鍋巴怎麼做?
1 個回答
鍋巴的做法不算困難,大家多嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下我製作鍋巴的方法,希望對大家有所幫助
備料
糯米淘洗乾淨後放入盆中,盆中倒入清水,將糯米浸泡五個小時左右
浸泡好後將水倒入,放入適量的食鹽、玉米澱粉、薑末
攪拌均勻即可
炸
準備一個大一點的勺子,將拌好的糯米均勻的鋪上,壓實
鍋中倒油,油溫六成熱左右,將勺子伸入油鍋中炸
要用中小火炸,炸至糯米顏色金黃後取出,冷卻一段時間後在將鍋巴取出,冷卻後再取出這樣不容易碎
放在吸油紙上將多餘的油脂吸乾即可
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法,歡迎大家在評論區留言討論
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