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青椒炒雞蛋這樣做，做法簡單又好吃營養
布穀姐美食日記
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青、紅椒和雞蛋。
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將洗淨的青、紅椒切成自己喜歡的形狀（切條也行，切丁也可以）。\n起鍋放入清水，加入少許鹽和食用油，水開後放入切好的青紅椒，焯水大約20秒，撈出即可。
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將雞蛋磕入碗中，加入適量鹽、白醋、少許水澱粉，先攪拌均勻。\n再放入焯好的青紅椒，拌勻。
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起鍋放油，油熱後倒入碗中的青椒雞蛋液，蛋液定型後，再反面。
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翻炒，加入少許的十三香和雞精，翻炒均勻，出鍋即可。
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這樣做的青椒炒雞蛋，做法簡單又好吃營養。
2019-07-16
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