1/6
日常生活中，蔬菜我們都經常食用，怎樣才能既口感鮮美又能確保營養成分不流失？是很多人都思考過的問題。（圖片來自 IC photo）
2/6
燜菜一方面沒有炒菜香，也沒有炒菜口感好。另一方面對於牙口不好的老人而言十分難嚼。（圖片來自 IC photo）
3/6
而煮菜由於過高的溫度，可能會導致有些蔬菜內的營養成分大部分丟失，達不到我們吃蔬菜的目的。而“水油燜菜”就是我們更合適的選擇。（圖片來自 IC photo）
4/6
顧名思義，水燜菜就是水和油一起燜菜。最簡單的做法是先放一小碗水（200克—250克均可）煮開，加一勺香油。（圖片來自 IC photo）
5/6
如果想要菜的口味更加豐富，可以選擇在燜菜的時候加入高湯，雞湯或者骨湯都可以。（圖片來自 IC photo）
6/6
如果想要提升菜的鮮味兒，可以加入香菇、蝦米等配菜。（圖片來自 IC photo）
