印度文化中，講究純真，自然，比如瑜伽，一般都強調呼吸和諧，與大自然合二為一。他們用手抓飯也是用手親自感觸大自然的饋贈，感受每一餐的溫度與質感。就像我們小時候學用筷子前，本能地會用手抓飯吃，而印度人就這麼給延續下來了。
那我們就要問，他們難道不怕燙嗎？還真是，因為印度地處熱帶，氣候炎熱，食物基本以冷飯為主，用手抓冷飯，估計感覺會很涼爽。
他們難道不怕髒嗎？他們每餐前都要洗手，就像西方家庭用餐前要禱告一樣，印度人也會在餐前洗手，只是我們接受不了用手直接抓飯，畢竟我們小時候用手抓飯，少不了被打手心。
其實沒有必要要求人家改掉習慣，世界文化大不同，求同存異嚒，用手抓飯也不一定是落後的表現，只是習慣了而已。
筷子是中國的發明，是我們祖先的智慧，筷子的發明的確是一種衛生的進步，也代表了一種文明和智慧。古人在沒有會用火之前，生食食物基本不用考慮用筷子的問題。但生食食物易感染病菌，食物味道以及人的壽命都一定程度的影響。但當古人到了用火烹飪加熱食物的階段後，冷卻涼後再食用，就需要一定的時間，從中國有記錄的歷史來看，特別是夏商周時期，就開始了連綿不絕的戰爭，而戰爭往往有時給士兵們就餐的時間有限，在古人埋鼎做好飯後，就要考慮快速食用且不至於被燙傷辦法，一些士兵為了快速吃好飯及時應戰，就隨機從樹上採下樹枝夾食熱食物，這也就產生了筷子的雛形。
直到後來，不斷的改進，成了我們今天這種類型的筷子，從現代衛生知識來看，用筷子肯定是要比用手要衛生多了，畢竟手與外界的接觸較多，也最易攜帶一些病菌，易至病從口入而生病。從衛生這個角度來看，用筷子吃飯肯定是要勝過用手的。
印度人用手抓食物吃飯，這也是祖祖輩輩的一種習慣，這麼久的一種習慣要想改，也非同易事。但生活習慣不是宗教信仰，從理論上說所有的習慣都是可以改變的，只要習慣者願意改變或者不自覺的被改變。目前，中國的筷子能在印度的上層社會火起來，主要是上層社會人士的思想意識和知識水平普通較高，對衛生的認識也高於印度低層的老百姓，古今中外自古都有“上行下效”的這種普遍現象，隨著生活水平的不斷提升，印度上層社會的生活習慣，逐漸會影響到下層社會人士。
同時，作為印度最大的鄰國和最大的貿易國，大量的中印人士不斷的交往，也帶動的中國筷子文化的影響。而最根本的是筷子（或為勺子/湯匙，此更適合糊狀或湯類食物)作為一種更衛生的吃飯工具必將會在可以預見的未來，進入印度社會的各個家庭，這同時也要看印度經濟的發展情況，特別是普通老百姓要接近小康水平後，對衛生的認識才能更深入到這一個層次。