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1.食材：杏鮑菇，彩椒，雞蛋，蔥。\n
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2.把杏鮑菇洗乾淨，用手撕成條狀狀。\n
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3.鍋中倒入適量的清水，水開後，放入杏鮑菇焯一下，差不多2分鐘就可以了。\n
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4.再把彩椒都切成絲。\n
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5.切一點蔥絲。\n
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6.碗裡打入2個雞蛋，加入2克鹽，攪拌均勻。\n
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7.鍋中少倒油，油溫一熱把雞蛋液倒入鍋中。\n
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8.晃動一下，攤勻攤薄，定型再翻面。\n
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9.把煎好的雞蛋切成條，放入大碗中。
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10.把焯好的杏鮑菇攥幹水份，放入大碗裡。\n
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11.調料汁：碗中放入切好的小蔥，放入5克的辣椒麵，3克的鹽。\n
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12.把燒熱的油倒在花椒麵上，攪拌均勻。\n
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13.倒入生抽，適量的蠔油，一勺米醋。\n
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14.最後加入一勺白芝麻，攪拌均勻。\n
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15.碗中再放入彩椒。\n
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16.倒入調好的料汁，攪拌均勻就可以食用了。\n
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17.美味涼拌雞絲杏鮑菇就做好了，開胃爽口，營養美味，喜歡的朋友們快試試吧。\n感謝閱讀，喜歡分享美食的我，每天都會更新美味菜譜，喜歡的話，快來關注我吧。歡迎點贊，收藏，轉發給更多的小夥伴呦。如果你有更好的想法，快快留言吧，一起交流關於美食的樂趣！
