為何我醃的黃瓜條都不夠脆不夠入味？這一步很關鍵，新手一學就會 - 資訊定製

為何我醃的黃瓜條都不夠脆不夠入味？這一步很關鍵，新手一學就會

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為何我醃的黃瓜條都不夠脆不夠入味？這一步很關鍵，新手一學就會

啟鵬說美食

1/7 很多人都不會醃黃瓜條，醃了但是不夠脆不夠入味，我給家裡做了這道涼拌菜，吃的更是愛的無可救藥。今天我就來教大家另一個吃法！

2/7 配料:黃瓜、大蒜、生薑、芫荽、尖椒、胡椒、各種調味料。

3/7 1、清洗黃瓜，去掉頭和尾，切成兩半，去掉黃瓜種子。切成小條，用2勺鹽浸泡10分鐘

4/7 2、將4勺生醬油、1勺老抽、1勺蠔油、4勺陳醋和2勺糖加入3個鍋，攪拌均勻。將蒜瓣和薑絲切好，將尖椒切成段，只留下芫荽根莖。

5/7 3、鍋熱油，倒入原料，攪拌香味，關火，倒入剛剛混合好的果汁，攪拌均勻（這一步很關鍵）

6/7 4、用筷子將黃瓜條放入調勻醃料汁中，醃製4小時以上，中間翻幾次。

7/7 不愛吃飯的特殊待遇，喝粥，吃餃子，到處都離不開醃黃瓜。每頓飯都應該精心烹製，甚至一小板塊泡菜也應該帶來快樂。喜歡為我轉發收藏，謝謝了！祝您健康幸福！

2019-04-26

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