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很多人問過我， 你做了這麼多菜， 是怎麼想出來的呢？ 我會告訴他們， 有時候是靈感， 有時候是學習美食網站上的，有時候是餐廳吃了就回來山寨，有時候會是美食電視節目。。。最愛看的就是美食的電視節目，就說我鍛鍊的時候吧，一般都是下午六點左右，跑步機上跑步會很枯燥，這時我就會打開電視，收看美食節目，而這個點正是河北電視臺的«家政女皇»播放的時間，今天的這道“榨菜玉米蒸肉餅”就是在這檔節目中學到的。
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說道蒸肉餅，小時候媽媽常給我們做的菜，做法簡單，營養美味，下飯神菜。但是從沒會將榨菜放入， 而這道菜不僅放入了榨菜，還加了些玉米，讓榨菜的鹹香和玉米的甘甜的口感完全融入肉餅中，還去除了鮮肉餅的油膩。 這菜做法簡單，毫無難度，但吃起來鹹香適口，鮮嫩美味，無須一滴油也香氣撲鼻，好吃停不了口。孩子更是愛吃，兩三天要做一次， 總也吃不膩， 你也趕緊試試吧。
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【榨菜玉米蒸肉餅】\n原料： 肉餡 1小碗 榨菜 1小蝶 玉米 1小蝶 雞蛋 1個 姜蔥 1小勺 鹽 澱粉 適量\n製作：1. 準備好原材料；
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2. 肉末中加入適量的鹽、薑末、澱粉和少許料酒；
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3. 再加入1個雞蛋，順著一個方向攪拌上勁；
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4. 加入玉米和榨菜丁， 拌均勻；
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5. 加入適量的水， 也順著剛才的方向攪拌上勁；
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6. 蒸碗中底部抹層油；
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7. 將拌好的榨菜玉米肉餡放入小碗中，表面覆蓋層保鮮膜；
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8. 燒鍋開水，上汽後加入它放入上面蒸15分鐘左右；
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9. 蒸好後表面撒上小蔥末；
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小貼士：1. 肉餡中先加入鹽等調味料， 順著一個方向攪拌上勁； 2. 再加入榨菜和玉米餡，也順著剛才的方向攪拌； 3. 再在肉餡中打入適量的水； 4. 蒸碗中刷層油， 放入拌好的肉餡，覆蓋上保鮮膜， 放在蒸鍋上蒸熟即可。
