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白切雞\n過年吃雞肉，有大吉大利之意，希望天佑家人平安健康。雞翅有展翅高飛、飛黃騰達的意思。喝雞湯則象徵著‘’清泰平安‘’。吃雞爪則寓意著新年抓財，‘’無雞不成宴‘’是很多廣東人的口頭禪。吃全雞取‘’家‘’的諧音，意味著吃雞起家，全家團圓。
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辣炒白菜\n話說百菜不如白菜，而且白菜既便宜又有營養。北方到了冬天，家裡常備的蔬菜就是白菜，因此，年夜飯的餐桌上必定會出現白菜。白菜的諧音又為‘’百財‘’，有聚財、招財、發財、百財聚來等吉祥寓意，希望來年能發財。
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豆腐\n豆腐的‘’腐‘’和富裕的‘’富‘’幸福的‘’福‘’諧音，就是有福的意思。過年吃豆腐，祈願來年的生活能過得富富裕裕倖幸福福。‘’豆腐‘’聽起來像‘’都福‘’，還寓意著全家都幸福。
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髮菜蠔豉\n蠔豉，也稱‘’蠣幹‘’，牡蠣(也稱蠔)肉的乾製品。廣東人過年的餐桌上必不可少就是這道髮菜蠔豉的賀年菜，寓意來年，蠔豉（好事）發財，日子紅火，生意興隆。因為菜裡用上髮菜，幹蠔和豆豉，取諧音‘’發財好市‘’
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餃子\n關於過年為什麼要吃餃子，每個地方都說法不一。春節吃餃子的習俗從清朝開始，有‘’更歲交子‘’的含義。餃子的外形長得像元寶，春節吃餃子取‘’招財進寶‘’的意思。‘’餃子‘’又與‘’交子‘’諧音，也有吃餃子討吉利，希望新的一年吉祥如意，財源廣進的意思。
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紅燒鯉魚\n魚是中國家庭聚會尤其是過年時必吃的菜，取其‘’年年有餘‘’、‘’魚躍龍門‘’之意，增添喜慶氣氛。鯉同‘’禮‘’諧音，過年吃鯉魚大吉大利。
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年糕\n俗話說“新年吃年糕，生活年年高”，春節期間吃年糕已成為了中國人重要的傳統習俗之一。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活步步高昇，一年更比一年好。
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芹菜炒香乾\n芹菜的“芹”字與勤勞的“勤”讀音一樣，大年初一吃芹菜，象徵著新的一年裡勤勞致富，寓意勤勞才有財的意思。
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四喜丸子\n ‘’四喜丸子‘’是北方人春節餐桌上必有的一道菜，四喜丸子又紅燒獅子頭，寓意著人生的‘’福、祿、壽、喜‘’。是除夕晚上飯桌上必不可少的一道菜。
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油燜大蝦\n過年吃蝦，廣東話因‘’蝦與哈‘’同音，取其哈哈大笑之意，寓意來年風調雨順，大吉大利。另外有民間說法，過年吃蝦寓意著‘’節節高升‘’，上班族吃的話，能升官發財。
