老照片:專供皇家?集體逃亡?北京菜園有哪些少為人知的故事?
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凡人摸史
1/10 民以食為天。南方愛吃米飯,每頓搞三兩個菜是必然的。北方有些地方雖然吃的是饅頭,但照樣也要有菜相佐,才能津津有味。
2/10 今天給大家帶來的這組照片,拍攝於1939年,是阜成門外的成片菜地。北京六朝古都,菜地都有著很多不平凡的故事。今天我們就來說說很多老北京都未必知道的故事。
3/10 遼以燕京為陪都,金以為中都,元滅金後,中都建築多毀於兵火。元雖仍以北京為都城,但修建宮殿之處,已與金朝不同。
4/10 舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家。金朝宮殿舊址,土肥水美,被人發現,乃是栽種蔬菜的妙處。於是,百姓們紛紛前來種菜。
5/10 很快,元朝宮中所用,亦出於此處。還搞了上林署等機構專管皇家蔬菜。這種情況,延續到了明朝。明成祖朱棣遷都北京之後,設嘉蔬署。此後,發生了一件有趣的事。
6/10 也許是嫌之前在這種菜者的水平不高,竟專門從山西遷900餘戶2000餘人來替皇家種菜。開始雙方合作愉快,一方不愁沒銷路,一方也能保證質量。
7/10 據網上一篇研究文章顯示,明宣宗宣德七年(1432),因為管理嘉蔬署的太監有意刁難,菜戶們竟然集體跑回老家去了。這下,宮裡蔬菜供應都成了問題。
8/10 自然少不得要調查,究責,然後又發聖旨把這些人請了回來。既然壞傢伙被消滅了,皇上有旨,當然得賣面子啦。
9/10 於是,他們繼續回來種菜,也許本圖這些種菜者,都是當時山西人的後代?這種汲水方法,或許是從明朝就開始使用?
10/10 如今,北京還有菜園街。只是,這些有著濃濃歷史味的街名之來源,又還有多少人知道呢?
2019-07-08

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