大廚教你：“幹煎帶魚”家常做法，金黃酥脆，味道很贊，收藏起來 - 資訊定製

大廚教你：“幹煎帶魚”家常做法，金黃酥脆，味道很贊，收藏起來

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豫東鄉村美食

1/7 大家好我是小朱今天給大家分享一道家常菜，幹煎帶魚。首先我們準備一條帶魚，一把小蔥，一塊姜。\n\n

2/7 然後把帶魚切成小段，切成花刀方便入味。\n\n

3/7 下面我們開始研製帶魚，把蔥姜加入一克鹽2克胡椒粉，充分搗碎，然後和帶魚放在一起研製20分鐘入味。\n\n

4/7 準備3個蛋黃，充分打散。\n\n

5/7 準備幹澱粉一小碗，把帶魚放在蛋液蘸一下，然後裹上澱粉，再次放在蛋液蘸一下，再次裹上澱粉，反覆兩次就行。\n\n

6/7 下面我們把過燒熱，先放油劃鍋，倒出油，再加入底油，加入鹽。開始煎帶魚，帶魚下鍋後煎10分鐘即可出鍋。\n\n

7/7 一道金黃酥脆的幹煎帶魚就製作完成。本期文章給大家分享到這裡，有喜歡我文章的朋友記得幫忙點贊，收藏謝謝的。\n

2019-05-17

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