黑豆泡醋可以讓白髮轉黑嗎？

黑豆泡醋的確是民間的一種功效不錯的偏方。長期的經驗發現，醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方 ，醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體吸收。醋泡黑豆雖對健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱後部分營養成分又流失掉，所以煮黑豆最好不要過熱食用。

唐代的《本草拾遺》這部書裡面就說到，黑豆能夠“明目鎮心，溫補。久服，好顏色，變白不老”。另外在《本草綱目》這部書裡，更是列舉了不少吃黑豆養生的例子，比如說“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”，“陶華以黑豆煮鹽，常時食之，元能補腎”等等。在中醫看來“豆乃腎之谷”，而根據中醫五色入五臟的理論，黑色入腎，所以常吃黑豆，補腎的效果自然就會更好一些了。我們常說，腎主骨，而“齒為骨之餘”。

不過，黑豆雖好，但咱們的白髮產生和自身的關係更大，我們的頭髮之所以是黑色，是由於黑色素產生，讓頭髮現象為黑色，而要生成黑色素需要絡氨酸，絡氨酸的合成需要各種營養成分，特別是B族維生素、多種礦物質，另外，頭髮健康還和頭皮有關，所以要想頭髮烏黑，最好是各方面營養成分都應該均衡。另外，人的頭髮變白也是由於自身酶活性漸漸下降、身體素質下降的原因，無法強求逆轉，所以，不要把頭髮變白當做是生活負擔，過度在意。

　醋泡黑豆治療白髮的方法，確實是可以用來治療白髮。醋泡黑豆治療白髮的方法，屬於治療白髮的食療法，無數臨床實踐證明：醋泡黑豆治療白髮的效果還是很顯著的，如何出現療效不一的情況也屬於正常，一般是由於醋泡黑豆的製作方法不規範而導致效果不一。

在古代醫書《本草綱目》中，也有記載用醋泡黑豆治療白髮的方法。所以用黑豆泡醋治療白髮這個方法是非常有效的，但脾功能不是很好的朋友最好還是選擇其他的治療方法，因為醋對脾的刺激性較大，有可能引起脾臟不適。

　　另外，醋泡黑豆還具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，可有效改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間過長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛等，同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病也有很好的作用。

醋泡黑豆的做法

　　準備材料：黑豆、醋(一定要選用純糧釀造的醋)

　　第一步：選取優質的黑豆，然後用水將黑豆洗乾淨，接著放到通風處陽光下將水分晾乾。

　　第二步：將黑豆下鍋並用中火翻炒。注意：不用放油

　　第三步：一直翻炒到黑豆在鍋中有爆開的響聲，然後換成小火在滿滿翻炒到豆皮差不多爆裂為宜。

　　第四步：待黑豆晾涼後，將取出的黑豆取放入玻璃瓶內，接著掉入醋直到醋將全部的黑豆浸入為止。

　　第五步：將玻璃瓶密封貯存在冰箱裡，等待兩天後就可以食用，如果一週後在食用的話效果更好。

　　小貼士：如果密封中途發現醋被吸收了大半，是可以加醋直到吸收滿為止。

醋泡黑豆的吃法

　　早晚都可以吃，也可以只在晚上吃，建議是每天晚上五點到七點腎經最旺的時候吃兩勺。或是，每次飯前飯後1小時吃10-20粒黑豆，再喝10ML左右泡豆的原香醋。一個月食用兩三次即可，切記不宜過於頻繁，否則會傷害頭皮的。

醋泡黑豆的功效

　　長期食用還可以對長白髮有抑制作用，女性服用還有緩解婦科病的功效。

黑豆的主要功效

美容烏髮

　　黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養顏美容所需之營養成分，尤其它含多量的泛酸，對烏髮不變白也很有幫助。

預防骨質疏鬆

　　黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。

抗老防衰

　　黑豆中的維生素E能夠成為體內防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，抗氧化活性更好，增強活力。

增強活力

　　豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能開始，要想祛病延年、防老抗衰、增強活力，必須重視補腎

謝邀

孫思邈說：“黑豆少食醒脾，多食損脾”古代神醫已經給出了健脾定論，現代研究也證實，黑豆具有降脂、明目、烏髮、養顏美容的功效。中醫認為“黑豆，乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可補腎利尿，同時可以調中下氣、除熱祛風，亦可有效地緩解腰痠、尿頻、女性白帶異常及下腹部陰冷等症。

黑豆中含大量的大豆球蛋白、不飽和脂肪酸、異黃酮素、花青素、VA、VE等營養元素能大大的進膽固醇的代謝、降低壞膽固醇、清除體內的自由基，起到補腎、烏髮、養顏美容的作用。用純糧醋泡黑豆主要目的是為讓人們更好的吸收黑豆中的花青素，因為黑豆中的花青素是水溶性的，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，更易被人體吸收。

功效: 黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。

原料:

1.主料: 黑豆300克

2.輔料:海帶50克 香菇50克

3.佐料: 陳醋200克 香菜根10克

4.中藥:枸杞子20克 甘草6克

做法:1.將剔選的黑豆在溫水中泡6小時後煮熟。

2.將海帶煮透,香菜洗淨涼幹。

3.香菇在水中浸泡後洗淨, 焯後待用。

4.將涼透的海帶和香菇切成細條, 香菜取其莖與根。

5. 將枸杞子和甘草淘淨後置於佐料袋之中,爾後放在容器底部。

6. 將黑豆、海帶、香菇和香菜置於容器中。

7.將陳醋淹沒黑豆即可。

8.在七天後食用。

服用醋泡黑豆顯著降壓，且對治療糖尿病、白髮、過敏症等都有一定療效。

製作方法及用法

將黑豆洗淨裝於罐內，倒入米醋浸沒黑豆。如豆將醋吸乾，可再加醋。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

黑豆泡醋作用，養肝、補腎。調理白頭髮，

耳鳴聽力下降

記憶力下降

調理後腦勺、

頭頂白髮

；起到預防作用。

黑豆，內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。其味甘、性平、無毒。有解表清熱、軟化血管、滋潤皮膚、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。

醋泡黑豆也並不是適合所有的人，比如對植物蛋白過敏的人就不能吃，胃腸功能低下者特別是胃不好的人，吃了會脹氣不消化，而很多中老年人腸胃都不好，吃了反而就有害了。 對“醋”而言， 痛風患者和酸性疾病有關的患者就不能食用。

謝謝相邀！

關於【醋泡黑豆】，有興趣的朋友可以查看本人今年4月15日發佈的文章《醋泡黑豆，高血壓患者的選擇》，文中基本詳盡地介紹了醋泡黑豆的功能，效果，方法及注意事項，這裡不再贅述。

至於醋泡黑豆可以讓白髮轉黑，我只能很遺憾地告訴你，這似乎【不太可能】，本人年屆四十歲就以早生華髮，現在滿頭銀絲，吃醋泡黑豆等物近二十年【效果不顯】，【降血壓】確實可以。當然，本人也一貫強調，人體各有差異，資質各有不同……

謝邀一一一可以呀，在前不久我也回答了這個問題，你可以看看，白髮讓人很心煩，我也有白髮，經常吃黑豆、黑芝麻、黑米、核桃，總之，凡是黑色食品一樣都不放過，還有醋泡雞蛋，酷泡黑豆，每天堅持，一天都不鬆懈，我發現長了一些黑髮，總之要持之以恆，才有效果。

您好，目前尚無良方可以治療白髮。

因為白髮的原因很多，和身體、心情、遺傳等多方面有關係，所以黑豆泡醋不可能人人有效。不過此方對身體是有好處，可以補肝益腎。希望斌賢的解釋能幫助到您，最後祝您健康如意！

謝謝邀請。黑豆泡醋，是中醫治療腎虛的黃金驗方，是一種養生方法，用黑豆泡醋主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素。黑豆泡醋具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮的功效，適用於便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病、視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛等人群。所以說只有腎補好了，頭髮慢慢就會有光澤，只有腎虧虛頭髮才會變白。0k💐

白頭髮可分為先天性和後天性兩種。先天性白髮往往有家族史，以侷限性白髮較常見，多見於前頭髮際部；先天性全頭白髮少見，常發生於白髮病人。後天性白髮有老年性白髮和少年白髮兩種。老年性白髮多屬生理現象。老年白髮雖屬衰老現象但個人不同，有的老人滿頭銀髮而精神矍鑠，一般健康狀態很好。有的年邁體弱而白髮很少。 少年白髮發生於兒童及青少年，常有家族史，除白髮增多外，不影響身體健康。青春時期驟然發生的白髮，有的與營養障礙有關。 精神因素可影響頭髮變白，有報道由於極度焦慮而發生白髮者。少白頭多與遺傳有關，不易治療。缺乏維生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６也是造成少白頭的一個重要原因。用醋煮黑豆染髮對白髮有一定的效果、但是不能從根本上解決問題，建議找中醫辨證用中藥治療。在飲食上增加如：穀類、豆類、乾果、動物肝、心、腎以及奶類、蛋類和綠葉蔬菜等。多吃養血補腎的食品以烏髮潤髮，如核桃、黑芝麻、黑 棗、黑木耳等。這些食物中都含有豐富的蛋白質及頭髮生長所 需要的微量元素。還可以用黑芝麻、黃豆、花生、核桃等分別炒熟，研成細粉後和勻，每日睡前用牛奶豆漿或開水衝食一小湯匙。保持精神愉快，注意勞逸結合。適當進行頭部按摩，增加頭皮血液循環，也有利於促進黑色素顆粒的合成，從而使頭髮轉黑。

感謝邀請。醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，可有效改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間過長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛等。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病也有很好的作用。

但是這個畢竟屬於保健類，並不能像藥一樣在短時間內見效，而且醋的酸度對於胃不好的人還有刺激作用，並不適合胃病病人食用。

任何一種保健類食療都需要長時間堅持食用才會有療效的。