蒸米飯別隻會加水，教你一招絕招，米飯粒粒香軟，每頓能多吃一碗 - 資訊定製

蒸米飯別隻會加水，教你一招絕招，米飯粒粒香軟，每頓能多吃一碗

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生活竅門達人

1/8 各位觀眾老爺大家好，給大家鞠個躬，這裡是生活竅門達人，每天給大家分享實用的生活小妙招。 \n我們每天都要在家裡煮飯燒菜的，煮了這麼久的米飯，怎麼才能讓米飯更加香軟可口更好吃呢，其實是有一些小技巧的，今天和大家分享一下，一起了解一下吧。\n

2/8 第一，大米品種。米飯是否好吃和品種也有很大關係，南北方存在一些差別，南方可以選擇絲苗米，北方則是東北大米，要挑選這種顆粒飽滿，無破裂的呈現半透明狀的，所以在購買的手也要注意了；

3/8 第二，淘米。首先加入一些清水，正常進行淘米，如果不是免洗的大米就一定要進行淘洗，建議只淘洗一遍就可以了，因為過度清洗會導致大米營養流失，淘洗一遍主要是為了去除大米中的雜質；

4/8 第三，浸泡。淘洗完後加入清水浸泡十分鐘，讓大米吸收水分，刺激多種酶產生，主要煮出來的米飯粒粒飽滿，如果你的米飯中摻有雜糧，一定要先把雜糧先浸泡一個小時，才能熟透；

5/8 第四，另外要注意的就是米與水的配比，會直接影響口感，想要米飯軟硬適中，米與水的比例為1:1.5，判斷的方法也很簡單，只要水沒過手指第一個關節就足夠了，如果要吃的軟一些的，可以多加點水；

6/8 第五，接著準備一瓶白醋，加入一瓶蓋的量就足夠了；

7/8 第六，再加入食用油，能讓米飯香軟可口，最後放進電飯煲裡就可以了。

8/8 學會這個小技巧，讓你的米飯香軟可口色香味俱全，每頓都能多吃一碗，如果大家感覺簡單實用的話請分享給你的朋友或家人，也可以在下方點贊留言，喜歡我的分享可以關注我的賬號--生活竅門達人。本期節目到此結束，期待下期與您再見。

2019-04-06

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