開小串店的妹妹兩口子,歘空才能給自己做點飯吃,家常便飯更養人
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老商
1/9 妹妹妹夫白天上班,傍晚回到家又要經營一家小串店,嘎嘎充實一天,到家,老爹就把炭火升好了,別看小本生意,但是妹夫堅持用炭火烤,他認為這樣的串兒才夠味兒,比電烤的帶勁,所以來光顧的都是回頭客,店裡主打就是羊肉和生蠔,最近又加了雞西蔥油黃麵條,賣得特別火。
2/9 一家老小顧不上吃飯,先忙活一撥又一撥的客人,等到客人少一點兒才歘空兒扒拉幾個菜,妹夫的老媽說,人哪,勤快勤快就不會受窮,他們老兩口白天也各自上班,下了班回到家就開始穿串兒,生炭火,打掃衛生,一切準備就緒後妹夫就下班了……
3/9 得空的時候,他趕緊上灶弄幾個家常菜,一家六口人就在小串店對付吃一口晚飯,這頓飯通常都在7點之後了,文文在晚託班先吃點心墊吧一口,不然餓得吱哇叫。
4/9 妹夫幹活麻利,不大會兒工夫能掂對好幾個菜,而且擅於搭配現有食材,妹妹在家從來不進廚房,她自稱技術工種:給肉串調味兒……老客戶就衝她的手藝來,她說別看串人人都吃得起,但一錘子買賣的事兒咱不幹,店再小,也不能偷工減料坑人。
5/9 涼拌蘿蔔絲、尖椒幹豆腐、爆炒西葫蘆、蒸小海魚、蒜泥海蟶子,主食是豆包和米飯,做餐飲沒有不辛苦的,看著客人吃得吧唧吧唧響,自己還餓著肚子--都是常有的事兒,誰讓咱吃這碗飯呢。
6/9 文文這學期懂事不少,讓他在串店幫忙體驗了三天後,他發現還是學習最省力、最乾淨,不用油漬麻花兒的……三天打雜後,他寫作業再也不用大人催促了,大概沒有比較就沒有鑑別吧,他腳著大人的活兒不比寫作業輕鬆哇……
7/9 奶奶吃的豆包是自家蒸的,個頭大,餡兒又飽,客人說咋不在店裡賣豆包呢,奶奶笑著說:賣貴了沒人買,賣便宜了得賠死……
8/9 吃罷晚飯,爸媽和爺爺奶奶繼續在店裡忙碌,文文先上樓複習和預習功課,到了九點多鐘,他就開始給媽媽發微信:媽媽,我想點點兒烤串外賣,給我來兩個牛肉……少放辣椒,多放芝麻……
9/9 小孩兒最好少吃燒烤,他點五回能給他吃一回就不錯了,文文每次都抱怨:“自家開串店,還不讓我吃個夠,這也太摳門兒了,媽媽,你這是逼我去你的競爭對手那消費呀?!”小崽子很懂事,這麼小就自己在家,雖然偶爾偷看個電視啥的,但誰的童年不都這麼過來的嘛……
2019-04-05

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