拿手菜到沒有啥，我現在在學習階段，嘗試做各種各樣的美食做法，那要說我最喜歡也最常吃的就是炒手，不管是在外面還是家裡做我都很喜歡，對於吃總是沒有抵抗力，接下來給大家分享一下做法吧！
麻辣抄手
肉末 200克 抄手 15片（我包的肉很多） 生抽、蠔油、香醋、蒜、姜、澱粉、蔥、鹽、辣子油適量、1個雞蛋清
製作過程：
1、豬肉洗淨 剁成碎末放入碗中 倒入雞蛋清 在依次放入薑末、生抽、澱粉、鹽、蔥 攪拌均勻 備用
2、開始包抄手 取一個抄手皮 放入一坨肉餡 將皮斜對摺在對摺 （這個也不太好描述） 反正全部包好
3、起鍋放入清水 大火燒開 放入炒手 水開後 煮6-8分鐘
4、取一個容器 依次放入蒜末、薑末、蔥、芝麻、辣椒油、生抽、蠔油、豬油加半小碗開水 拌勻
5、抄手煮熟後 撈出放入調好的醬料碗中即可
拿手菜到沒有啥，我現在在學習階段，嘗試做各種各樣的美食做法，那要說我最喜歡也最常吃的就是炒手，不管是在外面還是家裡做我都很喜歡，對於吃總是沒有抵抗力，接下來給大家分享一下做法吧！
麻辣抄手
肉末 200克 抄手 15片（我包的肉很多） 生抽、蠔油、香醋、蒜、姜、澱粉、蔥、鹽、辣子油適量、1個雞蛋清
製作過程：
1、豬肉洗淨 剁成碎末放入碗中 倒入雞蛋清 在依次放入薑末、生抽、澱粉、鹽、蔥 攪拌均勻 備用
2、開始包抄手 取一個抄手皮 放入一坨肉餡 將皮斜對摺在對摺 （這個也不太好描述） 反正全部包好
3、起鍋放入清水 大火燒開 放入炒手 水開後 煮6-8分鐘
4、取一個容器 依次放入蒜末、薑末、蔥、芝麻、辣椒油、生抽、蠔油、豬油加半小碗開水 拌勻
5、抄手煮熟後 撈出放入調好的醬料碗中即可
拿手菜到沒有啥，我現在在學習階段，嘗試做各種各樣的美食做法，那要說我最喜歡也最常吃的就是炒手，不管是在外面還是家裡做我都很喜歡，對於吃總是沒有抵抗力，接下來給大家分享一下做法吧！
麻辣抄手
肉末 200克 抄手 15片（我包的肉很多） 生抽、蠔油、香醋、蒜、姜、澱粉、蔥、鹽、辣子油適量、1個雞蛋清
製作過程：
1、豬肉洗淨 剁成碎末放入碗中 倒入雞蛋清 在依次放入薑末、生抽、澱粉、鹽、蔥 攪拌均勻 備用
2、開始包抄手 取一個抄手皮 放入一坨肉餡 將皮斜對摺在對摺 （這個也不太好描述） 反正全部包好
3、起鍋放入清水 大火燒開 放入炒手 水開後 煮6-8分鐘
4、取一個容器 依次放入蒜末、薑末、蔥、芝麻、辣椒油、生抽、蠔油、豬油加半小碗開水 拌勻
5、抄手煮熟後 撈出放入調好的醬料碗中即可
拿手菜到沒有啥，我現在在學習階段，嘗試做各種各樣的美食做法，那要說我最喜歡也最常吃的就是炒手，不管是在外面還是家裡做我都很喜歡，對於吃總是沒有抵抗力，接下來給大家分享一下做法吧！
麻辣抄手
肉末 200克 抄手 15片（我包的肉很多） 生抽、蠔油、香醋、蒜、姜、澱粉、蔥、鹽、辣子油適量、1個雞蛋清
製作過程：
1、豬肉洗淨 剁成碎末放入碗中 倒入雞蛋清 在依次放入薑末、生抽、澱粉、鹽、蔥 攪拌均勻 備用
2、開始包抄手 取一個抄手皮 放入一坨肉餡 將皮斜對摺在對摺 （這個也不太好描述） 反正全部包好
3、起鍋放入清水 大火燒開 放入炒手 水開後 煮6-8分鐘
4、取一個容器 依次放入蒜末、薑末、蔥、芝麻、辣椒油、生抽、蠔油、豬油加半小碗開水 拌勻
5、抄手煮熟後 撈出放入調好的醬料碗中即可
你好！我是楚香村，一個愛生活愛美食的寶媽！
你好！我是楚香村，一個愛生活愛美食的寶媽！
這個問題讓我有些為難啊，我也不知道自己最拿手的是哪一道菜。一日三餐，一年到頭，在廚房進進出出，沒有拿手菜好像有點說不過去哦！不過作為普通工薪家庭，生活本就平平淡淡，而且家人也不喜歡大魚大肉，平時多為素食為主，葷菜佔比很小。既然來了，也不能空手，分享一道小炒牛肉吧！
小炒牛肉，我們家很喜歡的一道家常小炒。因為豬肉短缺的緣故導致牛肉一斤漲價十塊上下。再貴偶爾也要吃點，只是這麼貴的食材如果因為烹飪的原因導致不好吃，那就有點太可惜了。小炒牛肉這道菜的看起來簡單，可是要想牛肉口感不老，在選肉、醃製和火候上下功夫。首先要選裡脊肉，這個部位的肉最嫩，適合炒著吃。醃製時不能單單隻加調料和澱粉，還要加入適量的食用油，加食用油可以更好的封住牛肉中的水分，使牛肉在炒制的時候不會流失過多水分，這樣才會口感滑嫩。炒牛肉講究大火快炒，小火慢炒炒的久了肉就會出水，口感就好了。
你好！我是楚香村，一個愛生活愛美食的寶媽！
這個問題讓我有些為難啊，我也不知道自己最拿手的是哪一道菜。一日三餐，一年到頭，在廚房進進出出，沒有拿手菜好像有點說不過去哦！不過作為普通工薪家庭，生活本就平平淡淡，而且家人也不喜歡大魚大肉，平時多為素食為主，葷菜佔比很小。既然來了，也不能空手，分享一道小炒牛肉吧！
小炒牛肉，我們家很喜歡的一道家常小炒。因為豬肉短缺的緣故導致牛肉一斤漲價十塊上下。再貴偶爾也要吃點，只是這麼貴的食材如果因為烹飪的原因導致不好吃，那就有點太可惜了。小炒牛肉這道菜的看起來簡單，可是要想牛肉口感不老，在選肉、醃製和火候上下功夫。首先要選裡脊肉，這個部位的肉最嫩，適合炒著吃。醃製時不能單單隻加調料和澱粉，還要加入適量的食用油，加食用油可以更好的封住牛肉中的水分，使牛肉在炒制的時候不會流失過多水分，這樣才會口感滑嫩。炒牛肉講究大火快炒，小火慢炒炒的久了肉就會出水，口感就好了。
食材：牛肉、青椒、紅椒、生薑、洋蔥、澱粉
調味品：食鹽、色拉油、白糖、生抽、料酒、胡椒粉、雞精、雞蛋
步驟一：先把牛裡脊上的筋膜去除感乾淨，放入水中浸泡出血水，然後清洗乾淨。將牛肉先切成薄片，在逆著紋路切絲細絲。
步驟二：把牛肉絲放入大碗中，加入適量鹽、料酒、白糖、胡椒粉和雞蛋清，攪拌均勻。加入適量的澱粉，再次攪拌均勻。最後加入少許的色拉油，攪拌均勻醃製一會。
步驟三：青紅椒切絲，洋蔥切絲，生薑切絲。熱鍋加油，倒入醃製的牛肉，快速翻炒至斷生，然後盛出備用。
步驟四：鍋中加入適量油，下入薑片爆香後倒入青紅椒絲和洋蔥絲，翻炒至斷生後加入少許的鹽，翻炒均勻。
步驟五：倒入牛肉，加入適量的生抽，繼續翻炒至均勻即可出鍋。 小炒牛肉，我們家很喜歡的一道家常小炒。因為豬肉短缺的緣故導致牛肉一斤漲價十塊上下。再貴偶爾也要吃點，只是這麼貴的食材如果因為烹飪的原因導致不好吃，那就有點太可惜了。小炒牛肉這道菜的看起來簡單，可是要想牛肉口感不老，在選肉、醃製和火候上下功夫。首先要選裡脊肉，這個部位的肉最嫩，適合炒著吃。醃製時不能單單隻加調料和澱粉，還要加入適量的食用油，加食用油可以更好的封住牛肉中的水分，使牛肉在炒制的時候不會流失過多水分，這樣才會口感滑嫩。炒牛肉講究大火快炒，小火慢炒炒的久了肉就會出水，口感就好了。 食材：牛肉、青椒、紅椒、生薑、洋蔥、澱粉 調味品：食鹽、色拉油、白糖、生抽、料酒、胡椒粉、雞精、雞蛋 步驟一：先把牛裡脊上的筋膜去除感乾淨，放入水中浸泡出血水，然後清洗乾淨。將牛肉先切成薄片，在逆著紋路切絲細絲。 步驟二：把牛肉絲放入大碗中，加入適量鹽、料酒、白糖、胡椒粉和雞蛋清，攪拌均勻。加入適量的澱粉，再次攪拌均勻。最後加入少許的色拉油，攪拌均勻醃製一會。 步驟三：青紅椒切絲，洋蔥切絲，生薑切絲。熱鍋加油，倒入醃製的牛肉，快速翻炒至斷生，然後盛出備用。 步驟四：鍋中加入適量油，下入薑片爆香後倒入青紅椒絲和洋蔥絲，翻炒至斷生後加入少許的鹽，翻炒均勻。 步驟五：倒入牛肉，加入適量的生抽，繼續翻炒至均勻即可出鍋。 牛肉的蛋白質更接近人體需要，還有豐富的氨基酸，能提高人體機能。牛肉還有滋養脾胃，補中益氣、強身健體等功效。特別適合生長髮育的孩子和貧血及面黃肌瘦的的人群食用。你好！我是楚香村，一個愛生活愛美食的寶媽！
這個問題讓我有些為難啊，我也不知道自己最拿手的是哪一道菜。一日三餐，一年到頭，在廚房進進出出，沒有拿手菜好像有點說不過去哦！不過作為普通工薪家庭，生活本就平平淡淡，而且家人也不喜歡大魚大肉，平時多為素食為主，葷菜佔比很小。既然來了，也不能空手，分享一道小炒牛肉吧！我是楚香村，希望我的回答可以幫到您！
感謝！
我的拿手菜是剁椒魚頭。菜美色香味俱佳
附剁椒魚頭做法：
食材：雄魚頭一隻，剁椒三勺。大蒜一顆。鹽，雞精，料酒少許。生抽三勺。
步驟：
第一步：清洗魚頭。
第二步：醃製魚頭15分鐘。用鹽塗抹魚頭裡外正反。
第三步：撒上蔥花和剁椒上鍋蒸25分鐘。
第四步：熱鍋上油，放入剁碎的大蒜頭，少許雞精和剁椒，待油沸騰後，淋魚頭上，出盤上桌。
這道菜，經過靈魂出竅般的烹飪和細心的調味，讓人流連忘返，口水直流。
TIPS：
1.最好用長江野生雄魚頭。
2.安慶胡玉美辣椒醬。
謝謝
感謝！
我的拿手菜是剁椒魚頭。菜美色香味俱佳
附剁椒魚頭做法：
食材：雄魚頭一隻，剁椒三勺。大蒜一顆。鹽，雞精，料酒少許。生抽三勺。
步驟：
第一步：清洗魚頭。
第二步：醃製魚頭15分鐘。用鹽塗抹魚頭裡外正反。
第三步：撒上蔥花和剁椒上鍋蒸25分鐘。
第四步：熱鍋上油，放入剁碎的大蒜頭，少許雞精和剁椒，待油沸騰後，淋魚頭上，出盤上桌。
這道菜，經過靈魂出竅般的烹飪和細心的調味，讓人流連忘返，口水直流。
TIPS：
1.最好用長江野生雄魚頭。
2.安慶胡玉美辣椒醬。
謝謝
感謝！
我的拿手菜是剁椒魚頭。菜美色香味俱佳
附剁椒魚頭做法：
食材：雄魚頭一隻，剁椒三勺。大蒜一顆。鹽，雞精，料酒少許。生抽三勺。
步驟：
第一步：清洗魚頭。
第二步：醃製魚頭15分鐘。用鹽塗抹魚頭裡外正反。
第三步：撒上蔥花和剁椒上鍋蒸25分鐘。
第四步：熱鍋上油，放入剁碎的大蒜頭，少許雞精和剁椒，待油沸騰後，淋魚頭上，出盤上桌。
這道菜，經過靈魂出竅般的烹飪和細心的調味，讓人流連忘返，口水直流。
TIPS：
1.最好用長江野生雄魚頭。
2.安慶胡玉美辣椒醬。
謝謝
感謝！
我的拿手菜是剁椒魚頭。菜美色香味俱佳
附剁椒魚頭做法：
食材：雄魚頭一隻，剁椒三勺。大蒜一顆。鹽，雞精，料酒少許。生抽三勺。
步驟：
第一步：清洗魚頭。
第二步：醃製魚頭15分鐘。用鹽塗抹魚頭裡外正反。
第三步：撒上蔥花和剁椒上鍋蒸25分鐘。
第四步：熱鍋上油，放入剁碎的大蒜頭，少許雞精和剁椒，待油沸騰後，淋魚頭上，出盤上桌。
這道菜，經過靈魂出竅般的烹飪和細心的調味，讓人流連忘返，口水直流。
TIPS：
1.最好用長江野生雄魚頭。
2.安慶胡玉美辣椒醬。
謝謝
我做的這道菜叫做鯽魚燜油豆腐，不但好吃，而且還很下飯，簡單好學，只要把魚煎至兩面金黃即可，就可以下油豆腐燜至湯汁濃稠出鍋一道香噴噴的鯽魚燜油豆腐就做好了。
我做的這道菜叫做鯽魚燜油豆腐，不但好吃，而且還很下飯，簡單好學，只要把魚煎至兩面金黃即可，就可以下油豆腐燜至湯汁濃稠出鍋一道香噴噴的鯽魚燜油豆腐就做好了。
這些都是我的拿手菜哦！別問我為什麼，我就是靠這幾樣拿手菜行銷市場丶酒吧、茶樓、網吧、飯店的😋
這些都是我的拿手菜哦！別問我為什麼，我就是靠這幾樣拿手菜行銷市場丶酒吧、茶樓、網吧、飯店的😋
這些都是我的拿手菜哦！別問我為什麼，我就是靠這幾樣拿手菜行銷市場丶酒吧、茶樓、網吧、飯店的😋
這些都是我的拿手菜哦！別問我為什麼，我就是靠這幾樣拿手菜行銷市場丶酒吧、茶樓、網吧、飯店的😋
這些都是我的拿手菜哦！別問我為什麼，我就是靠這幾樣拿手菜行銷市場丶酒吧、茶樓、網吧、飯店的😋
這些都是我的拿手菜哦！別問我為什麼，我就是靠這幾樣拿手菜行銷市場丶酒吧、茶樓、網吧、飯店的😋
這些都是我的拿手菜哦！別問我為什麼，我就是靠這幾樣拿手菜行銷市場丶酒吧、茶樓、網吧、飯店的😋
最喜歡的還是湖南永州血鴨。
這是永州名菜，雖然自己做的，可能在永州人看來不是很正宗，但是自己和家人喜歡吃。
吃血鴨 有涼血的功效，特別適合在炎熱的夏天吃。
做血鴨祕訣就是 ，取鴨血，就是殺鴨時讓鴨血順著刀流到加鹽加酒加水的碗裡，然後不停的攪動，鴨血沒凝固就算好了。
最喜歡的還是湖南永州血鴨。
這是永州名菜，雖然自己做的，可能在永州人看來不是很正宗，但是自己和家人喜歡吃。
吃血鴨 有涼血的功效，特別適合在炎熱的夏天吃。
做血鴨祕訣就是 ，取鴨血，就是殺鴨時讓鴨血順著刀流到加鹽加酒加水的碗裡，然後不停的攪動，鴨血沒凝固就算好了。
最喜歡的還是湖南永州血鴨。
這是永州名菜，雖然自己做的，可能在永州人看來不是很正宗，但是自己和家人喜歡吃。
吃血鴨 有涼血的功效，特別適合在炎熱的夏天吃。
做血鴨祕訣就是 ，取鴨血，就是殺鴨時讓鴨血順著刀流到加鹽加酒加水的碗裡，然後不停的攪動，鴨血沒凝固就算好了。
西紅柿牛腩 ，西紅柿酸甜口感增強食慾，牛腩補充營養，湯泡飯，一頓吃不完下頓熱一下吃方便又好吃。做好吃的祕訣是先買一斤新鮮牛腩，帶點肥肉味兒好，牛腩出水去腥去血沫控幹水過一下涼水（剛煮過的肉撈起來過涼水，會使肉質緊實，肉燉出來爛而不散，鮮而不柴，口感更佳），西紅柿削皮切碎，先炒一下，待西紅柿出沙，加入控幹水的牛腩加薑絲翻炒出香味，加少量生抽提鮮，少量老抽上色，適量鹽加一顆八角，一小個大料，加水沒過牛腩，大火煮開沸騰10分鐘，小火慢燉半小時，待肉軟爛即可出鍋裝盤
西紅柿牛腩 ，西紅柿酸甜口感增強食慾，牛腩補充營養，湯泡飯，一頓吃不完下頓熱一下吃方便又好吃。做好吃的祕訣是先買一斤新鮮牛腩，帶點肥肉味兒好，牛腩出水去腥去血沫控幹水過一下涼水（剛煮過的肉撈起來過涼水，會使肉質緊實，肉燉出來爛而不散，鮮而不柴，口感更佳），西紅柿削皮切碎，先炒一下，待西紅柿出沙，加入控幹水的牛腩加薑絲翻炒出香味，加少量生抽提鮮，少量老抽上色，適量鹽加一顆八角，一小個大料，加水沒過牛腩，大火煮開沸騰10分鐘，小火慢燉半小時，待肉軟爛即可出鍋裝盤
菜不一定太貴，但是必須要硬！上硬菜！
菜不一定太貴，但是必須要硬！上硬菜！
家常菜，放假做了一桌菜，有蝦、花甲、辣椒炒肉、酸菜、空心菜自己做飯健康又衛生。
家常菜，放假做了一桌菜，有蝦、花甲、辣椒炒肉、酸菜、空心菜自己做飯健康又衛生。
大家好，今天做了幾道家常菜，清淡的，麻辣的都有，還有苦瓜炒蛋可以清火，花甲，涼拌白肉，是不是看得大家都快流口水了
大家好，今天做了幾道家常菜，清淡的，麻辣的都有，還有苦瓜炒蛋可以清火，花甲，涼拌白肉，是不是看得大家都快流口水了
大家好，今天做了幾道家常菜，清淡的，麻辣的都有，還有苦瓜炒蛋可以清火，花甲，涼拌白肉，是不是看得大家都快流口水了
大家好，今天做了幾道家常菜，清淡的，麻辣的都有，還有苦瓜炒蛋可以清火，花甲，涼拌白肉，是不是看得大家都快流口水了
大家好，今天做了幾道家常菜，清淡的，麻辣的都有，還有苦瓜炒蛋可以清火，花甲，涼拌白肉，是不是看得大家都快流口水了
