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花菜營養豐富，很家常卻又很美味，那咱就做最受歡迎的五花肉炒花菜，那味道真是叫絕，簡單快手，在家做出飯店的味道，十分鐘出好菜，營養美味又下飯。
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食材:有機花菜一朵、五花肉200克、蔥段適量、幹辣椒4根、姜一小塊、蒜瓣5粒、花椒數粒、生抽2勺、白糖少許、鹽適量、料酒1勺。
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做法:1、準備有機花菜1朵。
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2、菜花沖洗之後，掰小塊，用淡鹽水浸泡十分鐘，瀝乾水分備用。\n\n
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3、五花肉洗淨切片。
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4、蒜切片，薑切片，大蔥切段備用。
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5、幹辣椒切段，花椒數粒備用。
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6、鍋內放油，倒入五花肉片，中小火翻炒，炒至五花肉片變色縮小，出油。
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7、將五花肉片撥至一邊，倒入所有香料了，煸炒出香味。
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8、下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，少量鹽，添加一點點白糖調味。（如果太乾可以加少許水）。
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9、翻炒至菜花入味變軟，即可。
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9、翻炒至菜花入味變軟，即可。
