1/13
大家好，我是專門分享簡單.易學.好吃的家常菜鄉村廚男，今天分享是好吃健康在家容易做的豆腐丸子\n
2/13
準備豆腐一塊.瘦肉一塊.洋蔥一小半.蒜頭一個.蔥四根，處理乾淨裝盤備用\n
3/13
瘦肉剁成肉末.洋蔥切成小丁.蔥切成蔥花.蒜頭切成蒜丁\n
4/13
拿個碗放入豆腐，用小鐵勺把豆腐壓豆腐泥\n
5/13
豆腐泥放入肉末.洋蔥丁.蔥花\n
6/13
鹽一小勺.雞精一小勺.蠔油適量倒點.用筷子順的一個方向拌均勻，醃製5分鐘左右\n\n
7/13
醃製好加生粉再次順的一個方向拌均勻\n
8/13
準備盤子，盤子內放點油摸均勻（放油是讓丸子不會貼在盤子上）雙手洗乾淨，摸上油（在揉丸子時不會貼，揉出來丸子還好看）把豆腐餡揉成大小一樣的丸子，揉好裝盤備用\n
9/13
鍋內燒水，水開放入豆腐丸子蒸至10分鐘左右\n
10/13
豆腐丸子蒸好拿出鍋備用\n
11/13
鍋燒熱倒入點油，放入蒜頭炒出香味，加入適量水，水開了放入適量蠔油.適量生抽，在倒入調好生粉糊水收汁即可\n
12/13
湯汁均勻淋在豆腐丸子上，灑上蔥花就行了\n
13/13
一道清蒸豆腐丸子就好了，簡單好吃又是健康食品，在家輕鬆做的吃\n
