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赤小豆又叫做紅豆、紅小豆、赤豆。有不少小夥伴把紅豆跟赤小豆分開，無非有兩種情況。一種是有種叫做“相思子”的植物果實跟赤小豆有點像，也叫做紅豆。

另一種可能就是處於某種目的，非得把豆類中赤小豆的不同品種分開描述，希望小火伴們認真識別。

再來說赤小豆的功效作用。

赤小豆含有豐富的膳食纖維，具有解毒作用，能一直腫瘤。還能入場降壓、降血脂、降糖、預防結石，減肥等作用。

赤小豆可以刺激腸道，有較好的利尿效果。赤小豆中的葉酸能補充產婦的母乳，也就是催乳作用。

赤小豆特別適合因為腎臟引起水腫、心臟引起水腫，肝部問題引起水腫以及營養不良引起水腫的小夥伴食用。

再來說怎麼吃。

先來一款黑豆赤小豆粥。準備黑豆、赤小豆、粳米和白糖。把黑豆跟赤小豆分別用清水浸泡3個小時，直至泡軟。

粳米浸泡4個小時。粥鍋置火上，倒入淘洗乾淨的黑豆、赤小豆和粳米，大火煮開後小火熬煮成粥。加入白糖拌勻即可飲用。

薏米赤小豆南瓜粥。

準備赤小豆、薏米和南瓜適量。把赤小豆跟薏米分別用清水浸泡3個小時，淘洗乾淨。先將赤小豆放入砂鍋內。

加入清水燒沸，再加入薏米煮到七成熟。南瓜洗淨去皮、去瓤，切成小塊，放入砂鍋煮至熟爛。

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赤小豆又名赤豆、紅飯豆、飯豆，為豆科植物赤小豆或赤豆的乾燥成熟種子。中醫認為，赤小豆性平，味甘、酸，入心、脾、小腸經，具有健脾益氣、利水除溼、和血排膿、消腫解毒、調經通乳、退黃補血之功。多用於治療於水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風溼熱痺、癰腫瘡毒、產後惡露不淨、乳汁不通、腮腺炎、痢痰、痔瘡等。

現代研究表明，赤小豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、植物甾醇、三萜皁苷、維生素A、B1、B2 及鈣、磷、鐵等成分。

藥理作用：赤小豆含有的皁角苷可刺激腸道，有良好的通便、利尿作用，還能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、調血脂血糖、解毒抗癌、預防結石、減肥的作用；赤小豆富含葉酸，產婦、哺乳期婦女多吃有催乳的功效；維生素B1含量豐富，能使糖分更容易分解燃燒，具有預防肥胖的效果；赤小豆含有的豐富蛋白質、微量元素，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

赤小豆具有很高的藥用價值，是一味藥食兩用的佳品，在民間具有很久的應用歷史。如治乳汁不通，取赤小豆250g，加水煎湯代茶飲，或加粳米煮粥食用。治流行性腮腺炎，取赤小豆適量，研細末，以溫水或蛋清、蜂蜜等調敷患處。治腳氣水腫，可製作赤小豆煨鯉魚，或一同煲湯作為食療方。

（本答案由中山大學孫逸仙紀念醫院陳永康提供）

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赤小豆又叫赤豆、飯豆、紅小豆、赤山豆等等，為豆科一年生半攀援植物赤小豆或一年生直立草本植物赤豆的乾燥成熟種子，夏末至秋初季成熟時分批採摘，晒乾，打下種子，除去雜質，再次晒乾備用。赤小豆主要分佈於兩廣及江西等地，而赤豆在全國大部分地區均有分佈，現則作為經濟作物在全國各地普遍栽培。

赤小豆是一種不錯的藥食兩用植物，其富含澱粉，又被稱之為飯豆，是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧，可用於煮飯、煲粥、做湯，也可用來做成豆沙為餡料，味美可口。而其作為藥材又有其獨到之處，使用歷史亦是十分悠久，早在我國現存的最早中藥學著作《神農本草經》上就有赤小豆的身影。《本經》中說赤小豆“主下水，排癰腫血。”《本草綱目》中謂“闢溫疫，治產難，下胞衣，通乳汁。”

赤小豆味：甘、酸；性：平、無毒；歸經：歸心、小腸經；

功能：利水消腫、解毒排膿、和血除溼；

主治：用於水腫脹滿，黃疸尿赤，風溼熱痺，癰腫瘡毒、腳氣、瀉痢、便血、廯疹；

用法用量；內服9-30克，煎湯或如散劑，外用適量，生研調敷或煎湯水洗。

現代藥理研究表明，赤小豆主要含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、灰分、硫胺素、核黃素、尼克酸、葉酸及多種礦物質和維生素等，具有良好的利尿、利溼消腫、潤腸通便、降血壓、降血脂、降血糖、預防結石、健美減肥、催乳、抑菌的功效。

赤小豆有良好的利尿、消水腫作用，能清除體內的毒素和多餘的水分，促進血液和水分的代謝，李時珍說赤小豆為”心之谷“，可將心經之火通過尿液排出去；可用於心臟、腎臟、肝臟、營養不良、炎症等各種原因導致的水腫。

赤小豆富含葉酸，對產婦乳母有催乳、補身、促康復的功效，但赤小豆通入有一個先決條件，赤小豆對於本身氣血充足，因血脈不通等原因造成的乳汁不通有良效，但如果產婦本身是由於氣血不足而導致的沒有乳汁則無效。

現代醫學還發現，赤小豆對於治療小兒腮腺炎效果很好，具體做法是：赤小豆50-70粒左右研末，用溫水、蜂蜜或雞蛋清調和攤在布上，敷於患處即可，一般情況下，一次即可消腫。

臨床還有一十分有名的食療方，用以治療肝硬化腹水效果不錯，即赤小豆鯽魚湯，本方見於《食療本草》，用赤小豆500克，鯽魚一條（1斤以上）放入鍋內，加水清燉，至赤小豆爛透為止，分數次服下，每日或隔日一次。

赤小豆適宜各型水腫、肥胖症患者及產後乳汁不通和產後水腫的婦女等人群食用，如能配合烏魚、鯽魚等同食療效更佳，赤小豆利尿效強，故尿多者不宜食用；陶弘景說：性逐浸液，久食令人枯燥。故陰虛而無溼熱者忌食，《食性本草》上講：久食瘦人。故消瘦之人不宜。《隨息居飲食譜》有言：蛇咬者百日內忌之。

赤小豆於赤豆的主要區別在於赤小豆的種臍突起，偏向一端，白色，中央凹陷或成縱溝，赤豆的種臍平而不突起，中央也不凹陷，兩者均以顆粒飽滿、色紫紅髮暗者為佳。藥材品質以赤小豆較好，但貨源不多，漸為赤豆所代替。

注意要與紅豆相鑑別，紅豆近乎圓形，赤小豆呈細長型，顆粒比紅豆小，色澤較暗。《本草綱目》上說：赤小豆以緊小而赤黯色者入藥，其稍大而鮮紅淡色者，並不治病。”

赤小豆又叫赤豆，如果沒有聽過，紅豆大家應該都知道吧，赤小豆與紅豆外形相似有些細長，赤小豆對人體有很多功效，而且有些時候還被拿來藥用，那赤小豆到底有什麼功效呢？

1.緩解水腫

赤小豆有利溼消腫的作用。可以緩解體內運化力不足引起的腿腫、手腫。另外赤小豆對於心臟性、腎臟性水腫，腳氣病浮腫，肝硬化腹水等疾病也有輔助治療的作用，而且紅小豆配白茅根食用，在增強利水消腫的同時，還有一定的涼血通淋的作用。

2.調節血壓，血脂與血糖

赤小豆在降血壓、降血脂、調節血糖的方面也有很好的功效，對於降三高有很好的作用，也可以改善微循環，對心血管有很好的保護作用。

3.通腸胃

赤小豆中有很多的植物纖維，會起到增加糞便體積的作用，能促進腸道蠕動，能夠防治便祕。

4.解毒

紅小豆中含有很多可以治療便祕的纖維，及促進利尿作用的鉀。這兩種物質都可以將膽固醇及鹽分等物質排出體外，所以可以說是有“解毒”的效果。

5.催乳

赤小豆中含有葉酸，適合產後乳汁分泌較少的產婦食用，有催乳的效果。 但是要注意的是，赤小豆也有禁忌人群，形瘦體虛及久病者忌食；內熱火旺，津血枯燥消瘦，尿多者忌食。

中國藥典中的介紹

在《中華人民共和國藥典》（2015年版一部）中收載了赤小豆這個中藥，它為豆科植物赤小豆或赤豆的乾燥成熟種子。秋季果實成熟而未開製時拔取全株，晒乾，打下種子，除去雜質，再晒乾。它呈長圓形而稍扁，長5-8mm，直徑3-5mm。表面紫紅色，無光澤或微有光澤；一側有線形突起的種臍，偏向一端，白色，約為全長2 /3 ,中間凹陷成縱溝；另側有1條不明顯的稜脊。質硬，不易破碎。子葉2，乳白色。

藥理作用

赤小豆性平味甘酸，歸心、小腸經，具有利水消腫，解毒排膿的功效，主要用於水腫脹滿，腳氣浮腫，黃疸尿赤，風溼熱痺，癰腫瘡毒，腸癰腹痛。每次使用9-30g，外用適量，研末調敷。現代研究表明，赤小豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1(B2)、鈣、磷、三萜皁苷等，具有有抗菌、降血糖、降血壓、降血脂等作用。

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赤小豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，具有良好的利尿的作用。同時赤小豆含豐富的葉酸有補血氣，生乳作用。