湖北宜昌:農民晾晒紅薯丁、紅薯絲,你知道怎樣食用嗎?
君鳳鏡頭
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2017年10月29日,湖北宜昌市夷陵區官莊村,農民在家門前的院壩中晾晒紅薯丁、紅薯絲。
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你知道這些晒乾後的紅薯丁、紅薯絲怎麼食用嗎?
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農民伯伯稱,晒乾後的紅薯丁、紅薯絲可做風味乾糧,用塑料袋密封保存。煮稀飯時可以加入紅薯丁、紅薯絲一起煮,風味獨特;也可以將紅薯丁、紅薯絲泡脹後與米飯一起蒸食。
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晒紅薯丁、紅薯絲的方法也很簡單:將紅薯洗乾淨去皮,切成丁或者刨絲,用簸箕裝起來,放太陽下暴晒或者風乾即可。
家裡的新鮮紅薯放久了會變壞,你也不妨試一試晒紅薯丁、紅薯絲吧。
2017-11-02
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