廣州這家低調的竹升麵館，味道卻難得正宗！廣州麵館食評第一期！ - 資訊定製

廣州這家低調的竹升麵館，味道卻難得正宗！廣州麵館食評第一期！

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毛毛美食指南

1/8 各位粉絲朋友週末好！最近幾個月毛哥都在上海吃麵，很多廣州的粉絲問我毛哥啥時候出廣州的面試專題呀？哈哈，大本營的麵館毛哥當然經常吃，這不廣州麵館專題不就來了嘛！今天毛哥和大家一起去一家比較低調的好麵館，就是這家“周門傳統竹升面”！

2/8 首先毛哥評價一家竹升面，一定會先點一碗雲吞竹升面。店裡的出品是非常地道的雲吞埋於面底下的傳統做派，分量不錯，比麗的要大碗。

3/8 點的是鮮蝦蟹子鮮肉雲吞，非常大隻一個！透過雲吞皮就看到誘人的澄黃，讓人十分有食慾。

4/8 一口下去，雲吞真是滿口鮮香！蝦仁大隻新鮮，肉餡鮮美彈牙！面煮的也是剛剛好，口感有韌勁但不硬，非常標誌的竹升面，這一碗滿分！

5/8 再來試一下店裡的招牌蝦子撈麵。這可以說是我吃過份量最足最有誠意的蝦子撈麵了！蝦子特別多，每一根麵條都沾滿了蝦子，特別鮮美爽口！

6/8 蝦子特別多，每一根麵條都沾滿了蝦子，特別鮮美爽口！配上一碗麵湯，太好吃了。

7/8 當然還不能錯過肉醬撈麵這款傳統口味了，店裡的肉醬還是和其他配菜一樣特別多，口味鮮美醇厚，這樣拌麵真是特別美味。

8/8 最後再來一碗毛哥最喜歡的牛腩面，店裡的牛腩煮得軟爛入味，調味剛剛好，比堅記略淡，能吃到牛腩本身的鮮美，非常不錯。喜歡吃麵的朋友可以來周門南路這家週記試一下哈！

2018-11-29

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