1.爸爸做的面煎土豆，土豆切片拌上面粉鹽然後菜籽油煎熟，兩面煎黃軟糯，撒上蔥花蒜粒，比肉還香！

2、辣豬蹄烘土豆，要新鮮的剛從地裡拔出的頭茬土豆，超級無敵好吃！

3、青椒炒土豆絲或土豆片菜籽油炒放點鹽，無需多餘的佐料，最愛裡面的湯汁泡飯吃.

4、放多一點的菜籽油，煎土豆片，每一片土豆金燦燦香噴噴，吃的可開心了！

上面都是家裡的常吃做法！

1、酸辣土豆絲

2、烤土豆粘辣椒麵

3、土豆餅

4、土豆泥

5、薯條

5、牛腩土豆

這都是外出後自己嘗試的更多土豆做法，都是網上學的，也很好吃！

土豆我兒子的最愛，因為耐儲存所以是家裡的常備菜。到了懶得出去買菜的時候，那就來上一頓土豆大餐。

土豆的吃法有多少種，這個真沒辦法統計。我家裡經常做的土豆餅，土豆燉芸豆，土豆燒牛肉，炸土豆片，土豆條，烤土豆泥等等。

介紹幾個我家裡常吃的做法

第一，炒土豆絲

我家人喜歡吃海鮮，所以家裡的炒土豆絲也是海鮮版的。

主料:黃壤土豆兩個，蜆子一斤

配料:尖椒，蔥薑蒜

調料:鹽，料酒，白糖，白醋，花椒油

做法:第一，土豆切細絲，一般火柴棍粗細。因為我刀功好，。切好的土豆絲放涼水中泡去澱粉，水中可以滴幾滴白醋，可以使土豆絲更加脆嫩。

第二，蜆子洗淨吐淨泥沙，入鍋加鹽，料酒，蔥姜煮至開口撈出取肉。煮蜆子的原湯沉澱留用。

第三，鍋中入花椒油爆香蔥薑蒜，下土豆絲煸炒。烹料酒，加白糖少許提鮮，加入煮蜆子的原湯。湯汁濃稠時下蜆子肉，加鹽調味。出鍋前淋醋加尖椒絲，喜歡香菜可以撒點香菜。

蜆子味鮮，土豆絲吸收了蜆子湯的味道，更加滋味豐富。一道醋香加上入口有回甜，特別美味的下飯菜。

第二，地三鮮

地三鮮在東北菜裡也可以佔一頭，其實做法簡單，湯汁濃郁拌飯絕佳。

主料:土豆一個，尖椒適量，茄子兩個

配料:蔥薑蒜

調料:鹽，雞精，白糖，水澱粉，生抽，老抽

做法:第一，土豆茄子分別切滾刀塊，尖椒切片備用。

第二，鍋中入油油溫八成熱時，下茄子土豆分別炸至變色撈出控油。

第三，鍋中入油爆香蔥薑蒜，下尖椒煸炒。入炸好的土豆，茄子翻炒均勻。潑入用鹽、雞精、白糖、生抽、老抽、水澱粉調製的碗芡。湯汁包裹住主料後盛出即可食用。

鹹鮮微辣，顏色紅亮的地三鮮是東北餐桌上的名菜。

第三，咖喱土豆燉牛肉

主料:牛肉，土豆

配料:圓蔥

調料:咖喱

做法:第一，牛肉切小塊沸水焯燙後撈出洗淨，把洗好的牛肉入高壓鍋壓爛。壓制牛肉時可以添加料酒，蔥姜，花椒、八角熱牛肉入一點底味。

第二，土豆切滾刀塊，圓蔥切絲。

第三，鍋中入油爆香圓蔥絲，下煮好的牛肉。把煮牛肉的原湯倒入，湯開後下土豆。現成的咖喱按使用說明的量，下入鍋中。湯汁濃稠時即可出鍋食用。

咖喱特有的風味，加上軟爛發麵的土豆，帶上香氣十足的牛肉。孩子最喜歡用它的湯汁拌飯，一般可以吃兩大碗米飯。

土豆家裡還經常吃土豆餅，用擦成細絲的土豆搭配雞蛋和麵粉來攤制，做為早餐簡單省時快捷。

還有這個季節常吃的土豆燉豆角，東北亂燉，經典的土豆紅燒肉，高檔的小鮑魚燉小土豆等等。

大家還有那些好吃的土豆做法，歡迎留言，評論。

哇偶，土豆可是我們家裡最常吃，也是最愛吃的一種蔬菜！

我和孩子們最愛吃的就是酸辣土豆絲！把土豆切成細絲，在水裡浸泡，去下土豆裡的澱粉！可以切些青紅尖椒絲做配菜！起鍋燒油，加入幹辣椒段，花椒，稍微炸下，炸出香味，放入土豆絲，青紅椒絲，烹入醬油醋，霎時，香味鑽進鼻子，大火翻炒幾下就可以出鍋了！

另外，再來說一種，我婆婆經常做的一種，我是沒在別人家見過，算是私房菜了吧！哈哈哈！西紅柿土豆絲！有木有吃過的？也是土豆切絲，浸泡去澱粉。西紅柿切塊，油熱，放蔥花炒香，放西紅柿，翻炒幾下，待西紅柿出紅油，放入土豆絲，加作料，大火翻炒出鍋，顏色鮮亮，不管是配米飯還是饅頭，開胃下飯。

再來說一種，我老媽常做的！土豆丸子！土豆也是要切絲，這次不用浸泡，加入適量麵粉，兩個雞蛋，鹽等作料，攪拌成不太稀的麵糊，能捏成團即可！小火慢炸至金黃即可使用，也可以撒些椒鹽！外焦裡嫩，很是香酥！

土豆做法也是有很多種，比如，椒鹽土豆，炒土豆片，土豆燉肉，土豆泥，都是不錯的選擇！

土豆是我兒子最喜歡吃的，他可以只吃土豆，其它不吃都行，所以我變了花樣的給他做土豆，土豆絲，土豆絲都有幾種口味，土豆燒牛肉，土豆片，素土豆雞丁，土豆泥，土豆絲餅，糖醋土豆，天蠶土豆，炸薯條做的方法太多了，我和兒子都特別喜歡糖醋土豆，但油炸的不太健康，有一次在外面吃天蠶士豆感覺像水煮的，回來試著做了出來，味道還不錯，分享做法，土豆切條，藕切條洗去澱粉，鍋里加水燒開下入土豆條和藕條，煮兩分鐘，喜歡軟的就多煮會，撈起濾水，然後依次加鹽.蔥.折耳根.香菜.花椒.糖.醋.孜然還可以加些十三香，加雞精味精也可，但我們沒用雞精味精，所以就沒加，然後拌勻，味道好又健康的水煮糖醋土豆就做好了，我每次做一小盆，我和兒子就只吃這就夠了，百吃不厭！你也可以試試

土豆的吃法那就太多了，我們平時最愛吃炒土豆絲，涼拌土豆絲，油炸土豆條，土豆燉牛肉，土豆餅，土豆丸子，土豆泥，清蒸土豆打飯包，還有小時候有爐子燒煤的那種火灰燒土豆特別好吃，火爐上有爐盤烤上土豆片也很香。土豆西紅柿湯也是鮮美無比，青椒土豆片一個人能吃一大盤，羊骨頭燉土豆那就更是好吃的很，土豆燉魚，拔絲土豆大人小孩最愛的一道菜，記得我同事還給我帶過土豆餡的包子也非常不錯，還有東北的酸菜炒土豆絲別有風味。

說了這麼多我只會做土豆西紅柿湯，懶人的做法簡單方便好吃。我自己覺得很好吃 😂

西紅柿🍅大的一個，土豆🥔大的一個，在準備韭菜一小把，都切成細條，油花椒熗鍋，先把西紅柿土豆一起放入鍋中翻炒，然後放上兩中碗的水開鍋煮一會快熟時加入韭菜 對了別忘了放鹽和少許醬油 ，味精我很少放，喜歡的可以放點，關火就可以了。

大家一定沒吃過這種做法的土豆,製作方法是一麻袋土豆倒在大洗澡盆裡用水龍頭沖洗，快速剁成沒有規則的條狀，帶皮的喲，放到超級大的鍋裡水煮，為了不改變土豆的原始風味調料只加鹽,煮熟後放入幾勺油，這時菜湯上面飄滿了漂亮的油花，由於土豆澱粉的作用雖然沒加醬油湯也是黑黑的，最後打飯的同學菜碗底偶爾會有沉澱物，這也無可厚非畢竟大面積沖洗過了難免有漏網之魚，為什麼有魚字，是不是沒睡醒。這就是我90年代高中每年秋季到春季的菜，對 是每天 是每天三頓。土豆湯 忘不了啊

土豆是大眾最常見的一個食材，各地都有不同的吃法，煎炸熗炒等各種做法，我最常吃的就是酸辣土豆絲然後就是四川街頭常見的一種吃法就是狼牙土豆！

15年過年期間沒有回老家過年，把老婆孩子接到四川來過年帶孩子們出來長長見識品嚐一下四川的美食，結果老婆和兩個孩子吃不習慣四川的菜，呵呵！然後回宿舍自己做！按老家的做法炒點菜熬個小米粥吃的狼吞虎嚥的，其中炒土豆絲是必點菜！哈哈

我在成都工作九年了，不管是晚上夜宵還是出去玩，狼牙土豆是經常吃的一種小吃，很不錯！來成都玩的朋友可以嚐嚐，經常吃夜宵的一家是炸魷魚裡放點狼牙土豆，那味道簡直巴適的板。

土豆泥也是不錯的，但是要看飯店的廚師的手藝了。

總之土豆有很多種吃法，個人喜好不一樣。

我從小到大特別愛吃土豆，小時候農村家裡窮，土豆是主食菜，因為放的久，秋天起完土豆放地窖裡能存放一年，所以一年四季都有土豆吃，即使這樣吃我也依然超級愛吃，小時候的吃法主要是媽媽做炒土豆絲、土豆片、土豆湯、烀土豆、烀好扒皮放醬油蔥涼拌，有時候還會燒土豆，或者烀好的土豆切片晒乾，過年過節就土豆燉小雞，我超級愛吃。

長大後在縣城住，我知道了土豆還可以做成薯片、薯條、土豆泥……但是說實在我還是喜歡原始的吃法，不喜歡經過多種加工的，正巧我今晚就買的土豆辣椒茄子，打算來一個亂燉，現在我老公孩子都被我帶動的愛吃土豆了，就是怎麼吃都吃不夠，不知道是不是因為我五行缺土，所以離不開土豆啊😅️

哈哈，這個問題我想我完全可以回答，我的家鄉就是固有馬鈴薯之鄉的固原農村，不過我們叫它洋芋，家裡在我十二歲之前每年都種（土豆），所以不用說我吃的最多的菜就是土豆，我們對於土豆的吃法完全屬於自創，那個年代沒有電視，沒有手機，和外界完全屬於封閉狀態，也學不到像現在這樣網上會有很多土豆吃法的視頻！生活條件艱苦樸素的年月，土豆很多時候也就是我們的主食，煮一鍋土豆，熟了以後就著自己醃的鹹菜就是一頓午餐或者晚餐了。

或者有時候吃米飯，然後炒土豆絲，是我童年吃過最多的土豆吃法。

還有把土豆煮熟搗碎，自己調汁，就成了土豆泥的吃法。

最喜歡吃的就是媽媽烙的土豆餅，太香了，把土豆切絲，放點肉丁，放蔥，油，調料。攪拌成餡子，發麵擀開，把餡子攤上，合口，溫火烙熟，吃起來很美味阿，也是我懷念的最美童年的味道。

還有硬菜就是土豆燒雞阿，不過一般只有重大節日才能吃到阿。

感謝邀請，祝大家生活愉快？

在湖北，最愛的就是恩施小土豆！可以做一桌子土豆宴出來！

物以“硒”為貴，硒被國內外醫藥界稱為“生命的火種”，享有“抗癌之王”美譽。來自恩施高山地區的富硒土豆，經常食用能有效補充人體硒元素。

我們湖北恩施小土豆還真不是你家樓下可以買到的，這種富硒小土豆跟市場上的普通土豆明顯不同，它只有乒乓球和雞蛋般大小，還有一塊錢硬幣大小的🥔更適合煎、烤，皮薄肉嫩，土豆和啤酒🍻的完美搭配，雖然是簡單快手的素菜，但吃起來比肉菜還香，百吃不膩香煎孜然小土豆，簡直好吃到跟廚藝無關的🥔

它的營養成分豐富，包括有澱粉、蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵等等。小土豆中含有大量的膳食纖維，有助於促進腸胃的蠕動，帶走體內一些多餘的油脂和垃圾，有預防便祕和防止癌症的等作用。

準備食材：恩施小土豆500克（一元硬幣大小）小米椒適量，大蒜適量，油適量，白糖少許，生抽適量，啤酒🍻半罐，海鹽適量，孜然粉一大勺，雞粉少許，熟白芝麻少許，青椒一個切丁，香菜或芹菜葉適量裝飾。

步驟1⃣️小土豆洗淨後大概煮8-10分鐘，用筷子輕輕扎一下土豆，如果能夠輕鬆的扎透，說明土豆煮熟了。然後放入涼水過涼。

步驟2⃣️把過涼後的小土豆一個個搓掉外皮。儘量不要去皮後再煮，不為啥，本來就小，去皮後只能啃手指頭了，煮熟後剝皮可減少損耗，造型也更美麗。

步驟3⃣️用刀背輕輕將煮熟的小土豆壓扁，注意力道要淑女一點，稍微壓扁微裂開即可，這樣方便入味，不要太用勁，否則會變成土豆泥。

步驟4⃣️倒入少量花生油，燒至七八成熱後將小土豆均勻的碼放在煎鍋裡，小火慢煎，兩面煎至金黃就OK

步驟5⃣️另起炒鍋放一丟丟油（這鍋方便炒，偷懶也可不換鍋）爆香蒜、小米椒、青椒，放煎好的小土豆

步驟6⃣️放一大勺孜然粉、白糖、生抽、半罐啤酒翻炒均勻，然後讓它收汁收一半時候放海鹽這樣燒土豆才能入味，不然調料完全都是在表面.裡面沒有味道的!

步驟7⃣️土豆收幹湯汁後放一點雞粉攪拌均勻後關火

步驟8⃣️起鍋裝盤，撒熟白芝麻和芹菜葉（家裡木有香菜，隨手揪了幾片）裝飾，這樣一盤給肉也不換的小土豆就做好了，香氣撲鼻，開動～

小貼士：早晨時間有限的朋友們，可以晚上把小土豆煮熟去皮，放入冰箱冷藏。隔天早上就可以直接放入平底鍋煎制了。

牆烈建議一定要放啤酒🍻，燒出來口感真的很棒哦。

（早餐達人慄慄姐）