女人不要放過這菜，2元1斤比肉還營養，既補血補鐵還清除體內汙物 - 資訊定製

女人不要放過這菜，2元1斤比肉還營養，既補血補鐵還清除體內汙物

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斯佳麗的小廚房

1/10 處暑這麼多天後，武漢終於能感到秋天的到來，雖然白天的天氣還在三十度以上，但是晚上涼爽了起來，身體的機能在經過酷暑高溫後，代謝開始逐漸恢復正常，此時身體會感覺比較疲憊，需要好好的養生。秋季要做好排出體內垃圾，給身體做大掃除；同時又要補血益氣，補充能量。

2/10 今天推薦一種既便宜又養生的食材----鴨血，鴨血顧名思義就是為家鴨的血液，它被稱為“液體肉” ，它以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，是補血的最佳選擇。鴨血還被稱為人體汙物的“清道夫”，能清腸刮油，帶走身體內汙物，幫助我們清理腸道垃圾。入秋後人們都忙著貼秋膘，而對於我來說這鴨血比大魚大肉更好，吃起來零負擔。

3/10 鴨血的口感鮮嫩爽滑，吃起來賽肉香，將它就用它搭配著獨特風味的酸豆角來一起炒。這是道很簡單的快手菜，製作鴨血注意三點：首先是將鴨血焯燙1分鐘來去除腥味；其次是烹飪鴨血的時間不要過長，避免鴨血老了；再就是炒鴨血要小心，不要太用力翻炒碎了。現在就讓這道“酸豆角炒鴨血” 來搭開你的味蕾，清潔你的腸道，讓你活力滿滿吧。

4/10 【酸豆角炒鴨血】\n原料：鴨血 1塊酸豆角 1小盤蒜 3瓣紅椒1個油鹽適量\n製作：1. 準備好食材；

5/10 2. 燒鍋水，將鴨血放入鍋中焯煮2分鐘，焯時加入點鹽；

6/10 3. 燒熱鍋放入適量的油，將蒜末和紅椒入鍋爆香；

7/10 4. 加入酸豆角進鍋煸炒；

8/10 5. 翻炒兩下後加入焯過的鴨血繼續翻炒；

9/10 6. 最後加入適量的鹽調味，翻炒均勻後盛入盤中。\n

10/10 小貼士：1. 鴨血提前焯煮一下，焯時加入點鹽； 2. 炒鴨血時要小心點，注意不要將鴨血炒碎了。

2019-09-03

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