蘭州的牛肉拉麵好不好吃?

4 個回答
运营小白的进阶之路
2017-08-01

來到蘭州一定要品嚐一碗原滋原味的牛肉麵。到了蘭州吃到了當地的牛肉麵,才會知道,自己以前的拉麵都白吃了....

1.蘭州只有牛肉麵,沒有牛肉拉麵!

蘭州真的沒有“蘭州拉麵”,蘭州只有牛肉麵,在蘭州但凡叫牛肉拉麵的都不正宗,叫正宗牛肉拉麵的簡直是詐騙!所以到了蘭州,不要傻傻地說錯了!

蘭州的牛肉拉麵好不好吃?圖/行走在西部的草原

2.牛肉麵裡沒牛肉!

遊哥第一次去蘭州,興奮地去店裡點了一碗牛肉麵,當面上桌才發現,原來麵條裡是沒有牛肉的!如果你想從一碗麵中吃到超過3粒肉丁,呵呵,幾乎不可能!想要吃牛肉,需要另外加錢單點一碟!

不過難得可貴的是,現在物價在嗖嗖嗖地飛漲,然而蘭州一碗麵的價格依舊是7元,一兩牛肉也同樣是這個價錢,非常良心。總之,來蘭州吃牛肉麵,重點還是吃麵。蘭州的牛肉拉麵好不好吃?

3.麵條可不止一種!

平時大城市裡吃的蘭州拉麵,只有拉麵和刀削麵兩種。到了蘭州,你會發現,麵條竟然也有如此多的講究!一般來說,牛肉麵有大寬,二寬,韭葉,麥楞,細面,二細,三細,細,毛細等。蘭州的牛肉拉麵好不好吃?

圖/行走在西部的草原

老人和孩子喜歡點毛細。點的最多的是細面和二細:細面是最常見、最多人點的一種面,女生們愛點。二細和大號毛衣針差不多粗細,有嚼頭,男青年愛點。當然如果你在蘭州呆的久可以多嘗試幾個品種哦!

蘭州的牛肉拉麵好不好吃?

4.這樣吃麵才地道!

蘭州人吃牛肉麵,無論男女老少,人人一大碗,小夥子們還喜歡“雙加”(加肉、加雞蛋)。尤其是那些不在主街道上的牛肉麵館,人們更喜歡端著大碗,蹲在馬路道牙子上,滿街吃麵的“吸溜”聲,不一會兒就風掃殘雲不見面了,連湯都喝得一點不剩,然後擦擦滿頭的熱汗,把碗往桌上一扔,就上班或者上學去了。

蘭州的牛肉拉麵好不好吃?

圖/行走在西部的草原

蘭州牛肉麵本是蘭州人的早點,所以大多數牛肉麵館早上6點半就開門,到中午2點就下班了。如果晚上還在營業的牛肉麵館,那一定不是蘭州本地人所開的。

小人物之交
2017-08-01

蘭州的牛肉拉麵好不好吃?

蘭州的牛肉拉麵是拉麵的鼻祖,能不好吃嗎!而且蘭州的牛肉麵館也挺多的,但是牛肉拉麵最棒的並不是吃麵,而是喝那個湯,跟其他的麵湯不一樣,蘭州牛肉拉麵有自己的獨特味道,且價格便宜,是有名的蘭州美食

篮球论坛
2017-08-01

因為工作的原因,在2014年和15年多次去蘭州出差,每次到那邊最期待的就是第二天一早客戶帶我去吃一碗牛肉麵,回上海後也不再吃神祕組織裡的蘭州拉麵了。
試想一碗牛骨熬好的清湯,裡面放上剛拉出來的筋道的白嫩的麵條,配上綠油油的小蔥,放上白蘿蔔,再撒一點紅彤彤的辣子,看看也醉了。
口水流了一地,可惜離得太遠,上海如果有地方能做正宗的蘭州牛肉麵,說不得早上要去排個頭湯。

霹雳988
2017-08-01

想吃正宗牛肉麵,必須到蘭州!記住,是必須!必須,重要的事說三遍!


蘭州的牛肉拉麵好不好吃?

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