外面冷屋裡坐，攤個餅、抓把瓜子炕上嘮嗑，這是東北人的冬天生活 - 資訊定製

外面冷屋裡坐，攤個餅、抓把瓜子炕上嘮嗑，這是東北人的冬天生活

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寒殘一葉

1/9 在吉林的旅行中給我留下深刻印象的，除了長白山天池冬日的絕美景色，還有就是位於長白山腹地的一個有著三百年曆史的世外小村落。村子的周圍都是原始深林，古樹參天；走進村子你會看到滿族特色的木屋建築群，木牆、木瓦、木煙囪、木柵欄、木柴垛等等。雖然歷經滄桑，但是保存的非常完好，是非常寶貴的文化資源。這個村落沒有像雪鄉那麼出名，但也就是因為這樣，所以沒有被商業化，村民純樸熱情。

2/9 “錦江木屋村”，這個名字大家有聽過嗎？在去吉林之前我還真是沒有聽說過。因為當地朋友的帶領，我才來到這個世外桃源般的小村莊，在這裡留下了非常美好的回憶。照片中的這位阿姨，是當地的一個普通村民，祖上闖關東來到這裡。

3/9 當我逛到她家門口時，非常熱情的邀請我到她家做客。走進阿姨家，首先看到的就是屋子裡的大炕。東北人吃飯睡覺都在這炕上，可以說炕是他們很多活動的主要場地，所以東北人家的炕是家裡最重要的地方。\n

4/9 阿姨請我們到炕上坐下，又拿出一袋自己種自己炒的瓜子給我們吃。朋友告訴我，東北因為天氣冷，到了冬天就沒有什麼農活可做，一般就是在家裡吃吃喝喝嘮嘮嗑。所以家裡一般都會準備瓜子、花生這些乾果。\n

5/9 簡單的嘮了幾句，阿姨說要做玉米煎餅，讓我們也留下來一起品嚐一下。面對陌生的阿姨待我們如同親戚一般，我們除了說謝謝，真的有點不知所措，總之內心是非常感動的。\n

6/9 這是北方人常用的傳統煎餅爐子，用普通的紅磚砌成，阿姨正在爐子邊忙碌著。待材火將上面的鐵餅烤熱後，阿姨在上面稍微摸了一點油，準備工作就做好了。\n

7/9 只見阿姨將一勺玉米糊放在鐵餅中間，均勻的抹開。隨著白色的煙霧不斷升起，那股濃郁的玉米香氣將我們團團包裹，等在邊上的我們真的有點饞涎欲滴。\n

8/9 阿姨熟練、快速的將玉米煎餅一張張攤好、折起，切成小塊，待稍微放涼就可以吃了。\n

9/9 這不是我印象中的東北煎餅，這個餅非常薄脆，有些清甜，還有很濃郁的玉米香氣。也許是食材的天然純粹，沒有任何添加劑，真的非常好吃，好吃到停不下來。如果你也來到這裡，一定要嘗一嘗當地的玉米煎餅。\n

2019-01-25

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