衚衕裡最好吃的,不是炸灌腸不是豆汁兒,而是這個家鄉味道
衚衕裡最好吃的,不是炸灌腸不是豆汁兒,而是這個家鄉味道
衚衕裡最好吃的,不是炸灌腸不是豆汁兒,而是這個家鄉味道
衚衕裡最好吃的,不是炸灌腸不是豆汁兒,而是這個家鄉味道
衚衕裡最好吃的,不是炸灌腸不是豆汁兒,而是這個家鄉味道
衚衕裡最好吃的,不是炸灌腸不是豆汁兒,而是這個家鄉味道
衚衕裡最好吃的,不是炸灌腸不是豆汁兒,而是這個家鄉味道
衚衕裡最好吃的,不是炸灌腸不是豆汁兒,而是這個家鄉味道
衚衕裡最好吃的,不是炸灌腸不是豆汁兒,而是這個家鄉味道
我是衚衕
1/8 前段時間逛衚衕,逛到西四附近的羊肉衚衕,到了飯點肚子餓了,吃點什麼呢?別看是在羊肉衚衕,熟悉衚衕的都知道,羊肉衚衕其實是舊時羊肉交易繁盛的地方,如今只是個地名,沒什麼羊肉可吃哈。
2/8 終於看到一處商超,商超裡有個賣煎餅的小店,哈哈,正是山東老家的大煎餅!看見就流口水了。在北京這麼多年,並沒有吃慣老北京的驢打滾、豆汁兒、炸灌腸 什麼的,有的反而特別難吃,反而是煎餅屢吃不厭。而且現在北京的煎餅攤煎餅店,還有越來越多的趨勢,看來確實深受歡迎啊。
3/8 果斷來一張!師傅在鍋上攤餅,動作相當熟練,薄餅在鍋上飛速旋轉。
4/8 這其實應該叫做煎餅果子,煎餅攤好後,再往裡添加上蔥花,芫荽等,然後再刷上醬。
5/8 據說這家店還上過北京電視臺做過美食推薦節目呢。我去的時候已經過了飯點,所以不用排隊,據說平時可無法幫到隨到隨吃。
6/8 現在全國各地都有這種“煎餅果子”。這是在天津,天津“煎餅果子”都算是名吃了,有些會將果篦兒(或果子)放到綠豆餅裡並裹好。
7/8 這是來自陝西渭南市的煎餅果子,做法基本差不多。
8/8 還有的會在裡面加上油條等。總之,煎餅果子是小編最愛,就這一點來說,老北京小吃可是要靠邊站站嘍。
2019-09-08

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