呼和浩特的早點一壺一兩一敘是什麼意思啊？

吃不起，八個稍麥二十元，窮，沒錢，買個焙子夾個雞蛋榨菜對負哇！麥香村，更吃不起，退休費二千元，仔細過日子哇！

中午，買二兩豬肉，放個山藥，吃擱鍋面哇！

晚上，熱點昨天剩飯，湊糊哇！

來個親戚，買上二斤五花肉，放點山藥，粉條子，豆腐，燴上一鍋大燴菜，可香啦！

唉，爺是呼河忽塌市人，過去叫水遠省，家住玉泉區南柴火市，長和廊，史家巷，人市，一人巷！

呼市（呼和浩特）早點品種繁多，比如牛舌羊雜碎，羊肉蕎麥麵等就不說了，今天我重點說說內蒙古著名美食羊肉燒麥。

呼市（呼和浩特）早點品種繁多，比如牛舌羊雜碎，羊肉蕎麥麵等就不說了，今天我重點說說內蒙古著名美食羊肉燒麥。

正宗的燒麥鬥是用羊肉餡製作的，當然有的人不喜歡吃肉餡的，也有素餡的。

呼市（呼和浩特）早點品種繁多，比如牛舌羊雜碎，羊肉蕎麥麵等就不說了，今天我重點說說內蒙古著名美食羊肉燒麥。

正宗的燒麥鬥是用羊肉餡製作的，當然有的人不喜歡吃肉餡的，也有素餡的。

呼市好吃燒麥知名老店有“老綏遠”和“麥香村”還有很多在這裡就不一一介紹了。

呼市（呼和浩特）早點品種繁多，比如牛舌羊雜碎，羊肉蕎麥麵等就不說了，今天我重點說說內蒙古著名美食羊肉燒麥。

正宗的燒麥鬥是用羊肉餡製作的，當然有的人不喜歡吃肉餡的，也有素餡的。

呼市好吃燒麥知名老店有“老綏遠”和“麥香村”還有很多在這裡就不一一介紹了。

呼市（呼和浩特）早點品種繁多，比如牛舌羊雜碎，羊肉蕎麥麵等就不說了，今天我重點說說內蒙古著名美食羊肉燒麥。

正宗的燒麥鬥是用羊肉餡製作的，當然有的人不喜歡吃肉餡的，也有素餡的。

呼市好吃燒麥知名老店有“老綏遠”和“麥香村”還有很多在這裡就不一一介紹了。


這倆的燒麥歷史悠久，比較有代表性，當然隨處可見的街頭小店也是物美價廉，一壺一兩一敘大多就發生在這些小店裡。

呼市（呼和浩特）早點品種繁多，比如牛舌羊雜碎，羊肉蕎麥麵等就不說了，今天我重點說說內蒙古著名美食羊肉燒麥。

正宗的燒麥鬥是用羊肉餡製作的，當然有的人不喜歡吃肉餡的，也有素餡的。

呼市好吃燒麥知名老店有“老綏遠”和“麥香村”還有很多在這裡就不一一介紹了。


這倆的燒麥歷史悠久，比較有代表性，當然隨處可見的街頭小店也是物美價廉，一壺一兩一敘大多就發生在這些小店裡。

一壺就是吃燒麥時必須要泡上一壺老磚茶，這個是吃燒麥時的標配，為什麼呢？這是因為燒麥是比較油膩的食物，喝上一杯濃濃的磚茶可以中和吃進肚子裡的油膩食物，和蒙古族吃完羊肉總要喝幾碗磚茶一個道理。

一兩，就一般吃燒麥都要一兩，一兩是８個一般人就足夠了，不要小看這一兩，說的可是燒麥皮的重量，記得有一次吃燒麥就遇見倆個外地人就鬧出了笑話，他倆進店裡坐定後開口就要了半斤，我還說可能是人多也就沒在意，不多時老闆就給這哥倆端上來5籠燒麥，這哥倆當時就蒙圈了，心說雜這麼多呀？其實不能怪他倆大部分人都理解成總重量了，所以來內蒙古吃燒麥的朋友注意一下了，算我給大家科普了。

一敘就是老哥幾個相約一起吃燒麥，一般都會自帶白酒，吃燒麥的時候一邊吃燒麥一邊喝白酒一邊嘮嗑，一嘮就一上午，這樣生活好安逸喲。

【呼和浩特的燒麥有點小貴】說起呼和浩特的早點，所謂一壺一兩一敘其實是老話了。現在的早點要豐富的多，人們的生活節奏越來越快，也沒有那麼多的時間“敘”了。

不過，既然問到了一壺一兩一敘，也可以說一說。早年間呼和浩特（或許叫綏遠更恰當？）人吃早點，可選擇的並不多。一壺磚茶，一兩燒麥，邊吃邊喝，可以聊一上午，也就是一敘。

現在，不少人早點還是喜歡吃燒麥，一壺一兩照舊，不過難得一敘了，沒時間啊。現在在呼和浩特吃燒麥，普通的一兩也得20多，有些小貴。

對呼市的早點一直很感興趣，各地的早點都不一樣，融入了各地的飲食文化，在天津待了多年，充分領略了天津早點的豐富之後，對北京郊區早點的單調很是鬱悶。來到呼市，呼市的早點也是相當豐富的：焙子、羊湯、油條、稍麥.......等等，一般在家裡吃早點的時候多是焙子、鹹菜、茶水，馬林的香酥焙子那是味道相當的好，個頭很大，有鹹味、甜味、白焙子、三角焙子等等，我最喜歡甜味的和三角的。

最忙的日子體驗了呼市最悠閒的早點：稍麥+磚茶

還是說吃稍麥吧。

我們去的是呼市回民區回民醫院對面的鴻燁樓，三個人點了半斤經典羊肉稍麥，三碗紅豆粥。去過呼市的都知道，呼市的稍麥分量和其他地方的不一樣，半斤稍麥是指半斤皮的稍麥，一兩稍麥一籠。鴻燁樓人很多，很多人都是三兩個人，點上幾兩稍麥，來壺免費的磚茶，喝上一上午。充分體現了呼市的悠閒，自在。稍麥也是“喝”的，呼市的稍麥採用的是上好的羊肉，扯開稍麥皮，肉餡立刻流了出來，不像其他地方的水餃，肉餡是成團的，故有喝稍麥之說，稍麥很香，吃多了不免有些油膩，而磚茶正是去油膩的好東西，所以稍麥磚茶是很舒服的早點，當然也相對比較奢侈，一兩經典稍麥10塊錢，兩個人得30塊錢，還是比肯德基麥當勞這些垃圾食品實惠得多，我喜歡。

一壺磚茶，一兩稍麥，兩三個朋友，聊上一上午，美哉，快哉，豈不愜意。

對呼市的早點一直很感興趣，各地的早點都不一樣，融入了各地的飲食文化，在天津待了多年，充分領略了天津早點的豐富之後，對北京郊區早點的單調很是鬱悶。來到呼市，呼市的早點也是相當豐富的：焙子、羊湯、油條、稍麥.......等等，一般在家裡吃早點的時候多是焙子、鹹菜、茶水，馬林的香酥焙子那是味道相當的好，個頭很大，有鹹味、甜味、白焙子、三角焙子等等，我最喜歡甜味的和三角的。

最忙的日子體驗了呼市最悠閒的早點：稍麥+磚茶

還是說吃稍麥吧。

我們去的是呼市回民區回民醫院對面的鴻燁樓，三個人點了半斤經典羊肉稍麥，三碗紅豆粥。去過呼市的都知道，呼市的稍麥分量和其他地方的不一樣，半斤稍麥是指半斤皮的稍麥，一兩稍麥一籠。鴻燁樓人很多，很多人都是三兩個人，點上幾兩稍麥，來壺免費的磚茶，喝上一上午。充分體現了呼市的悠閒，自在。稍麥也是“喝”的，呼市的稍麥採用的是上好的羊肉，扯開稍麥皮，肉餡立刻流了出來，不像其他地方的水餃，肉餡是成團的，故有喝稍麥之說，稍麥很香，吃多了不免有些油膩，而磚茶正是去油膩的好東西，所以稍麥磚茶是很舒服的早點，當然也相對比較奢侈，一兩經典稍麥10塊錢，兩個人得30塊錢，還是比肯德基麥當勞這些垃圾食品實惠得多，我喜歡。

一壺磚茶，一兩稍麥，兩三個朋友，聊上一上午，美哉，快哉，豈不愜意。

內蒙的磚茶，這是剛泡的，所以顏色金黃，後來的比這個顏色更深。味道更重，類似普洱茶。

對呼市的早點一直很感興趣，各地的早點都不一樣，融入了各地的飲食文化，在天津待了多年，充分領略了天津早點的豐富之後，對北京郊區早點的單調很是鬱悶。來到呼市，呼市的早點也是相當豐富的：焙子、羊湯、油條、稍麥.......等等，一般在家裡吃早點的時候多是焙子、鹹菜、茶水，馬林的香酥焙子那是味道相當的好，個頭很大，有鹹味、甜味、白焙子、三角焙子等等，我最喜歡甜味的和三角的。

最忙的日子體驗了呼市最悠閒的早點：稍麥+磚茶

還是說吃稍麥吧。

我們去的是呼市回民區回民醫院對面的鴻燁樓，三個人點了半斤經典羊肉稍麥，三碗紅豆粥。去過呼市的都知道，呼市的稍麥分量和其他地方的不一樣，半斤稍麥是指半斤皮的稍麥，一兩稍麥一籠。鴻燁樓人很多，很多人都是三兩個人，點上幾兩稍麥，來壺免費的磚茶，喝上一上午。充分體現了呼市的悠閒，自在。稍麥也是“喝”的，呼市的稍麥採用的是上好的羊肉，扯開稍麥皮，肉餡立刻流了出來，不像其他地方的水餃，肉餡是成團的，故有喝稍麥之說，稍麥很香，吃多了不免有些油膩，而磚茶正是去油膩的好東西，所以稍麥磚茶是很舒服的早點，當然也相對比較奢侈，一兩經典稍麥10塊錢，兩個人得30塊錢，還是比肯德基麥當勞這些垃圾食品實惠得多，我喜歡。

一壺磚茶，一兩稍麥，兩三個朋友，聊上一上午，美哉，快哉，豈不愜意。

內蒙的磚茶，這是剛泡的，所以顏色金黃，後來的比這個顏色更深。味道更重，類似普洱茶。

這是一兩稍麥，夠多吧？

一兩稍賣一壺茶，一匙辣椒一碟醋

一兩稍賣一壺茶，一匙辣椒一碟醋

半兩燒賣，一個牛舌頭，一壺磚茶。

一壺豔茶，一兩稍麥，呼市老漢們的最愛