別看螃蟹小看起來還挺肥蟹子不夠小龍蝦來湊價格都是20元一斤

青島之窗

1/8 休漁期，活蟹活蝦不多見，但是在青島早市上有一兩個攤位賣活蟹活蝦，價格還不算貴，一斤才20元。看起來，圖片中的梭子蟹個頭不算大，但是裡面的肉還是不少。攤主還特意打開蟹子殼，讓顧客看到裡面的肉。還有活的小龍蝦，價格也是20元一斤。說起小龍蝦，其實它是一種外來入侵物種，說起入侵物種人們常常與氾濫成災聯繫到一起；可惜的是，野生小龍蝦在中國已被吃得瀕臨滅絕的地步，只能靠養殖維持吃貨們的需求。

2/8 市民對活的梭子蟹還是挺有興趣，在攤位上圍滿了選購的市民。市民孟先生表示，這個季節新鮮海鮮少，冰凍的海鮮又不願意吃。蛤蜊、海螺、扇貝這些貝類海鮮也不能天天吃，所以蟹子長時間不吃，就越想吃了；今天看到新鮮的活蟹，看起來還不錯，正好可以買兩斤回家，讓一家人解解饞。孟先生花了40元錢買了兩斤梭子蟹。

3/8 梭子蟹在筐裡活蹦亂跳，讓一些市民心動不已。董先生咬咬牙，也買了兩斤。攤主表示，螃蟹大量上市還要等到9月份以後，那時休漁期已過，梭子蟹的個頭也大。現在一些養殖的梭子蟹個頭也很小，還不能滿足市民的需求。

4/8 為了讓市民直觀看到梭子蟹的肥瘦，攤主特意將梭子蟹切開，讓市民看到裡面的肉和黃。市民孫先生說，別看螃蟹小，但是裡面的肉還算挺肥，而且這個價格也不便宜。在五月份之前，梭子蟹一直也不便宜，一般最少也在35元一斤。

5/8 早市上海螃蟹少，一直銷售螃蟹的張先生特意進了一些小龍蝦來賣。他樂呵呵地說，現在正是龍蝦銷售旺季，而又正值休漁期，也正好可以彌補一下活海鮮的空缺。一天下來，他也賣出不少小龍蝦。小龍蝦，也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。近幾年來，火遍全國，青島也不例外，雖然青島以海鮮著稱，但小龍蝦也賣得相當的好。

6/8 小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂等微量元素，對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。

7/8 因為富含營養又美味，所以小龍蝦深受吃貨們喜愛。而小龍蝦屬於入侵物種，入侵物種侵入一個陌生之地後，因為沒有天敵，就會在新的地方迅速漫延生長，危在到當地物種的生存。小龍蝦也不例外，在二戰時期，小龍蝦侵入中國，因為繁殖能力強，生長快，會迅速佔領所到之處的水、土等資源，對漁業、農業都會造來危害。所以，國家對新物種的帶入都有嚴格限制和檢疫檢查。

8/8 但是當小龍蝦遇到中國的吃貨們時，已經毫無抵抗之力，野生小龍蝦已經被吃到瀕臨滅絕。要想滿足吃貨們的需求，只有靠大量養殖了。而一些地方也因養殖小龍蝦而賺得盆滿缽滿，中國甚至出現兩個小龍蝦之鄉，一個是江蘇盱眙，一個是湖北潛江。雖然都是小龍蝦之鄉，兩個地方銷售側重點還是有區別的，一個是內銷型，而另一個則是注重出口外銷型。

2019-08-02