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西蘭花的好吃做法，只需幾步，西蘭花爽脆無油又碧綠
美食陳
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將西蘭花洗淨，放入淡鹽水中浸泡，這樣可以清洗的乾淨。
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放入開水中焯水，焯水時滴入幾滴植物油少許鹽，這樣西蘭花會更加翠綠入味。焯水後用冷水過涼
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將西蘭花撕成小塊。
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將鹽、生抽、蠔油、糖、醋等調料放入碗中，攪勻。
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少許油，放入辣椒絲和花椒粒爆香。
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調料汁倒入西蘭花中，再趁熱澆上辣椒和花椒油。
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拌勻後，裝盤即可食用。
2019-05-18
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