紅糖饅頭真的放紅糖了嗎?

紅糖饅頭真的放紅糖了嗎?
6 個回答
自贸人家
2017-10-26

真的放了紅糖在裡面

紅糖饅頭的做法步驟

紅糖饅頭真的放紅糖了嗎?

1. 材料準備好

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2. 碗裡先放麵粉

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3. 再放1勺奶粉

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4. 再放1克饅頭改良劑

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5. 攪拌均勻

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6. 放三勺紅糖

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7. 攪拌均勻

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8. 準備水,溫度在30

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9. 放酵母3g

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10. 攪拌均勻

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11. 一點一點倒入麵粉裡

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12. 攪拌均勻

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13. 揉麵

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14. 用保鮮膜蓋上,以防止麵糰表面乾燥、結皮,讓它靜置30分鐘醒發

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15. 搓成圓球,放鍋上鍋蓋要蓋上靜置5分鐘,

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16. 用大火蒸12分鐘,關火鍋蓋不要打開等5分鐘打開

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17. 完成了

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問:我想每天都收到這樣的文章,應該怎麼做呢?

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小沫讲故事
2017-10-26

紅糖饅頭真的放紅糖了嗎?原料:

中粉、全麥粉、紅糖、鹼粉、酵母粉、牛奶。

做法:

1、中粉270克(低粉和高粉混合比例為180:90)。全麥粉30克. 紅糖(越黑越好)80克+鹼粉1。5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克攪勻後加入粉類材料和麵光滑麵糰。可以用和麵工具;


2、蓋好放微波爐進行發酵;

3、麵糰漲大到兩倍大或用手指插入有個清晰指印就發好了。如果小洞回縮說明還要繼續發酵。如果整個麵糰回縮是發過頭了。取出麵糰後再揉一會,壓出裡面的空氣。可以等十分鐘再整形。也可以直接分割。放入鍋中;


4、如果做饅頭要反覆擀壓。然後擀開成大面片。做鄉村饅頭就在上面灑上一層紅糖再捲起來切成饅頭狀;

5、等到明顯漲大再開火。水燒開後轉為中火蒸十二分鐘左右,這個要看你做的大小,大的時間長一些。我一般做的都不大;

6、紅糖量可以多

康晓康
2017-10-26

紅糖饅頭我自己在家做是真的放紅糖啦,紅糖用溫水衝散去了渣子柔面,但是外面饅頭店是不是放紅糖啦我就不清楚了,自己在家裡做的紅糖饅頭顏色深一點,紅糖味也重點,


紅糖饅頭真的放紅糖了嗎?

心语174100318
2017-10-26

謝謝邀請 我們在家裡做的紅糖饅頭 裡面是真的放了紅糖 至於店裡賣的我就不知道啦


紅糖饅頭真的放紅糖了嗎?

小管家美食
2017-10-26

是的,要放紅糖,我們湖南這邊放的是紅片糖,比紅糖顏色重一些


紅糖饅頭真的放紅糖了嗎?

贵州三妹
2017-10-26

謝謝邀請

一般添加的都是赤砂糖或者白糖。

紅糖價格很高,用於製作饅頭成本太高。一般市面上的紅糖饅頭添加的都是赤砂糖或者是白糖,做調味用即可。

如果是想試用紅糖可以直接衝紅糖水或者熬粥時放入紅糖

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