1/19
每天下班都不知道要買什麼菜，很頭疼，絞盡腦汁，這是昨天下班後買的菜，買了紫菜、金鯧魚、牛肉（天氣冷了，多吃點牛肉補中益氣，對身體好）、青辣椒，還有冰箱裡剩下的大白菜和大蒜苗一起用上，將所有的菜清洗乾淨，備好，開始炒菜。
2/19
辣椒炒牛肉 ，做法：牛肉清洗乾淨，瀝乾水份，放入盤中，倒入生抽、花生油、少許料酒，再倒入適量的地瓜粉下去。（先不加鹽，牛肉肉質更嫩）
3/19
將地瓜粉混合牛肉一起抓均，醃製一會。
4/19
熱鍋倒油，油燒熱後，將醃製好的牛肉倒入油鍋裡翻炒。
5/19
牛肉炒幾秒就可起鍋了，裝入盤中，待用。（牛肉不可炒久，否則牛肉不嫩，看有點變色，即可起鍋）
6/19
炒牛肉剩下的油不要倒掉，再加入適量的油下去熱，油燒熱後，放入生薑和大蒜末下去煸炒。
7/19
倒入切好的辣椒翻炒，炒到斷生。
8/19
再把炒好的牛肉倒入油鍋裡和辣椒一起翻炒。
9/19
加入適量的鹽下去調一下味道，即可起鍋。
10/19
辣椒炒牛肉，牛肉非常嫩滑，再和辣椒一起炒，香辣下飯，老公很喜歡吃。
11/19
清炒大白菜，清淡、清爽脆口。
12/19
紅燒金鯧魚，做法：金鯧魚內臟處理乾淨，在兩面劃幾個刀口，用鹽醃製一會。熱鍋倒油，油燒熱後，將生薑放入油鍋裡抹一下鍋底，把醃製好的金鯧魚放入油鍋裡用中火慢慢煎，煎到兩面呈金黃色。
13/19
倒入適量的清水下去燒開，水燒開後，倒入生抽、料酒。（清水可多放些，因為金鯧魚的肉質比較厚實，煮久些，更入味）
14/19
大蒜末和蠔油、鹽下去。
15/19
再倒點檸檬蒸魚豉油調色、去腥。
16/19
最後，撒點大蒜苗下去，用大火收汁，即可起鍋。
17/19
紅燒金鯧魚，金鯧魚肉質鮮嫩、厚實，湯汁鮮美，少刺，非常美味！
18/19
紫菜蛋湯，湯清爽、好喝，有淡淡的紫菜香味，營養豐富，一家人都愛喝。
19/19
普通家庭的晚餐：辣椒炒牛肉、紅燒金鯧魚、紫菜蛋湯、清炒大白菜，做了4道美味的家常菜，有魚有肉有青菜，營養均衡又豐富，一家人吃得開心又幸福！
